Beliebtesten Möglichkeiten auf die Anliegen der Zutaten

Zum Beispiel kann ich nennen es diese Möglichkeiten:

glutenfrei, vegan, vegetarisch, Bio - usw.,

Gibt es irgendeinen anderen Stil-Optionen?

+719
Amirkhm 09.08.2016, 07:10:22
29 Antworten

Nur um ein weiteres element, um Cascabel ausgezeichnete Antwort, haben Sie einen Blick auf die Tabelle auf Seite 16 dieser Quelle. (Es ist von der gleichen website , dass man von Cascabel Quellen stammt, die eine große Ressource für die Lebensmittelsicherheit Informationen, die in allgemein, mit den Dokumenten, meist geschrieben von einem Experten mit zahlreichen Zitaten, um die Lebensmittel-Sicherheit Literatur.)

Jedenfalls die Tabelle zeigt die sichere Standzeiten bei verschiedenen Temperaturen basieren auf den folgenden Annahmen:

Diese Zeiten ergeben sich aus dem Wachstum von pathogenen Mikroorganismen in der Nahrung. Sie basiert auf dem kalt-holding standard etabliert die FDA Food Code, der Lebensmittel auf 41°F gehalten werden können, für 7 Tage. Diese mal bei angegebenen Temperaturen basieren auf der Annahme, dass die Essen ist von Durchschnittlicher Qualität, wenn Sie erhalten aus der Nahrung, Markt oder der Lieferant.

Die Tabelle enthält die folgenden Daten-Punkte für die Länge der sicheren Konservierung von Lebensmitteln:

  • 29F (-1.7 C) oder niedriger - "Sicher" (auf unbestimmte Zeit - keine pathogenen Bakterien)
  • 30F (-1.1 C), 123.8 Tage
  • 35F (1.7 C) - 19.3 Tage
  • 40F (4.4 C) - 7,5 Tage
  • 41F (5.0 C) - 6,5 Tage
  • 45F (7.2 C) - 4.0 Tage
  • 50F (10.0 C) - 2.4 Tage

Die Tabelle weiterhin nach oben, schließlich schlägt das minimum "sichere" Zeit von rund 4 Stunden bei 110-115F, das war die Begründung für die " alten "4-Stunden-Regel", dass die angegebene maximale Zeit, die Lebensmittel werden in der "Danger Zone". (Die neueren 2-Stunden-Leitlinie scheint zu berücksichtigen, eine größere Fehlerquote, einschließlich möglicher Missverständnisse die Regel, unsachgemäße Lagerung, den Transport, die Handhabung während der Vorbereitungszeit, etc.)

In jedem Fall, das wichtigste ist, dass die "Danger Zone" ist keine monolithische Einheit, und Ihre Grenzen sind ein bisschen unscharf. Es gibt eine weit verbreitete überzeugung, dass Bakterien beginnen sofort mit der schnell wächst, wenn Sie schlagen den Tiefpunkt der "Danger Zone", aber es ist nicht wahr. Das Wachstum von Bakterien geschieht sehr langsam bei kühlen Temperaturen. Und wie Cascabel Noten, manche Bakterien noch wachsen unterhalb der "Danger Zone" angegebenen Grenzen in den meisten Ländern. So, 4C/5C/8C oder was auch immer sind nicht einige Magische Grenze auf das Wachstum von Bakterien-Sie sind vielmehr eine praktische Anleitung basiert auf der etwas sicheren Betrieb Zeit Annahmen.

Wie oben erwähnt, hat die FDA die Annahme scheint zu sein, basierend auf 7 Tage sicher halten. Die standards, die in der Frage genannten, die 7-8C sind wahrscheinlich gezielt an etwa 3-4 Tagen Haltezeit. Gegeben, dass die Europäer dazu neigen, häufiger einzukaufen, kleinere Kühlschränke, und lagern Sie leicht verderbliche Lebensmittel, die für kürzere Zeiten als typischen Amerikaner, der Unterschied in den Richtlinien nicht weiter verwunderlich.


