Fragen mit dem Tag 'beef'

@Catija, ja, es ist. Über die Schließung der Frage: helfen Sie mir, machen Sie es spezifisch. Sollte ich Fragen "macht somethink wie die kanonischen Schritte von Peter Reinhart für Brot existiert für Reis? ...
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Ice pop Rezept mit Eigelb, indem Sie zwei verschiedene Möglichkeiten

Vor ein paar Tagen, ich begann zu Lesen über Eis am Stiel-Rezepte. Suche diese heraus, ich fand heraus, über zwei Art von Rezepten aus fast identischen Zutaten, um ein cremiges Eis am Stiel. Die ersten Rezepte verwendet: Zucker, Eigelb, Milch, Sahne 1) Schlagen Eigelb und Zucker, bis thicked und erbleichte. Dann die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze (nicht Kochen). Dann fügen Sie 1 Tasse der milchige Gemisch in die ei-Eigelb-Mischung und Schneebesen; dann setzen Sie diese in die milchige Mischung zum Kochen, rühren die ganze Zeit bis Sie fertig ist. ...
26.08.2013, 02:44:10
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Sollte "Magic Mousse" werden körnig?

Für eine Behandlung für mein Mittagessen, nachdem Sie kaufte ein paar von Jell-o Marke instant-Geschmack Gelatine-Mischungen, mein Mann beschlossen, zu Folgen, ein Rezept für "magic mousse", gedruckt als hier, mit "Cool-Peitsche" Schlagsahne Richtfest und Jell-o-mix (Gelatine, kein pudding mix). Das endgültige Produkt kam ziemlich körnig, aber eine textur fand ich etwas offputting. Ist dieses erwartet aufgrund der Zutaten im Rezept (klar, ausgewählt für die Bequemlichkeit anstatt Qualität), oder ist das ein problem mit seiner Technik? ...
06.08.2012, 19:38:29
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sourdough starter teilt

Also an meinem zweiten Tag, meine Sauerteig-starter split ziemlich groß und ich Frage mich, ob dies ist das erwartete Verhalten. Das ist 30/30gr Wasser/fullwheat Mehl aus dem ersten und zweiten Tag. Hier ist ein Bild von dem Ergebnis: https://drive.google.com/file/d/0B_9zXCYnMBMlNXhTOU1vQk9yMjQ/view?usp=docslist_api Es riecht richtig Sauer, über vinegary. Irgendwelche Meinungen oder Tipps? ...
22.11.2019, 01:46:13
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Für koschere thanksgiving gebratener Truthahn, öl ist ein guter Ersatz für butter für das Zähneputzen der Türkei?

Für ein koscheres thanksgiving gebratener Truthahn, öl ist ein guter Ersatz für butter für das Zähneputzen der Türkei? ...
09.05.2015, 11:50:17
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Einstellen der Feuchte bei der Herstellung von Reis?

Vor Jahren, ich aß Sushi Yasuda, New York. Nachdem ich ging, ich war zu Lesen, bis auf den chef und einen Artikel über ihn erwähnt, dass er entfielen Luftfeuchtigkeit während seiner sushi-Reis. Wow!!! Meine Art von Kerl! Es ist ein 'wie viel Wasser mit der Reis' Gespräch auf dieser Website, eine, die im Grunde gesagt, dass Sie "eine große Zojirushi," aber ich würde gerne hören Sie von einem Experten sushi-Reis-Kocher -- kann jemand mir erklären, eine Formel oder eine Reihe von überlegungen für wirkl ...
29.10.2014, 05:27:19