Digitale Rezepte Speicher?

Was funktioniert gut für die Speicherung von Rezepten Digital? Software-und web-Lösungen sind beide willkommen.

Für mich die ideale Lösung akzeptieren würde Rezepte aus unterschiedlichen Quellen (copy/paste, oder E-Mail) in jedem format, und würde automatisch generieren Inhaltsstoff-Listen. Es würde verfügbar sein, von mehreren Geräten (Handy, iPad, computer) und würde automatisch zu bereiten shopping-Listen.

+733
user2407604 07.07.2012, 13:48:15
32 Antworten

Sie sind richtig, die Wasser-Verhältnisse vielleicht etwas anders sein zwischen verschiedenen Arten von Nudeln. In der Regel sind Sie bedeckt die Nudeln so, dass Sie tatsächlich eine chance haben, zu tanken Wasser, obwohl, wie mit einem Schnellkochtopf, Sie nicht eine chance haben, rühren Sie die Nudeln und die eine gleiche Sättigung.

Wenn die pasta in der instant-Topf, Sie müssen auch im Auge zu behalten, die Schichtung Wirkung Ihrer Inhaltsstoffe. Tomaten-Soßen sind anfällig für Verbrennungen, so dass Sie wollen, um Sie zu halten auf der Oberseite des Topfes. Setzen Sie Ihre Nudeln auf dem Boden, und wenn Sie das Gefühl, dass die Einnahme eine übermäßige Menge an Wasser, um Sie zu decken, können Sie lassen Sie die letzten 1/2 Zoll oder so ausgesetzt, so lange, wie Sie es zu bedecken mit Ihrem Tomaten-sauce, oder eine andere Flüssigkeit.

+992
Kszys 03 февр. '09 в 4:24

Die meisten Schokoriegel haben trans-Fettsäuren, in der Regel weniger als 1g pro 100g Schokolade. Auch dunkle Schokolade und auch teure Marken wie Lindt. Wo ist diese trans-Fettsäuren kommen?

+948
Richardalchow 06.07.2012, 17:30:11

Ich denke, dass damit die hardware funktioniert, wie es gedacht ist, ist wahrscheinlich in Ihrem besten Interesse. Stattdessen würde ich empfehlen Sie Ihre Frage zum DIY.se (vielleicht), um herauszufinden, wie Sie Ihren Kühlschrank nicht so laut.

Statt also möglicherweise ruinieren eine Reihe von Lebensmitteln, Blick in die Pathologie des Lärm-Problem im Kühlschrank. Einige Optionen, die ich denken kann sind:

  • isolieren den sound (d.h. unglamorously mit einer Decke)
  • reinigen Sie die Rückseite von Staub(-Hasen) usw.
  • stellen Sie sicher, dass es keine Luft Blockaden (trapping die Abfuhr von Wärme bewirkt, dass der Kompressor, härter zu arbeiten als es sollte)
  • stellen Sie sicher, dass der Kompressor in einem guten Zustand
+942
steve klarer 07.11.2015, 01:28:36

Die ersten paar Partien, die ich Backen sehen gut aus und haben eine schöne Dicke zu Ihnen. Die letzten Chargen sind dünner. Warum würde das passieren? Für Referenz, verwende ich die Nestle Zollhaus Chocolate Chip Rezept.

+868
Tobi Nonymous 06.09.2019, 13:28:33

Ja, Sie können zu reifem Käse, die meisten Hartkäse kann sein, gereift entweder in den Kühlschrank oder anderswo. Entfernen Sie die Kunststoff-Verpackung, der Käse muss atmen, aber nicht Austrocknen - Karton, Küchenpapier, Backpapier funktionieren würde. Nur vorsichtig sein, auf der Menge der Feuchtigkeit und Bakterien - /Schimmelbildung.

Finden Sie eine Menge nützlicher Informationen, wenn Sie suchen auf "Reifen Käse" oder "Reifen Käse zu Hause".

+868
rkneer 31.05.2012, 04:02:58

Nach dem Backen die cookies mit griechischem Joghurt, Wie lange würden Sie so gut sein, wenn in den Tiefkühler oder Kühlschrank?

Wird Sie immer noch sicher zu genießen? Ist das die gleiche mit den griechischen Joghurt Kuchen/Torten?

+811
user203179 31.03.2012, 21:19:34

Ich sah ein altes Rezept, dass man ein stp von Hefe und Salz...alle anderen Messungen waren standard. Was macht stp bedeuten?