Auch ein letzter wichtiger Punkt ist, dass nicht alle verderbniserregenden Bakterien sind gleichermaßen gefährlich. Einige verursachen schwere Krankheit, einige werden zu leichten Magen-Darm-Beschwerden, und einige sind im wesentlichen gutartig zu konsumieren, bewirkt jedoch, dass die Speisen nach Geschmack (oder Geruch oder Aussehen) schrecklich. Bei verschiedenen Temperaturen einige Arten von Bakterien werden outcompete anderen im Wachstum. Bei höheren Temperaturen ist es klar, dass krankheitserregende Bakterien wachsen schnell und verursachen Krankheit, wenn die Nahrung verbraucht ist. Bei kühlen und kalten Temperaturen, andere Verderb Bakterien, die oft schneller wachsen als der Krankheitserreger.

Also, es ist nicht gerade genug, um zu sagen, dass Bakterien X kann multiplizieren oben 4C oder 8C oder was auch immer. Sie müssen berücksichtigen, ob Bakterien X ist wahrscheinlich schnell genug wachsen zu akkumulieren genug Konzentration von Bakterien und/oder die Giftstoffe, die Krankheit verursachen , bevor einige andere nicht-gefährliche Verderb Bakterien/Hefen/Schimmel wächst und macht das Essen ungenießbar genug, dass die Menschen nur werfen es aus. (Beachten Sie, dass einige Verderb Bakterien wachsen können, auch bei noch niedrigeren Temperaturen, unten zu 23F/-5C oder so, aber diese wird nicht dazu führen, Lebensmittelvergiftung, einfach nur Ausschuß.)

Wenn Sie Lesen, andere Dokumente auf der oben verlinkten Website, finden Sie einige Verweise auf wissenschaftliche Literatur, was darauf hindeutet, dass viel von der Zeit, die Lebensmittel bis irgendwo um 55-60F (etwa 15C) "Beute sicher." In anderen Worten, bei niedrigen Temperaturen, auch wenn pathogene Bakterien wachsen, in vielen Fällen das zufällige nicht-so-gefährlich Verderb Mikroorganismen schneller wachsen, und wird verderben das Essen (die machen es ungenießbar), bevor es gefährlich wird, zu Essen. (Die Seite geht so weit zu behaupten, dass die FDA Empfehlungen sind unvollständig in Ihrer Argumentation, dass ein Temperatur-Schwellenwert von 50F (10C) für das halten frische Lebensmittel sollten ausreichend sein, um die Förderung von Sicherheit nach HACCP-Wissenschaft. Ich persönlich würde nicht ändern, meine Kühlschrank-Temperatur auf der Grundlage dieser, aber es ist ein Interessantes Ergebnis angesichts der inkonsistenten Vorgaben aus der Frage. Beachten Sie auch, diese Richtlinie nur für frische Lebensmittel; an anderer Stelle der Website empfiehlt eine maximale holding Temperatur 38F für gekochte Essensreste zu garantieren "sicher Verderb.")

Epidemiologische Evidenz schließt sich dieser Einschätzung an: es sei denn, das Essen ist sehr verunreinigt, um mit anzufangen, gibt es nur wenige Ausbrüche, die zurückverfolgt werden können, um Nahrung, die immer immer ziemlich cool. Auf der anderen Seite, wenn das Essen kühl gehalten wird, sondern gespeichert wird, oben Kühlschrank-Temperaturen, es ist wachsenden Bakterien, und damit die höhere Konzentration von Bakterien haben einen "head start" und werden eher zu wachsen, um gefährliche Werte, wenn anschließend gekocht langsam, schlecht behandelt während der prep, etc. - das ist wahrscheinlich der wahre Grund hinter der "Danger Zone" untere Schranke.

Das mitnehmen Botschaft soll hier sein, dass der Mikroorganismen-Wachstum zu Preisen, Zeiten und Temperaturen sind ziemlich kompliziert, und nationale Richtlinien sind entworfen, um einfach und leicht zu Folgen. Aber eine grob vereinfachte Richtlinie beruht auf komplexen Annahmen, die kommen aus verschiedenen Elementen der Mikrobiologie, was wahrscheinlich in etwas verschiedenen Temperatur-standards.

+986
Vanarajan 03 февр. '09 в 4:24

Vor kurzem habe ich bemerkt, dass eine Flasche von Heinz Essig, dass ich eine Weile zurück gekauft hat keine nutrition facts label, trotz der Tatsache, dass es verwendet werden soll, mit dem Essen. Gibt es einen Grund, warum das label nicht erforderlich war?

