Sie sind ein optimist @Bogdanovist, kann ich sagen. Ich bekommen meine Kinder zu arbeiten, wenn kneten pizza-Teig manchmal, und Sie sind groß, aber können das Interesse verlieren. Ich würde vorschlagen, immer den Teig Vergangenheit der sticky point, bevor er Ihnen etwas zu arbeiten! Außerdem haben Sie einen plan B in Fall können Sie nicht bekommen Sie es. Ja, ich habe nicht alles Essen. Ich bin besorgt über den Geruch und die Nähe, und die Tatsache, dass ich denke, es sieht aus wie "schwarzer toxischer Schimmel" (Stachybotrys chartarum), die ist angeblich sehr giftig. Danke! MMMM.... das erinnert mich an root beer in eine langsame Herd mit Schweinefleisch. yummey. Wäre nicht das lagern im Wasser, fördern das Wachstum von Bakterien wie Listeria. Ja ich weiß, der Kühlschrank ist kalt, aber nur verlangsamt und nicht Stoppt Wachstum "Salz auf der Erde von Asteroiden und Meteoriten." Und Essen mit ihm gemacht wird out-of-this-Welt! Salzen Rindfleisch vor dem Kochen schon lange diskutiert. Ich persönlich Salz Rindfleisch ziemlich stark, bevor ich die Pfanne sear es, aber nicht beim Grillen. @Judas Vielleicht, aber ich denke, es ist optional - es gibt schon Zucker in einem normalen Keks-Kruste-Rezept, so können Sie sich denken, wie das hinzufügen von Schokolade-Geschmack zu etwas, dass bereits eine angemessene süße. Wenn Sie sagen, "Konserve", reden wir hier von Glas oder Metall? Und es ist verpackt in Essig, oder etwas anderes? (aber ich kann Ihnen sagen, es gibt keine Möglichkeit zu sagen, sicher ... können Sie sich ein paar offensichtliche Anzeichen wie sprudelnden passieren könnte, aber garantiert kein Zeichen) Ich denke, dass es auch nicht viel Zweck, andere als die Pfanne, wird gewürzt zwischen den Anwendungen, aber nicht noch gewürzt während der Verwendung nach dem schmoren begonnen hat. Nur eine Erinnerung, Leute, das ist 180 C, oder über 350F. Gut, es könnte auch einfach sein, eines dieser Ammenmärchen, Schätze ich. Meine Schwiegermutter war eine, die suggeriert dies, also wer weiß... :P @Joe, oh du hast Recht! Ich vergaß über diesen Aspekt. Ich dachte nur über die bösen Jungs zu hacken und Daten stehlen wie Kreditkarten-Nummern, etc. Ich benutze das Rezept von _Baked: New Frontiers in Baking_ die Sie bekommen können zu jeder guten Buchhandlung :) Einige wirklich fantastische Rezepte, nicht zuletzt die brownies. Meine Antwort wäre "überprüfen Sie bitte!!" Rose Wasser wird in der Regel frei von Alkohol, weil es verkauft wird, um Gruppen, die man lieber nicht konsumieren Alkohol. Ich habe gerade einen Kuchen gebacken mit dieser Methode, wirklich... und ich bemerkte, dass es tatsächlich mehr Zucker als Mehl in das Rezept. (Es ist die Blitz-Torte Rezept aus ATK, wenn jemand neugierig ist). Die Kuchen-Schichten sind eigentlich zwei-jährlich: ein dichtes, aber sehr glatt Kuchen mit Baiser-Schicht gebacken, direkt auf der Spitze. Nein, Nein, Nein und niemals werde ich es Essen :D @violadaprile sind Sie als "Lebensmittel-Mühle'. Ich habe eine (und es ist made in Italy ;) ich werde es versuchen, da ein Kochbuch habe ich von Sizilien schlägt auch die Mühle. Könnten wir uns auf etwas, das jetzt. Ist das für eine Gelatine-Zubereitung? Was Sie als Puffer ist ziemlich tangentiale hier; ob oder ob nicht der pH-Wert der Lösung ist niedrig genug, um erfordern einen Puffer hängt wirklich davon ab, was Sie planen zu tun. Ich denke, Auftauen allein wird helfen, einige, aber in der Regel ich "eigentlich " toast" leicht zu geben, das Brot ein wenig mehr die Fähigkeit, aufzustehen, um Kontakt mit sandwich-Inhalte für einen längeren Zeitraum. Nach mehreren Stunden ist das Brot wahrscheinlich nicht einmal scheinen sehr "geröstet" als solche. Milch ist nicht verdünnte Sahne, also keine Kombination von halb und halb Wasser und geben Sie Milch. Erinnert mich an home @Belisar :) Meine Erfahrung ist, dass die Intensität der Würze erhöht für einige Sekunden und dann fühlt es sich danach besser. Cola ist definitiv die beste, die ich habe versucht, für scharfes Essen. Selbst unter der Annahme, dass Ihre Theorie richtig ist, bezweifel ich sehr, es ist egal. Nudeln sind in der Regel aus Grieß verfeinert, und haben daher eine geringe Menge von Vit B (und andere Vitamine), um mit zu beginnen. Man hätte Sie Essen Vollkorn-Nudeln zu bekommen, keine Vitamine, von Ihnen, und diese sind in meiner Erfahrung ein Nischenprodukt. In einigen asiatischen Ländern finden Sie in Flaschen Asche Wasser (Lauge) von bestimmten Baumarten. Ja, es ist hergestellt in einer Fabrik, aber es ist so einfach wie die hausgemachten Sachen. Lauge verwendet wird, in gezogen (kungfu) Nudel-Teig. Bestimmte Bäume sind gedacht, um Besondere Eigenschaften haben? Okay @Bruce, ich gebe zu, es gibt einige Nuancen; lasst uns einfach sagen, ich würde halten Sie es aus *desserts* und *Gebäck*, und mindestens zweimal überlegen, bevor Sie es für Brot und quickbreads (Yorkshire-Pudding wird eine Bemerkenswerte Ausnahme). Gehen Sie für Blätterteig? Oder etwas brotig, wie angedeutet durch kneten/steigt? Ich denke, Sie brauchen noch ein paar mehr Details über die Art der Soße, die Sie zu reden, um eine gute Antwort. Austrocknung _is_ Kochen, nur bei einer niedrigeren Temperatur als normal und mit viel mehr Luftstrom. Welche Temperatur verwendest du, wenn die Pausierung der Schweinefleisch? Ich habe zwar viel Erfahrung Luftentfeuchter mit Rindfleisch und Obst, meine Erfahrung mit dem Schweinefleisch ist eher begrenzt. Trotzdem, ich würde erwarten, dass eine niedrigere Temperatur, um es weicher. Was bedeuten wurde, wenn das öl getrennt in Currys in der Regel, nachdem Sie gekocht haben, Gewürzen oder Saucen für ~10-15 Minuten. Man kann sagen, durch sehen "Blasen" erscheinen, und das öl, indem Sie eine dünne Schicht auf Ihre Soßen/curry und schwimmt auf allen Seiten.

Meine tibetischen Freunde machen einen Hefe Teig, dann fügt ein wenig Backpulver während dem ausrollen.Dies gibt die gedämpften Knödel Teig mehr Stabilität.

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