Ich habe gesehen, Marmorplatten so ist zum Verkauf, aber nichts mit aktiver Temperaturregelung. @Tim: auch ketchup hat Tomate als seine primäre Zutat, aber Sie nennen es nicht-Tomaten-sauce. Es ist mehr eine Funktion des Rezepts als crock-pot-einige Dinge Kochen für 6 Stunden auf low, andere für die 12. Ich bin ein Mitglied der CI-website, aber ich kann nicht finden die passage, die Sie sprechen, wo der Wein erhöht die Zähigkeit, so kann ich nicht "ask Jack Bischof." Ich fand die semerrolle Rezept das Zitat stammt. Ich habe tatsächlich festgestellt, dass einige Quellen behaupten, dass die UHT-Erhitzung macht die Creme härter zu Peitschen. Allerdings werden hier fast alle verfügbaren Schlagsahne Cremes sind ultra-pasteurisiert oder sterilisiert, aber es gibt immer noch eine große Variabilität in Bezug auf die Schlagsahne Potenzial unter Ihnen. Ich haben eine Breite Palette von Backformen. 99% endet in einer Silikon-brotbackform, oder auf einer Metall-Backblech mit einer silpat oder anderen Antihaft Blatt auf der Oberseite - keine Notwendigkeit, die Aufregung zu viel über das einfetten der Pfanne, keine Frage, die baked Elements nicht kleben. Ich eine Menge infundiert Alkohol zu Hause und kann bestätigen, dass die schwimmende normal; in der Tat, wie die infusion bekommt weiter entlang einige der Segmente können "ausgleichen" den Auftrieb des Alkohol-und sinken wieder nach unten. So lange, wie Sie begonnen haben, mit 40% Vol/80 Beweis Wodka, bist du gut. Es scheint Ihr wirkliches problem ist der Raum, das Essen in den Kühlschrank. Das ist nicht etwas, was wir Ihnen helfen können. Sie können sicherlich dazu führen, eine Menge von (vorübergehenden) Schaden, Rendern Ihr Versuch, schärfen kontraproduktiv. Und natürlich, an einem gewissen Punkt können Sie Schleifen so viel Stahl mit wiederholten schärfen, dass Sie ruinieren die Form der Klinge. @JohnFeltz Hmm, ich Frage mich, ob dies hängt von der Qualität der Kirschen, und/oder die Temperatur der Gefriermaschine. Wir halten uns in eine Gefriertruhe, und es scheint, Sie sind zu schwer zu Essen. Ich denke, dass hat Wasser für das Gewicht gilt mehr für rohes Fleisch als gekochter Schinken. Die Wahl eines Orangenöl (Limonen) enthalten Reiniger ist gut für Polyolefine/verbrannten öl auf Holz. Manchmal ist ein Kunststoff-Farbe Schaber oder Spachtel Werkzeug macht die Arbeit viel einfacher. Sie können sich mit nur einem Kunststoff-mesh-Topfreiniger. @user568458: Das ist es, was ich meinte, vielen Dank für die Hilfe bei der Klärung Nur damit Sie wissen, Mulan sauce auch wirklich da sind; ich hatte ein paar zurück in den Tag. Dies ist unabhängig davon, ob die Bilder, die du postest sind photoshopped. Und ich habe ursprünglich diese Frage, nachdem er es bezeichnet, auf dem Rick und Morty Auftakt episode. Ich glaube nicht, dass McDonalds etwas zu tun hatten mit der sauce Verweis auf die show. Die show ist nichts, wenn nicht, respektlosen humor random stuff, mehr als Family Guy. Ja, Sie sind roh. Nun, dass ich denken werde, es war das eine ziemlich dumme Frage, aber ich denke, ich wollte nur sicherstellen. Danke! Naja, " gut " ist ein relativer Begriff, wenn wir reden über das Finale Produkt. Es hängt weitgehend davon ab, _what_ Sie sind Backen. Ich glaube, was Sie meinen, wenn Sie sagen, 'schwerer' ist 'dichter'--die fertig Backen viele kleine Luftblasen, die sind viel mehr eng beisammen, zusammen, und mit ganz wenig Biss zu Ihnen. Ich habe das Fleisch. Ich denke, ich ließ das öl aus der Zutaten-Liste. Auch scheint es, wie die Brühe ist viel leckerer, aber das Fleisch hat einfach nicht absorbieren sehr viel. Führen Sie eine der Dinge, die Sie erwähnen, helfen mit, dass? Entnehme ich, dass