+955
Obsyden 11.01.2012, 19:39:36

Ich war Kommissionierung bis etwas Brot und ich bemerkte, etwas zu bewegen in der box. Nach einigem suchen fand ich die Sache, und es stellte sich heraus, dass ein Wurm oder eine Larve. Keine Ahnung, was es ist, und sollte ich starten werfen alles aus dem Lebensmittel-Schrank?

Bild: (Der Wurm ist in zwei Teile in der Mitte)

-Sie können mit der rechten Maustaste und wählen Sie "Bild Anzeigen" für eine größere Bild.

(Sorry, wenn dies ist eine falsche Frage zu stellen, dies scheint im Zusammenhang mit Lebensmitteln, so habe ich es hier gepostet)

enter image description here

----- UPDATE - - - - - -

Ich habe einen anderen gefunden:

-Sie können mit der rechten Maustaste und wählen Sie "Bild Anzeigen" für eine größere Bild.

Zum Größenvergleich, das Zeug ist der Rückstand, der von der Rückseite dieses Brot. enter image description here

+952
NoX 09.09.2016, 04:15:11

Wenn Sie möchten, um Ihr Knoblauch aus, geht aus, wickeln Sie es in etwas Küchenpapier bei Raumtemperatur. Das Papier hilft, so viel in die Verlängerung der Lebensdauer Ihres Nelke.

+952
MikePappa 08.12.2010, 21:39:51

Sie können Essen Himbeeren. Sie können kauen Sie so viel wie Sie mögen, ohne zu sterben. Ihre Zähne (es sei denn dir sind große leiden Mängel) sind durchaus in der Lage Zerkleinern der Samen.

Also, Sie sehen ein problem, das nicht vorhanden ist, durch die über-Verallgemeinerung etwas ganz unanwendbar.

+922
Stilzk1n 06.09.2014, 09:52:57

Verwenden Sie eine "permanente" marker bedeutete für das schreiben auf CDs auf dem Behälter direkt. Wenn der Speicher hinüber ist, reinigen Sie das schreiben mit isopropyl-Alkohol.

Die Idee ist ähnlich zu moscafj ist, aber im Gegensatz zu einem nonpermanent-marker, es wird nicht Verschmieren, wenn Sie halten Sie den Boxen, und verschieben Sie Sie um.

Update Wenn Sie unbequem sind mit isopropyl-Alkohol, Pete Kirkham schlägt in den Kommentaren, dass Spülmittel plus Ellenbogen Fett sind ausreichend zu entfernen, diese Art von Feder aus einem Kunststoff-box.

+906
illiteratewriter 05.01.2011, 11:15:31

Daran erinnern, wie ich von allen meinen food safety training: richtig waschen Sie Ihre Hände, Sie nass mit warmem Wasser (mindestens 100 F), gelten Seife, Peeling alle über Ihre Hände und zwischen den Fingern für 20 Sekunden und Spülen. Das sollte gründlich entfernen, die schlechten Bakterien und andere Ablagerungen klammerte sich an Ihre Hände. Das sollte alles, was Sie brauchen.

+813
user3248042 26.07.2013, 17:04:58

Ich brauche Hilfe!!! Ich habe gerade fertig, sauerkraut und war mit einem mason jar innerhalb eines größeren mason jar zu belasten das Kraut. Nun, ich kann nicht erhalten die innere mason jar aus.

Ich habe versucht, Seife rund um den Rand der Gläser.

Irgendwelche Vorschläge?

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+793
Joseph E McCluskey 30.10.2014, 09:03:43

Sie können Kochen Sie es später, wenn Sie gekühlt sind, wenn Sie nicht halten Sie es an einem kühlen Ort, wie einem veggie-Keller und zurück in freash brin.

+775
Ozer Degirmenci 10.04.2019, 03:53:10

So das Rezept in baker ' s Prozente:

Mehl, 100%
kaltes Wasser 80%
Olivenöl 4%
Salz 2%
instant-Trockenhefe 0.2%

Das sieht aus wie ein high-Hydratation sizilianischen Stil Teig, der Berufung ist für einen 24 Stunden kalt gären (CF). Wie Sie sehen können in einem solchen Rezept die Hefe ist sehr niedrig-so niedrig, dass Sie wahrscheinlich nicht bemerken einen beträchtlichen Anstieg von nur einer Stunde, auch wenn es bei Raumtemperatur eher als kühl.