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Motivational Speakers 16.06.2018, 15:13:58

Im Allgemeinen würde ich nicht wiederverwenden, dampfende Wasser zu Soße. Als devin_s gesagt, Sie sind wahrscheinlich nicht viel Geschmack von dort. Je nachdem, was Sie sind, dämpfen (z.B. Spinat), aber Sie werden wahrscheinlich abholen einige Bitterkeit oder anderen Aromen.

Wasser abgekocht, auf der anderen Seite, kann sehr nützlich sein. Zum Beispiel, wenn Sie gekochte Garnelen mit Aromaten, dass das Wasser sehr nützlich sein kann, wie ein Geschmack Grundlage für eine Suppe oder Brühe. Nudelwasser (oder Kartoffel-Wasser, nehme ich an) könnte nützlich sein, als Verdickungsmittel. Ich werde zum Beispiel oft ein Spritzer pasta-Wasser zu lösen, bis eine Dicke pesto.

+761
khyati jalu 10.01.2013, 06:20:33

Wirklich, ich Liebe popcorn und in der Regel klappt es auf dem Herd und Essen es sofort. Allerdings würde ich mag, um es vor zu sparen, für snacks bei der Arbeit. Ich versuchte dies einmal vor und der Kernel hat ein bisschen abgestanden schmecken, nicht sehr knackig. Gibt es irgendwelche Techniken für die Herstellung von popcorn, die halten sich für einen Tag oder zwei, und wie lange würde es dauern?

+744
DL Narasimhan 10.10.2014, 17:38:34

Ich habe normaler weiße Brot vor, und wenn es aus dem Ofen kamen, würde ich bedecken Sie es mit einem sauberen geschirrhandtuch und die Kruste weich, nachdem es abgekühlt war. Ich vermute der Dampf würde gefangen werden, neben der Kruste und weich. Ich erinnere mich an die Brote, die ich nicht gemacht hatte, um sehr harte Krusten.

+703
ToplekS 13.06.2017, 00:06:47

Ich habe Hähnchenbrust, gefüllt mit Reis. Wie lange sollte ich Sie Backen und bei welcher Temperatur?

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Andrew Paul 09.09.2010, 14:03:25

Läuft es unter heißem Wasser für ein paar Sekunden ein, dann beginnen Sie an einem Ende mit einem kleinen Schnitt und ziehen Sie den rest aus. funktioniert bei mir jedes mal

+562
Ron Mason 04.08.2017, 17:35:37

Opinel Klappmesser:

http://www.opinel-usa.com/proddetail.asp?prod=Opinel-No-8-carbon-steel-folding-knife

Billig, gute Qualität, und es faltet, so dass Sie nicht Scheibe sich beim wühlen in Ihren Koffer.

+560
anesbitt 14.07.2013, 16:07:21

Ich habe ein Rezept für braten Beefsteak. Er plädiert für ein 1,5-2kg Stück Fleisch. Ich konnte Sie nicht finden, ein Stück dieses großen, so haben zwei halbe große Gelenke - eine etwa 950g, einen etwa 700g. Mein Rezept sagt mir zu:

  • Braten für 30 Minuten bei 200 Grad C.
  • Drehen Sie die Hitze bis 180 Grad C und Kochen für 10-15 Minuten pro 450g, je nachdem, wie selten Sie es mögen.
  • Rest für 30 Minuten an einem warmen Ort, in Folie verpackt.

Wie kann ich das einstellen, dass zwei separate Stücke von Fleisch? Ich bin mir bewusst, dass Sie eine größere Oberfläche und wollen nicht überkochen Sie, oder trocknen Sie Sie aus. Kann mir jemand helfen?

+552
Furious Fanatic 29.03.2015, 08:03:26

Wachtel ist klein und schlank, so schnell und heiß, ist der Weg zu gehen. 200C/400F in den Ofen für etwa 20 Minuten ist richtig, aber zu versuchen, um zu Kochen Fleisch richtig durch Zeit und Temperatur ist ein Becher-Spiel. Holen Sie sich einen instant read digital thermometer von Amazon und bekommen es gleich beim ersten mal, jedes mal.

Sie sind wahrscheinlich auf der Suche auf eine Innentemperatur von 70-75C für Wachteln, aber wenn es wild und es sollte etwas nachsichtiger als Huhn im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit.

+478
Kat Roz 19.10.2017, 03:28:22

Sicher, Sie können diese. Ich benutze frische croissants, längs aufgeschlitzt, die Füllung mit Rührei, Ihre Wahl in Scheiben geschnittenen Käse und Fleisch. Platz in Waffel-Eisen für 4-5 Minuten. Absolut lecker!!!!!!

