Kwas vielleicht? Ich habe gesehen, dass in Osteuropa, scheint es, benutzt zu werden als ein catch-all-Begriff, der in einigen Bereichen. Mit meinem Interesse wieder geweckt, ich begann die Suche wieder online sind, denken, dass ich wieder einmal würde nichts finden. Während ich didn ' T finden Sie eine Rezept für den Sellerie und Kohl zusammen, ich habe eine für Sellerie und eines für Kohl. Sie beide klingen, wie Sie funktionieren würde, mit der Ausnahme, dass sowohl call für die Reife-Essig. Ich werde spielen, um mit Ihnen und, falls erfolgreich, die Ergebnisse posten. @Max hast du mal versucht, Sie zu halten getrennt Essen, bis Sie es später? @Daugmented Alle Wasser-basierte Flüssigkeit, die Sie in Ihrer Küche wird nicht mehr als ein paar Grad über dem Siedepunkt von Wasser. Das Herzstück der Physik ist, dass, wie Sie erhitzen eine Flüssigkeit unter dem Siedepunkt, das du Energie Versorgung bewirkt, dass die Temperatur zu erhöhen. Sobald die Flüssigkeit zu Kochen beginnt, die Temperatur bleibt konstant, und die Energie, die Sie geben es dient zum umwandeln der Flüssigkeit in ein gas. Sie können dies testen, sich mit einer Pfanne mit Wasser und ein thermometer-so stellen Sie sicher, dass das thermometer Lampe nicht berühren, die Pfanne selbst. Und es scheint, dass es eine 'chocolate fondant" das ist auch ein Kuchen mit flüssigem Kern ... in den USA ist es in der Regel bezieht sich auf eine Beschichtung über dem Kuchen (entweder gerollt oder gegossen), oder kann verwendet werden, für die Modellierung von Figuren, wenn es steif ist. Sie könnten auch versuchen eine Mischung aus Milch und Joghurt (vermutlich eine ziemlich scharfe Natur-Joghurt) oder Milch und Sahne kann verwendet werden als Ersatz für die kultivierten Buttermilch. Dies würde es ermöglichen, Sie zum spielen mit den Proportionen Denke über folgende Frage. Wäre nicht die unsägliche viele Menschen, die verwendet haben eine Methode entdeckt, dass, Nein, es muss nicht produzieren sehr gute Ergebnisse und, entsprechend, wechselte auf die andere Methode? Sonst sind Sie die Wahl, zu Essen, eine unerwünschte Produkt. Die bloße Tatsache, dass einer der beiden Methoden hat sich nicht wirklich stark in der Popularität gegenüber den anderen ist eine eigene form von Daten, und teilt uns mit, dass entweder die Methode als gleichermaßen wünschenswert in Bezug auf das Ergebnis. Dies erklärt auch, warum es ist, dass alle *Sie* sind nicht wahnhaft, ja? Sind Sie beginnen, es aus frozen? Haben Sie getestet, die dein Ofen die Temperatur mit einem Backofen-thermometer? Ich habe zum Kochen der Milch, so dass die Keime getötet werden, und er wird fit für das trinken @Catija @barlop, Grundsätzlich Lebensmittel wird erhitzt, indem Sie a) Wärmeleitung b) Konvektion c) Strahlung. Eine Wärmequelle kann eine oder mehrere der Methoden, aber in der Regel gibt es eine, die versorgt, die am meisten Wärme. Ein marshmallow in einer Flamme ist eine der schwierigeren Beispiele, beheizte sowohl durch Konvektion und Strahlung. Die Frage, was dazu beiträgt, mehr ist nicht ganz klar. Fand ich eine dissertation, die besagt, dass ohne wind, Strahlung dominant ist, mit wind, Konvektion dominant ist, aber es ging um Heiz-Holz zu den Zündzeitpunkt, nicht über die marshmallows. contentdm.lib.byu.edu/ETD/image/etd3066.pdf. Können Sie sagen, für was das öl benötigt??? @Luciano Letzten mal habe ich versucht, ich habe vorgeheizten Ofen 30 Minuten, bevor die pizza, die ich bekam ein besseres Ergebnis, aber immer noch nicht, was ich will. I dont haben ein thermometer. Für was es Wert ist, meine Familie Geschmack getestet Schwedisch und Englisch Rezept Pannkakor gestern (Pfannkuchen Donnerstag). Beide Rezepte toll geschmeckt mit der schwedischen Rezept mit einem sehr schmalen Rand. Die englische Rezept war nur ein Hauch zu eggy für meinen Geschmack. Meine Frau konnte nicht sagen, der Unterschied. Es ist möglich, dass ich falsch bin, über das Problem, aber das ist die Antwort, die ich bekommen habe. Hoffentlich jemand mit mehr Brot wissen wird Ente im hier und helfen aus. Parmesan und Pecorino sind aus verschiedenen Arten von Milch (Kuh und Schaf jeweils), also ich habe eine neue Frage bei storage-Verfahren für Produkte aus Schaf-Milch unterscheiden sich von Kuh Milch Produkte. Viele deiner Antworten haben mir auffiel, wie sehr Gründliche, gut geschrieben, gesichert und mit entsprechenden Zitaten. Dies ist keine Ausnahme. +1 @Nikolay, die Rundung ist nicht zufällig, es ist nur... abgerundet. Es ist wie einer meiner Lieblings-T-shirt-Botschaften: "2+2=5...für große Werte von 2". (Es funktioniert wie folgt: Sie haben eine Skala, zeigt nur eine signifikante Ziffer. Sie Wiegen zwei Dinge, und jeder zeigt 2 auf Ihrer Waage. Sie jetzt Wiegen Sie zusammen, und Ihre Waage zeigt 5. Nein, es ist keine "neue Mathematik": Ihre zwei Dinge, die jeder einzelne tatsächlich wog 2.3, die Ihre Waage gerundet auf 2. Aber zusammen, Sie fügen Sie bis zu 4.6, die Ihre Waage aufgerundet auf 5.) @SaurabhCooks dies ist nicht beabsichtigt zu sein snarky, aber wenn ich nach oben schauen "sollte" im Wörterbuch nach, sehe ich, dass es bestimmt ist, zu kommunizieren, eine Verpflichtung. Wenn Sie vermuten, dass "Sie sollten waschen Nudeln unter frischem Wasser", es liest sich wie ein Vorschlag für die Praxis. Ich wollte darauf hinweisen, dass es Fälle gibt, wo es nicht getan werden sollte. Dies kam in einer anderen Frage einmal ... es sei denn, es ruft '10 lbs entkernt & geschält Tomaten', es bedeutet die Maßnahme vor. Vor allem, wenn einer der Schritte fordert coring & peeling. (die andere option ist "10 kg Tomaten, entkernt und geschält", das ist eher fraglich, aber ich würde immer noch behaupten, dass pre -, Fülldraht Gewicht für die Grund Willem Nennungen). @Zeina - "Keimt es?" Was meinst du? Ich Verbinde das Wort mit einem samenkorn sprießen aus seinen ehemals inaktiven Zustand. Auch, warum Sie empfehlen einem -70° C Gefrierschrank für mehr als ein paar Monate zu Hause verwenden? Kannst du das erklären? Könnten Sie bitte präzisieren: Haben Sie heiß oder gekühlt Kaffee, was waren die gut / schlecht-Rezepte? Dein Kommentar ist weit besser als die meist unerklärliche Bild in Ihre Antwort - vielleicht erklären, warum Sie denken, dass Glas ist eine gute Idee, in der Antwort, nicht nur der Kommentar? (Das ist möchten Sie vielleicht Catija Fragen, wie die Dinge, um die Adresse in die Antwort, nicht gerade eine Einladung, um die Antwort in die Kommentare.) Ich erinnere mich an einige Kochshows, wo der Koch verwendet ein Nudelholz zu schlagen, den Teig zu schlagen, es in Form zu bringen, aber Sie waren nicht wirklich ins Rollen, es ... aber ich kann mich nicht erinnern, den vollständigen Kontext. Es könnte schon kalt Gebäck/Kuchen Teig, und Sie waren, es zu schlagen, um es weich, bevor Sie es veröffentlichen. (und mit dem Nudelholz würde vermieden, dass warme Hände, die könnte Schmelzen Sie die butter in den Teig) Ich bin mir gar nicht sicher, dass freeze-Destillation ist legal (in den USA). Der Wortlaut des Gesetzes nicht eindeutig ist, IIRC. Natürlich, es ist auch weniger wahrscheinlich, um Sie festgenommen, als normale Destillation (das ist nicht alles, wahrscheinlich entweder, wenn Sie nicht verkaufen und Sie nicht, starten Sie Brände). Natürlich bin ich kein Anwalt und dies ist keine Rechtsberatung.