Es klingt wie das Rezept Aufruf für eine autolyse bei Raumtemperatur für eine Stunde oder so, während die Zeit, die Sie sollten versuchen, machen ein paar Strecken und Falten. Ich bin mir sicher, dass an dieser Stelle der Teig ist sehr nass und klebrig, da hat es wenig gluten-Entwicklung. Sie wahrscheinlich gewonnen ' T ähneln etwas wie eine pizza, und es wird sicherlich nicht in der Lage sein zu handhaben wie in dem video, das du verlinkt: das ist es, was die Kälte gären ist. Sie sollten Folgen Sie den Anweisungen, ball der Teig in einem luftdichten Behälter (ein Kunststoff-Brot-Tasche funktioniert Super, drehen Sie das Ende der Tasche geschlossen und tuck unter den Teig-ball) und legen Sie Sie in den Kühlschrank bei der angegebenen Temperatur.

(Die Hefe-Pegel zu niedrig ist und der Teig unterentwickelt in einer CF-Rezept, weil es ist beabsichtigt, dass es den gesamten 24 Stunden Zeitraum zu erreichen, was hätte eine Stunde oder 2, waren der Teig voll entwickelt mit einer höheren Hefe-Ebene).

Während die CF-Karte, weiter autolyse wird helfen, mehr voll Hydrat der Teig Verbesserung der gluten-Entwicklung. Der Teig wird auch durchmachen biochemische gluten-Entwicklung von Hefe-Aktivität. Während dieser Zeitraum von 24 Stunden sollten Sie feststellen, der Teig steigt, wenn auch sehr langsam.

Nach 24 Stunden, entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie zum Aufwärmen für mindestens 50ºF (-10 ° C), bevor Sie versuchen zu öffnen, den Teig als er in diesem youtube-video.

Was ich in dem video zu sehen ist ihm die öffnung der Teig und die Vorbereitung zum Backen. Diesen Teig ist nur praktikabel, denn es war angesichts der vollen Zeitraum von 24 Stunden, die es braucht, sich zu entwickeln.

Ein letzter Gedanke: ich würde Vorsicht gegen die Verwendung von zu kaltem Wasser (ich denke es sollte zumindest über 50ºF (-10 ° C)), so dass potenziell Schock und die Hefe töten, was wäre dann Los Glutathion in den Teig. Nicht nur die würde der Toten Hefe keine Gärung und biochemische gluten-Entwicklung, die Glutathion machen würde, gluten-Entwicklung erschwert.

+769
thn 21.10.2017, 14:07:04

Es ist allgemein bekannt, dass kochendes Gemüse entfernt einen großen Anteil an vitamin C, aber in welcher Weise?

Macht die hohe Temperatur zerstören?

Ist es nur absorbiert durch das kochende Wasser?

+734
giov nani 06.06.2014, 17:10:48

Immer wenn ich frische Tomaten auf die pizza, die ich immer legte Sie auf die pizza sofort nach dem Kochen die pizza. So bleiben Sie erkennbar als frische Tomaten anstatt nur drehen zu Brei.

+698
user48412 28.05.2016, 22:38:40

(ja, ich weiß, das beantwortet nicht die Frage direkt ... ich hoffe, dies ist immer noch nützlich)

Es ist möglich, dass die genaue Zusammensetzung & Technik möglicherweise verloren gewesen (ähnlich wie Damast) ... aber das bedeutet nicht, als können Sie nicht bekommen, alte Gusseisen, das Zeug ist fast unzerstörbar.

