Die live-Kanadische Austern sind meatiest, und mehr zu dämpfen?

Mein Opa in Toronto nicht finden können live-Austern:

  1. frei von Würmern und Parasiten.

  2. kann gedünstet mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Nudeln: 蒜蓉蒸生蚝. Er haßt, und nicht zu Essen, rohe Austern. Die collage unter Quellen: 1, 2, 3, 4, 5.

  3. kann leicht sein, gekauft von einem allgegenwärtigen Supermarkt wie Loblaws, T & T, Whole Foods. Er gibt immer nach Hause innerhalb von 2 Stunden nach seinem Einkauf, um seine Lebensmittel frisch. Er lebt nicht in der Nähe Spezialität Meeresfrüchte-Läden, wie Diana ' s Seafood, Ehrlich Gewicht.

Wenn er folgt, dieses video, diese Anweisungen oder Jamie Oliver ' s zu steam Crassostrea virginica gekauft bei Loblaws (wie die Markenprodukte der Malpeque-oder Himbeer-Punkt) , das Fleisch schrumpft auf die Größe eines Teelöffels. Also, was ist er flubbing? Was muss er beheben?

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+841
Donjim 06.12.2010, 15:48:18
27 Antworten

Mehrere Optionen, je nach Art der curry und die Zutaten bereits vorhanden sind.

Japanischen Stil Curries

Die Verwendung eines kommerziellen, verpackt im japanischen Stil roux:

Einen weiteren Stein hinzufügen oder zwei aus dem Paket. Diese Art löst sich schön in der Regel mit minimalen verklumpen.

Mit einer hausgemachten japanischen Stil roux:

Bereiten Sie zusätzliche roux durch Schmelzen von Fett (butter, Rindfleisch, Fett, etc) in einem saucier, Schäumen Sie ihn bei Bedarf (wie mit butter) und rühren im Mehl (wir verwenden in der Regel eine 1:1-Verhältnis). Erlauben Sie das Mehl bis Braun auf den gewünschten Wert ein, halten Sie daran, dass die Verdickung Leistung sinkt, desto dunkler wird es. Wenn Sie lieber nicht verwenden, Mehl, Kartoffelstärke/katakuriko ist eine sinnvolle alternative. Wenn entsprechend dunkel ist, nehmen Sie etwas von der Flüssigkeit aus Ihrer vorhandenen curry und mischen Sie sich in die Mehlschwitze, rühren Sie kräftig, um die Gefahr von Klumpenbildung. Fügen Sie mehr von der vorhandenen curry-Flüssigkeit, wenn Sie denken, dass es eine Gefahr der Verklumpung, dann reintegrate wieder in den Haupt-pot. (wenn Sie waren ab diesem roux von Grund würden Sie auch integrieren Fett gekocht Gewürze in die Mehlschwitze, aber dein problem scheint nicht im Geschmack).

Vermeidung Umständlichkeit:

Mischen Sie Stärkemehl oder Kartoffelstärke (katakuriko) in kaltem Wasser. Einmal vernünftig aufgelöst, fügen Sie die curry-Topf. Diese Art von Verdicker können erstellen eine etwas sonderbare textur in einem japanischen curry, als gebräunt roux sorgt für eine samtige textur, aber das bedeutet nicht, dass ich es nicht getan habe, bevor Sie in eine Prise. Die Flüssigkeit wird dicker, wie es kocht.

Indischer Art, Curry

Weitere Indian-style-Currys, gibt es andere Möglichkeiten.

Wenn Ihr curry enthält Linsen, Kichererbsen oder Kartoffeln:

Smash einige von Ihnen in einer kleinen Schüssel, oder nur gegen den Rand der Pfanne. Erlauben Topf, um zu Kochen ein bisschen.

Wenn du Mandeln, Cashew-Nüsse oder ähnliche Muttern zur Verfügung:

Mahlen Sie eine kleine Menge von Nüssen in Kaffee - /Gewürz-Mühle, und binden Sie in das curry. Diese müssen, um zu Kochen mehr sanft, und normalerweise mache ich diese sauce mehr bewusst, indem Sie die Brennweite (dum ki ghom, zum Beispiel, die Champignons und Tomaten-Püree in einer Nuss-sauce), aber retten kann eine vorhandene curry zu.