Ich bin mir nicht sicher, ob dieser Teig hat einen bestimmten Namen in Englisch, es besteht aus 3 teilen (nach Gewicht) Mehl, 1 Teil Fett (mischen, bis es besteht aus kleinen Krümel) und 1 Teil Wasser (+Salz, mischen, bis es glatt ist). Entweder verwendet, um wrap-around einige Füllung, oder wie der Boden unterhalb der Füllung. Ich bin mit der flüssigen pflanzlichen Fette (Sonnenblumen) für das Fett. Vor kurzem habe ich versucht, eine doppelte portion und halten die Hälfte in den Kühlschrank für die spätere Verwendung.

Aber der Teig teilweise getrennt, d.h. etwas von dem Fett lief.

Wo Lebe ich diese Art von Teig ist leicht im Handel erhältlich und ich habe nie die Trennung von problem mit store gekauft.

Aber im laden gekauft diejenigen, die gewöhnlich mit butter oder gehärteten pflanzlichen Fetten. Abgesehen von der Verwendung solcher weniger gesund und/oder nicht-vegane Fette, ist es etwas anderes was ich tun kann, um zu verhindern, dass die Trennung?

Ich möchte betonen, dass ich nach einigen kleinen änderungen oder trick um mein problem zu lösen, nicht eine andere Art von Teig. Nein, ich bin nicht gerade falsch. Wenn frisch, ist es einfach gut, d.h. die Art, wie ich es haben möchte.

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