die sengende soll helfen, sich lock in das Fleisch seinen Geschmack.. vielleicht besser funktioniert hätte, wenn der braten hatte schon gebunden? "gelegentlich wird ein ei knacken sowieso...aber es gibt nicht viel Sie dagegen tun können" sicher, es ist: nehmen Sie einige der Ratschläge in den Antworten, die Sie entlassen. Zum Beispiel, die akzeptierten Antworten (zum Kochen bringen und dann Kochen lassen, ohne Wärme) funktioniert auf jeden Fall gut. Ich wollte zu verzichten, upvoting, weil ich Stimme mit allem, was Sie sagte, außer, dass Ihre vorgeschlagene Temperatur war viel zu gering im Vergleich zu dem, was ich geglaubt, um korrekt zu sein. So habe ich überprüft und, zu meinem Erstaunen, Der Profi-Koch sagt "das Backfett erhitzen auf die richtige Temperatur (in der Regel 325 bis 375 F/163 auf 191 C)". Haben Sie eine gute Quelle auf braten Temperaturen? 175 die richtige für tempura? @Anisha Kaul Teile die butter in einem dunklen gelb und transparent, sieht aus wie geschmolzene butter. Wenn Sie es versuchen, schmeckt es sehr unangenehm. Es ist in der Regel der Außenseite, die geht zuerst, und dann der schlechte Teil kann abgeschnitten werden, wie die Rinde der ein Käse. Aber wenn es zu alt ist, wird es ranzig Taschen in der Mitte, und dann gibt es nichts, was Sie tun können, aber werfen Sie es aus. Um Eistee zu machen bringen Sie Wasser zum rollenden Kochen Das ist gut beraten, Adrian, werde ich das tun Grüner Tee ist normalerweise Braun :) *Zucker-Blüte* wahrscheinlich scheint hier, wie ich habe bemerken, kondensation, obwohl ich definitiv erlebt Fett blühen in der Vergangenheit, wenn ich verwendet, um Kühlschrank geformte Pralinen (die Muster waren unterschiedlich, obwohl). Wie kann Zucker Blüte vermieden werden? Der Haar-Trockner-trick ist der beste Ansatz? @Spagirl Feucht condititons, im Grunde. Das problem an deiner denke ist nur so, dass es sehr viele Beispiele, wo die Trocknung führt zu einer enormen Unterschiede. Bei der Herstellung von Brot, ich bin von etwa 500g Mehl, 1g Genauigkeit, zumindest nach meinem Maßstab. Und ich _think_ ich einen Unterschied in der Sommer vs winter. Wenn ich erhitzt Nutella Nutella, es wurde sehr solide !! Auch habe ich keine aktuellen Zugang zu Schokolade Sirup noch Kakao macht. Aber ich habe Schokolade Milch-Pulver. Also ich mische das mit ein bisschen Wasser ? Ich würde mit dem bourbon oder auch rum mit Melasse-note gut funktionieren würde. Ich gehe davon aus, dass Sie beginnen, das Fleisch direkt aus dem Kühlschrank. Das ist eine ziemlich hohe Temperatur. Auf einen Blick (nicht überprüft quantitativ), werde ich vermuten, dass der Unterschied zwischen 12 und 24 könnte es nicht sein, dass offensichtlich sowohl in Bezug auf die textur und die diffusion von Aromen.

Es hängt davon ab, was ich eigentlich mit dem Messer. Ich würde ja nicht mit einem Messer, wie dies für eine Arbeit erfordert einige Kraft. Tomaten ist eine Sache, aber das Bild, dass Sie tatsächlich schneiden Sie ein Huhn mit, dass Messer und in eine vorwärts-Bewegung mit wenig Kraft schlagen z.B. einen Knochen. Es ist definitiv die Gefahr, dass Sie Ihre finger gleiten über den Rücken und schieben Sie entlang der Klinge.

Gehen wir zurück zu einem allgemeineren, Messer-design, es ist in der Regel eine "Wache" zwischen Griff und Klinge, nummeriert von 9 auf diesem Bild (Quelle. Wikipedia):

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Auch wenn einem Küchenmesser selten hat eine so ausgeprägte guard, würde ich zumindest machen Sie sicher, dass mindestens die Form der Klinge verhindert, dass Ihre hand rutschen, wie auf diesem Küchenmesser (Quelle. Wikipedia):

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