+455
Andrew Kovalenko 14.11.2012, 13:02:14

Wenn alle Sie haben, ist eine 1/3 Tasse dann können Sie durch hinzufügen von 1/2 Tasse 1/3 + eine Hälfte von 1/3. So Messen Sie 1/3 und steckte es in einen anderen Behälter, dann füllen Sie die 1/3 Tasse der Hälfte und dann fügen Sie, dass die container.

+440
felizeirina 09.07.2016, 21:42:59

Roastbeef ist ein besseres steak als ein braten, aber wenn es das ist, was Sie wollen...

Sear die Schnittflächen in einer heißen Pfanne, und dann schnell montieren, es in einen braten block und Schnur/Spieß zusammen. Gehen Sie nicht verrückt, es wird nie perfekt sein

Braten wie gewohnt, Heften Sie ein wenig häufiger als normal, und vielleicht schneiden ein paar Minuten vor der Zeit

Jetzt ist der Spaß mit diesem ist, dass man den Geschmack der Scheiben vor der Montage, Knoblauch, Kräuter, was immer Sie möchten. Es ist wie eine gefüllte braten, aber bereits im Dienst Portionen. Viele Menschen schneiden Sie Taschen in Ihren braten, um Zeug/Geschmacksrichtung es, jetzt haben Sie es getan im großen Maßstab

+428
Sue Cabassa 03.02.2010, 06:46:12

Ich hatte geräucherter Papageientaucher einmal in Island. Es machte mich denken Sie an eine schlanke, stark-gamey/Lackierung Ente/Gans Brust, die schon sous-soweit, bis sehr zart - ich erinnerte mich an die Körner (Fleischfasern) zu sehr fein. Es war eine milde Art von seidig fishiness (das war maskiert von der geräucherten Zubereitung) auch, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich mir vorstellen können, dass die Kenntnis der puffin war ein seevogel.

Ich gegoogelt färöischen Papageientaucher (hier), und ich denke, die 90min Garzeit ist gedacht, um sicherzustellen, dass der Teig zugenäht in der Vogel wird richtig gekocht -> die Papageientaucher lediglich eine slow-cooking-Behälter für den Kuchen innerhalb.

Wenn ich hatte zu raten, und Sie konnte darauf verzichten, die ästhetik einer ganzen ausgestopften Vogel, dann vielleicht könnten Sie imitieren den Geschmack von sousviding Gans/Ente Brust hatte, die genäht wurden, bis mit dem Teig, mit etwas Leber in der Tasche (es sei denn, der Ente war schon sehr gamey). Ich bin mir nicht sicher, wie (oder warum) man möchte hinzufügen, dass element fishiness.

+399
Mothasin khan 05.06.2011, 20:08:09

Was passiert, wenn ich ein ei braten in Soja-sauce anstelle von öl? Hat dies vorher schon getan?

Ich bin mir bewusst, Soja-sauce ist nicht Fett, also nicht ideal für diese Aufgabe, aber ich bin daran interessiert, Ihre Gedanken zu hören..

+388
user37833 16.09.2015, 11:17:23

Chow-Chow hat genug Säure-und Salzgehalt, die Sie nicht brauchen, um Druck kann es jedoch, um sicher zu sein, langfristig müssten Sie verarbeiten Sie die Gläser in kochendem Wasser. Wenn Sie dies getan haben, dann ist Ihre einzige option nach einer Woche und eine Hälfte sein würde, um Sie wieder raus.

+375
Aslam Hossin 20.12.2011, 06:14:23

Wir wurden mit einem 4-slot-Amica Induktions-Oberfläche für 4 Jahre jetzt, und es begann mit einer kaum Auffällig hohe pitch jammern Lärm, auch wenn es nicht in Gebrauch ist. Ist dies gefährlich? Kann aging Induktion von Oberflächen Gefahr durch Stromschlag, Feuer oder etwas anderes?

+346
HowDoYouDo 27.06.2013, 13:30:14

Im Sommer bin ich oft mit einem gekühlten blueberry pie. Das Rezept fordert für eine Keks-Kruste, und Sie machen die Füllung durch das Kochen von einem halben Liter Heidelbeeren mit einer Tasse Zucker und 3 Esslöffel auf Speisestärke auf dem Herd, bis die Mischung dick wird. Es ist dann gegossen in die Kruste ein, und garniert mit einem anderen pint frischen Blaubeeren und gekühlt, bis es fest.