Der beste Ort, um es zu einem vernünftigen Preis sind Flohmärkte und Immobilien Auktionen. Wenn Sie eine lokale secondhand-laden, sprechen Sie, wer hat Ihre eingehende Bearbeitung, und Sag Ihnen, dass Sie kaufen, werden in gusseisernen Pfannen, keine Angelegenheit die Bedingung für einen bestimmten Preis (z.B. $10/$20, ich sollte in der Nähe von dem, was Sie verkaufen andere Pfannen und genug, so dass es sich lohnt, Ihre Zeit zu erinnern, Ihre Anfrage). Es ist wichtig zu sagen, dass jede Bedingung, weil Gusseisen können in der Regel gerettet werden, auch wenn es so aussieht, ganz foul. Sie können oft finden die alten gusseisernen Pfannen in Antiquitäten-Läden, aber wenn Sie wissen, was Sie tun, Sie werden reinigen Sie sich selbst und markieren Sie die collector ' s items entsprechend.

Wir gerettet, mein Nachbar ist Großmutter in der Pfanne ... es hatte verschoben worden, um den Keller an einem gewissen Punkt, und der war so ekelhaft, dass Ihre Mutter & Tanten hatte geplant, wegwerfen, aber es ist jetzt wieder fast täglich verwenden, nachdem ein pass durch die ein Feuer-Grube, eine Drahtbürste und eine re-Würze.

Wenn Sie rescue genug alte Pfannen, früher oder später werden Sie finden, dass einige der $200+ Wagner und Griswold Pfannen, und vielleicht sogar einige der $500+ "ERIE" Griswold Pfannen. Sie können dann geben Sie Ihrem aufgeräumt Gusseisen Pfannen Weg zum Freund, der Kochen, oder geben Sie Sie zurück zu dem secondhand-laden zu verkaufen, sobald Sie Ihre Freunde & Familie sind krank von Ihnen, indem Sie Ihnen Pfannen.

+693
ParkerLee 21.12.2019, 19:19:02

Ich weiß, es ist bereits eine akzeptierte Antwort, aber ich biete eine andere Meinung: Kochen Sie für 3-4 Stunden bei schwacher Hitze. Rühren Sie alle 30 Minuten oder so (mehr oft, wenn Sie nicht bekommen kann den Brenner nach unten zu einem ausreichend niedrigen Niveau, um zu verhindern, brennen). Es wird nicht nur Geschmack wunderbar, aber das Haus riecht auch wunderbar!

+662
Thaylin 17.04.2011, 08:29:01

Wenn Sie legen Sie Sie kopfüber in die Mikrowelle unter einem feuchten Papiertuch für 15 Sekunden, das cupcake-Papiere kommen direkt Weg.

+609
amyassin 05.06.2014, 23:02:35

Alte Rezepte sind bekannt dafür, ungenau, vor allem über die Temperatur, aber wenn Sie rufen Sie für eine "hot" oder "cool" - Ofen können wir eine anständige Vorstellung von dem, was Sie reden. Dieses:

SODA KEKSE.

  1. ZUTATEN.-1 lb. Mehl, 1/2 lb. der schlug Laib Zucker, 1/4 lb. frische butter, 2 Eier, 1 kleiner Teelöffel Kalziumkarbonat soda.

Modus -.—Das Mehl (, die sollte vollkommen trocken) in ein Becken; rub in der butter, fügen Sie den Zucker und mischen diese Zutaten gut zusammen. Schneebesen die Eier, rühren Sie Sie in die Mischung, und schlagen Sie es gut, bis alles ist gut eingearbeitet. Schnell rühren Sie die soda, roll das den Teig aus, bis es etwa 1/2 Zoll dick, schneiden Sie Sie in kleine Runde Kuchen mit tin cutter, und Backen Sie Sie von 12 bis 18 Minuten in eher einem Flotten Ofen. Nachdem die soda wird Hinzugefügt, große expedition notwendig ist in Rollen und schneiden Sie die paste, und, indem Sie die Kekse sofort in den Ofen, oder Sie werden schwerer.

Zeit.-12 bis 18 Minuten. Durchschnittliche Kosten, 1s.

Reicht aus, um etwa 3 Dutzend Kuchen. Saisonal jederzeit.

[Kursiv mine] ist weniger klar. Vermutlich rege=schnell Kochen=ziemlich heiß, aber das könnte noch werden überall von sagen wir 180°C bis 250°C. ich überlege mir das Backen, um zu sehen, wie Sie sich die Suche nach einem ähnlichen modernen Rezept zu kopieren ist nicht wirklich möglich, weil ich nicht weiß, was ist ähnlich: ein Keks (UK)? ein scone?