Der Geschmack der Heidelbeeren ist lecker, aber ich finde immer, dass es eine ausgeprägte Maisstärke Aroma, das lenkt von der Einfachheit der Torte. Wie könnte ich das ändern das Rezept oder die Technik zu verringern, dass Geschmack, während die Aufrechterhaltung der Festigkeit der Füllung?

+305
Rafael Morales Gamboa 13.03.2014, 16:11:35

Baking soda ist in Wasser löslich bis zu 90 Gramm pro liter. Wenn Sie mehr als das Wasser, Sie werden am Ende mit einer gesättigten Lösung 90 g/L plus einige Kristalline Backpulver auf den Boden des Behälters.

Ein Teelöffel Backpulver hat eine Masse von etwa 4,8 Gramm, so werde es nehmen 53 ml Ihre gesättigte soda-Lösung zu liefern, 1 Teelöffel Backpulver. In Voll-Metrische Begriffe, das ist, 11.1 ml Lösung pro Gramm Backpulver.

+296
metarmask 10.12.2010, 04:32:28

Vor kurzem ich habe den Kauf ganze Hühner (~4-4.5 Pfund) aus dem Supermarkt und Druck, Ihnen das Kochen mit großer Wirkung. Er kocht ziemlich gut, und ich fügen Sie etwa 1,5 Tassen Wasser, um es zu bekommen begann. Wenn das Huhn kommt, dass ich am Ende mit knapp einen Liter (4 Tassen) Flüssigkeit und Fett. Ich bemühte mich, die aus dem Fett und endete mit einer Flüssigkeit, die Sie hat schön gallertartige über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Bei früheren versuchen habe ich immer genommen, diese Flüssigkeit zusammen mit den Knochen und wenig Fleisch, mehr Flüssigkeit zu bekommen, um etwa 8 Tassen insgesamt, Hinzugefügt Aromaten, Druck und kochte es wieder. Ich am Ende mit viel mehr Flüssigkeit (offensichtlich), aber es hat nicht am Ende als schön gallertartige als die ursprüngliche Flüssigkeit.

Meine Frage ist: wenn meine ersten Kochen in den Schnellkochtopf, sollte ich erwarten, dass jede zusätzliche Extraktion von Aromen oder Gelatine von der Karkasse und die übrigen bits, oder ist es wahrscheinlich, dass alle materiell-Extraktion erfolgte auf die Kochen das ganze Huhn, und dass die Flüssigkeit, bekam ich das erste go-round ist alles, was ich bekommen werde?

+283
Stephen Hicks 23.11.2018, 12:38:06

Jedes mal, wenn Sie Kochen Sie die Meeresfrüchte-Mischung wird vergossen, Feuchtigkeit, die es eine Menge und wahrscheinlich auf der Außenseite als auch. Ich Liebe diese Mischung und ich einfach nur genießen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser, dann abtropfen lassen. Wenn Sie weiter fahren, die Feuchtigkeit aus, bevor Sie es verwenden, es wird welk und trocken. Als Sie köcheln lassen, es im Laufe der Zeit, das Niveau der Feuchtigkeit, die Sie wollen, zu fahren aus, es wird Dampf aus.

+275
Matija B 20.01.2013, 18:42:34

Ok, also begann ich mein starter (kein Wortspiel beabsichtigt) vor ein paar Tagen. Ich bekam ein Rezept, das sagte, ich sollte halten Sie es bei Raumtemperatur und füttern ihn einmal am Tag mit 1/2 Tasse jedes Mehl (ich habe Vollkorn) und 1/4 Tasse Wasser. Ich Lebe in einem Ort über dem Meeresspiegel, in der Nähe ein Berg, und es war eine ziemlich warme Wetter, als ich anfing.

Also das ist, was ich getan habe:

1. Tag: 1 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Wasser, bekam Sie eine Dicke Konsistenz. Lassen Sie es auf den Kühlschrank. Tag 2: ich sehe einige Blasen auf der Unterseite, loszuwerden, die Hälfte der Mischung und füttern. Tag 3: ich sehe ein paar Blasen auf der Oberseite, eine Menge von Blasen auf dem Boden und es steigen eine beträchtliche Menge. Ich loszuwerden, die Hälfte, feed und halten Sie auf mit meinem Tag. Tag 4: Es hat nicht steigen oder haben so viel Blasen, wie vorher. Das Wetter änderte sich ein bisschen, nicht so heiß aber immer noch warm. Noch losgeworden halb-und Futtermittel. Tag 5: Keinerlei Veränderung, immer noch ein paar Blasen auf der Unterseite, aber nichts auf die Spitze noch den Aufstieg. Das Wetter geändert, heute ist es kalt und es regnete.