Ich habe gefragt, über einen anderen Aspekt des gleichen Rezept, und die Idee, zu Backen, es war prmpted durch eine Diskussion über die Bedeutung der Keks auf Englisch.se.

+576
Ernest Geoffrey Abel 15.06.2016, 08:49:46

Auch die Eier knacken können, während das Wasser kocht, wenn Sie "- Tanz" auf und ab und somit trifft der Topf-Boden, viele Male. Eine Lösung HIERFÜR ist, um sicherzustellen, dass Sie genug Wasser, so dass die Eier nicht auf dem Boden, wenn das Wasser kocht.

+570
ScottS 25.06.2015, 04:29:05

Dieses tag umfasst klassische aioli, eggless-aioli, catalon alioli, etc. Bitte verwenden Sie nicht für Gewürze, die gehören Knoblauch als eine kleine Zutat, wie Worcstershire sauce.

+483
noahandthewhale 28.07.2010, 05:33:37

Also ich war rolling sushi den anderen Tag und ich habe gemerkt, wie viel einfacher es ist, zu tun, mit dem sich Plastik-Handschuhe an. Die Klebrigkeit von Reis Dosis nicht ansammeln, alle über Ihre Hände so schnell, wie es tut, wenn Sie tragen Handschuhe, so dass es viel einfacher und schneller.

Die Kernfrage hier ist,.. Wenn ich nicht tragen Handschuhe, die ich machen kann sushi viel schneller, halten Kunden glücklich, aber nach der Hygiene-Abteilung, restaurant Mitarbeiter müssen Handschuhe tragen, wenn die Lebensmittel, die Sie berühren, ist nicht mehr gekocht werden, keine weiteren.

Was muss ich tun?

+428
shmth 31.01.2015, 20:45:05

Wir haben langsam gekochten Schinken-in (voll-Zucker) Cola vor, und was passiert, ist, dass die ganze CO2 kommt in den ersten paar Minuten, wie es kommt auf Temperatur. Also, wenn Sie beginnen (wie wir, und die meisten Rezepte schlagen), indem Sie die Kochflüssigkeit zu Kochen das Schäumen wird geschehen, während du stehst über ihm.

Dies macht Sinn, denn die Gase sind weniger löslich in heißen Flüssigkeiten als kalt ist; in der Tat, ich habe die Heizung in das Labor zu fahren aus der gelösten Gase.

Die meisten der Zucker gegossen wird, der Weg in die Brühe, so dass es nicht viel nutzen, sowohl in Bezug auf die Kalorien) von mit Diät. Wenn Sie planen, zu beenden, den Schinken aus mit direkter Hitze bräunen, zuckerhaltige Cola wird wahrscheinlich geben eine schönere fertigen Produkt (Farbe, Geschmack und Geruch). Einige Süßstoffe gehen bitter, wenn gekocht, zu heiß (und die Reaktion, die Produkte können nicht gut sein, zu Essen), während dieser karamellisiert Zucker.

+416
comand 30.07.2012, 19:06:50

Wenn Sie fügen Sie Kaffee, um ein Rezept mit Schokolade, der Kaffee wird zur Verbesserung der Schoko Geschmack und in der Regel werden Sie nicht den Geschmack der Kaffee. Ich bin mir nicht sicher, dass in Ihrem Fall, da es viel Kaffee.

Ihr könnt Euch sicherlich instant-espresso-Pulver oder etwas ähnliches.

Ich glaube nicht, dass die Temperatur etwas tut (stellen Sie sicher, es ist nicht zu heiß, oder Sie werden Kochen Sie die Eier). Ich denke, es ist sicher, dass Sie frischen Kaffee verwenden (die hat einen besseren Geschmack als alte Kaffee).

+397
sangaran 21.04.2016, 00:21:23

Kann ich die Linsen Kochen in einem Reiskocher? Müsste ich einstellen, meine Linsen/Wasser-Verhältnis?

+307
sjbx 09.01.2013, 06:51:01

Ich persönlich finde nicht, getrocknetes Zitronengras, das schmackhaft und viel lieber frischen (in der Regel erhalten Sie mehrere große sticks für Billig in der chinesischen / asiatischen Supermärkten).

Aber ich würde vermutlich versuchen, Thailändische Gerichte - viele Ihrer Nudel-Suppen (z.B. Tom Yum, chicken noodle soup) haben Scheiben von frischen Zitronen-gras. Ich würde versuchen Sie das trockene Zeug, wenn Sie das Lager und sehen, wie es funktioniert.

Sie könnten auch versuchen, rühren Frites und schaut sich um, es gibt mehrere Getränke zubereitet (z.B. Zitronengras-Wodka (am unteren Rand der Seite) und kühlen Getränken hier). Obwohl ich vermute, dass wieder frische wäre besser

+284
Preston 21.05.2017, 10:20:27

Rezepte
So weit wie salsa Rezepte gehen, Sie sind alle über das web. Überprüfen Sie Websites wie allrecipes.com oder epicurious.com - - - oder justrightmenus.com!

Haltbarkeit

  • Kühlschrank. Mit Hinweis auf Haltbarkeit nach stilltasty.comSie sind nur noch 5-7 Tage, aus frischen salsa im Kühlschrank.

  • Gefrierschrank. Die gleiche Quelle sagt, dass Sie können halten Sie es für 1-2 Monate in der Tiefkühltruhe. Behälter verwenden, bedeutete für die Lagerung der gefrorenen Lebensmittel (Sie machen Kunststoff-lidrige Container für diesen Zweck), und lassen Sie "headspace" in den container (Raum für expansion, wie die Flüssigkeit gefriert). Wenn Sie sich für das einfrieren, Sie können jede Rezept, das Sie möchten. Die Lebensmittelsicherheit wird nicht ein Problem sein, so viel wie Qualität wäre. Zum Beispiel würde ich nicht empfehlen, das einfrieren einer Melonen-salsa, auch wenn es gut frisch.

  • Canning. Sie könnte auch Druck, können Sie Ihre salsa. Das National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung , ist die beste Ressource, um lernen zu können. Wenn Sie sich für canning, sicher sein, zu Folgen, einen vertrauenswürdigen canning Rezept - Sie können nicht einfach können alle alten Rezept. Ich würde eins vom National Center Website.

Kosten-Vergleich
Es hängt alles davon ab, was Sie machen und der Preis der Zutaten, natürlich. Wenn ich Billig salsa auf Kosten von X und teuer, lecker salsa und Kosten 2X, mein Ziel, meine eigenen zu erreichen, großer Geschmack an Kosten weniger als 2X. Meine selbstgemachte Johannisbeer-Marmelade kostet mich ungefähr $2 pro Glas, viel teurer als generische Marmelade; aber gute Johannisbeer-Marmelade ist ungefähr $5 im store.

Übrigens werde ich salsa in diesem Sommer einmal habe ich viele sehr billige Tomaten. Halten Sie ein Auge auf jessica.mcrackan.com im Spätsommer, wenn Sie möchten einige echte Beispiele und Kosten-Vergleiche.

+281
SkP 28.07.2010, 15:48:44

Zucker hilft, zu bewahren, Kuchen. Was würden Sie brauchen, zu reduzieren, sind die invert-Zucker oder glucose, wie Sie neigen dazu, erhöhen Sie die Feuchtigkeit der Torte und machen es anfällig für Schimmel anzugreifen, wenn die Temperatur der Umgebung erhöht.

+105
AndrejaKo 30.11.2016, 09:10:00

So haben Sie zwei Arten von Honig. Die eine ist eine Rebsorte, die man entweder mit einer Mischung aus unbekannten Quellen, oder von bekannten Quellen aber nicht in der Lage, getrennt werden, weil verschiedene Honige wurden gespeichert in der gleichen Kämme, wodurch die Aufteilung der Honig schwer und teuer am besten.

Während der Perioden der hohen Nektar-Ausgang, der erfahrene Imker weiß, welche Art von Nektar gesammelt wird. Dies ist, weil Bienen sind ziemlich vorhersehbar in diesem Sinne, und sobald ein Bienenstock beginnt die Erhebung einer bestimmten Art von Nektar, wird er weiter sammeln diese gleichen Nektar, bis die Quelle meist vertrocknet oder einer anderen Quelle von Nektar unübersichtlich Verfügung stehen und die Bienen Umschalten auf die neue Quelle.