  • Alltag bekam eine vinegary Geruch, die ich Lesen soll geschehen.

Ich fühle mich wie mein Teig vorhergesagt, das Wetter, haha. Wie auch immer, was soll ich jetzt tun? Halte ich auf ihn zu füttern? Wie lange, bis ich weiß, dass es nicht funktioniert und sollte ein neues beginnen?

+214
Boy Play David 21.12.2015, 01:20:41

Ich habe keine Schwierigkeiten damit, schönes, helles Zitronen Kuchen glutenfrei, und viele andere glutenfreie Kuchen auch, ich mache Sie für ein Leben. Es ist ein Ersatz für gluten, und es heißt: Xanthan. Sie können kaufen Sie dieses separat hinzufügen, um Ihr Mehl (etwa einen Teelöffel für jede 250g), oder in eine fertig gemischte Mehl-Mischung, Sie können zumindest in Großbritannien. Eine Mischung von Mehlen wie Reis, Kartoffelstärke, Tapioka und mais - /Speisestärke funktioniert viel besser als ein einzelnes Mehl als Ersatz für Weizenmehl. Jedes Mehl hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften und bringt verschiedene Eigenschaften, um den Kuchen. Die Kombination von diesen, wenn richtig, macht ein Licht, feucht und lecker Kuchen, oft besser als Weizen-Mehl - dies ist das feedback meiner Kunden, die nicht Zöliakie!

Es gibt Rezepte im Internet gefunden werden für die Herstellung einer eigenen Mehl-Mischungen, wenn nötig, aber schauen Sie für ein Rezept, das enthält Xanthan und es wird nicht so wie ein Ziegelstein. Und es gibt keine Notwendigkeit, Creme das Fett mit dem Zucker und Schneebesen die Eier einzeln usw. Ich nur verwenden Sie ein all-in-one alles in den mixer Schüssel und mischen.

+205
that guy 17.10.2017, 12:17:51

Ich habe gesehen, ein Diagramm für das Kochen von zwei Gerichten, die Liste der verschiedenen Temperaturen auf der gleichen Temperatur, nur die änderung der Länge der Zeit, die für ein Gericht. Kann jemand ein Diagramm wie dieses, oder zumindest erklären, wie man eine gemeinsame Temperatur und passen Sie die Garzeiten? Welche Arten von Speisen werden Sie diese Arbeit für?

+141
Elyse Turner 04.02.2015, 05:53:29

Ich bin Kochen verschiedene Lebensmittel zu Hause in einem neuen Backofen bin ich irgendwie hängen geblieben. Wir sind Vermietung und dies ist der einzige Ofen, den wir im moment haben. Es hat vier gas-Herde an der Spitze.

Der Ofen wird von einem Lüfter unterstützt, aber es ist ein Billig-Lüfter und einen alten grill und Ofen. Daewoo Herd DCG5050SI

Im Grunde brennt er alle meine gebackene Speisen. Brennt die Unterseite des Kuchen. Ich mache immer brownies, cookies und diverse Kuchen und egal was ich versucht habe--die verschiedenen Regal rack, platzieren Sie ein zusätzliches zinn. Nichts hilft. Meine Kuchen immer brennen an der Unterseite. Was sind einige Tipps, dies zu verhindern? Ich habe sogar versucht, schneiden Sie den Kuchen in die Hälfte oder am Ende - und endete mit chaotisch Lebensmitteln.

+110
Manh Vu 26.05.2019, 14:22:34

Für Mittag-oder Abendessen, gibt es viele Arten von Essen, das man haben würde. Aber für das Frühstück, ich kann nicht denken, mehr als drei Arten:

  • Käse, Brot, Tee
  • Honig oder Marmelade, butter, Saft
  • Obstsalat

Es wäre schön, zu wissen, was sind die Arten von Frühstück dienen würden, in den verschiedenen Kulturen und Ländern.

Leiden unter hohen Cholesterin, kann nicht Essen Eier viel.

+103
Edoardo de Cal 23.01.2018, 14:58:19

Sie müssen nicht lassen Sie es für eine Stunde oder so. 5-10 Minuten funktioniert der trick für ein steak, und es wird immer noch schön und warm.

+14
sqykly 26.05.2014, 21:56:57