Durch das betrachten der Blüten und die Beobachtung der Bienen selbst, wir können bestimmen, Wann die Bienen machen den Schalter. Viele von uns gehen, um unsere Bienenstöcke und sammeln Statisten (Boxen honey comb) von Honig, so schnell wir können an dieser Stelle zu vermeiden, dass die Statisten von Honig aus gemischten Quellen.

Auf der anderen Seite, ein Nektar, eine aus verschiedenen Quellen auch optisch von einander unterscheiden, so können Sie sehen, eine ziemlich deutliche Trennung zwischen den beiden Typen, weil die Bienen werden nie Nektar aus einer Hand in den Bienenstock Zelle hält eine weitere Quelle von Honig. Sie weisen einen neuen, leeren Raum für neue Honig-Quellen. In anderen Worten, es gibt keine Staffelung zwischen Ihnen. Es ist eine klare Linie. Eine Art von Honig, die auf dieser Seite und eine andere Art von Honig, auf der Seite.

Nun...wild flower honey ist einfach dieses, und dieses allein. Es bedeutet absolut NICHTS anderes. Wildflower Honig bedeutet, dass die Imker nicht wissen, welche Art von Honig es ist, oder es ist eine Mischung aus zwei oder mehr Honig, weil die Bienen geschaltet Honig ernten Mitte der "box". Die Bienen kümmern sich nicht über die Boxen, nur der Imker. So wildflower honey heißt Honig von unbekannten ODER unklaren Quellen.

Was macht Honig raw, ist egal ob wärmebehandelt oder nicht. Wärmebehandlung hilft zur Stabilisierung der Honig so es hat weniger chance zu kristallisieren (auch als creaming), aber es zerstört auch einige der zarter Ester und Enzyme, gibt Honig wie ein wunderbarer Blumenstrauß und healthfulness.

+77
Pearleemom 24.05.2010, 16:45:31

Bedeutet das, dass einige cookie-Teig alle 4 Zoll (d.h. 4 cm center-to-center), oder haben ein 4-Zoll-Lücke zwischen jedem cookie?

+36
schliflo 03.08.2010, 17:46:37

Ich habe meine espresso-Maschine für ein wenig weniger als ein Jahr. Es ist eine DeLonghi EC155. Es heizt sich gut (ich nehme an, so ein grünes Licht, das bedeutet "bereit" leuchtet auf, und ich habe folgte die Anweisungen, und lassen Sie es sitzen für 30 Minuten heizen, bevor Sie ihn verwenden), aber wenn ich ziehen Sie einen Schuss, macht es das Geräusch des Wassers geschoben, der durch das Gelände, aber das grüne Licht schaltet sich aus, auf halbem Weg durch den Prozess. Ich halt das ziehen der Schuss, warten für das Licht zu kommen auf, und beenden Sie das ziehen der Schuss.

In der Regel, wenn ich Sie entsorgen, mit der Begründung, Sie sind sehr wässrig. Gibt es eine Möglichkeit, um die Maschine halten Wärme länger, oder ist es ein defekt mit der Maschine?

EDIT: Es sollte auch angemerkt werden, dass das Licht ausschalten auf halbem Weg durch ist eine relativ neue Erscheinung. Vor etwa einem Monat die "ready" Licht bleiben würde, bis nach hatte ich zog meinen Schuss.

+20
Erno 03.01.2011, 01:43:20

Dies ist nützlich, Informationen, die wahr, aber es gibt Bakterien, die normalerweise in der Nahrung, so dass es nicht erforderlich ist, oder im Interesse injest Essen, das ist steril und frei von Bakterien. Heizung ist gut preservatory Messen, ist aber nicht gut, wenn beabsichtigt zu sein verwendet für lange Zeiträume. ie: das kann man nicht planen, halten Lebensmittel konserviert, indem man ständig die Heizung für mehr als einen Tag oder zwei höchstens. Hitze auch denaturiert die Nahrung vor allem Eiweiß, so dass jedes mal, wenn das Lebensmittel erhitzt wird, die Nährstoffe sind verloren, die Lebensmittel allmählich verliert es die frische und ursprünglichen Geschmack. Im langen Lauf ist die Kühlung ziemlich besser.

+16
Game Master Jack 11.12.2016, 13:12:24

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