+923
JCamp 03 февр. '09 в 4:24

Gut, Sie sind nicht gehen, um einen maple flavour mit etwas anderem als Ahorn - Extrakt (oder Ahorn Zucker oder Sirup oder etwas ähnlich Ahorn-Produkt).

Das heißt, ich habe substituierten rum für Ahorn in einigen Rezepten, und neigen dazu, zu denken, es als eine bessere Näherung als Vanille. Der Nachteil ist natürlich die Höhe; ein Esslöffel fein zu ersetzen, einen ganzen cup zu vermitteln, die einen ziemlich starken Alkohol Geschmack, dass Sie wahrscheinlich nicht wollen.

Wenn Sie nicht rum oder glaube nicht, es würde für dein Rezept, dann Vanille-Extrakt ist wahrscheinlich die nächste nächste Sache. Aber es wird den Geschmack verändern würde, ob oder nicht, die Veränderung ist "zu viel" ist wirklich eine Ansichtssache.

+879
Stephen James Harrell 21.11.2015, 22:55:31

Ich habe sehr wenig Erfahrung in der Zubereitung von Fisch (jeglicher Art, mit einer beliebigen Methode). So Frage ich mich, welche Art von Fisch eignet sich zum Backen?

Für Referenz, kam vor kurzem auf dieses Rezept: http://www.dinnerintenminutes.com/easy-dinners/baked-fish/ das sieht gut und einfach. Aber das Rezept einfach sagt "Fischfilets - keine Knochen".

Danke!

ps. das Letzte mal habe ich versucht zu Backen Fisch, es stellte sich heraus, schrecklich - härter dann über-done steak!

+853
Slava Klevchenia 12.01.2013, 13:07:08

Es hängt wirklich davon ab, das Rezept. Dark rum, in der Regel ein komplexer Geschmack, schwer auf Melasse. So lange, wie Sie möchten, und das Gefühl, es wird gut gehen mit dem rest von dem Rezept, es ist in Ordnung. Es ist nicht zu einer wesentlichen chemischen Unterschied in einer Weise, die das Ergebnis beeinflussen, also Basis Ihre Entscheidung ganz auf den Geschmack und die Farbe.

+840
Salustiano Villanueva 11.06.2012, 23:09:06

Absolut kein Unterschied. Die kleinen Datenträger, die der Nüsse ist nicht genug, um die änderung an der Konsistenz des Produktes.

Um hier verkaufen Sie extra knackig.

+834
Srideep Nayak 21.12.2018, 07:51:03

Pfeffer ist wahrscheinlich einfach das Glück, eine sehr Häufig verwendete Gewürz, bekommt zu hängen mit Salz die ganze Zeit, obwohl Salz macht wirklich jeder andere gut Aussehen sowieso. Pfeffer sieht einfach nicht gut auf seine eigenen.

Äh... Ja.

Ich sage, Sie tun, sehen von Salz gepaart mit vielen anderen Gewürzen, aber da "Salz und Pfeffer" ist ziemlich verwurzelt in unserer Kultur (siehe die potenziellen Duplikat-thread), die Sie nicht wirklich beachten. Daher sehen Sie immer "Salz und "X" als eine Angelegenheit von der Tat, aber nur selten sehen Sie die "X" alleine, ohne, dass jemals so wichtig Salz.

Diese Antwort ist schon ziemlich nahe, die Antwort in den anderen Salz und Pfeffer-Frage, nicht wahr?

+729
user3114205 09.02.2010, 01:20:25

Haben Sie einen Lebensmittel-Prozessor? Schlagsahne in mein treuen Cuisinart ist easy-peasy. Setzen Sie auf die regelmäßigen Klinge, Gießen Sie kalte Sahne, es schaltet sich für 20-30 Sekunden, et voila!

+726
Jbernardo 11.08.2012, 05:29:04

Eine dunkel geröstete Kaffee-wie eine französische Röstung hat einen Trockner Interieur (das innere der Bohne), so ist es anfälliger für statische. Es hat nichts zu tun mit der Qualität des Kaffees. Ein heller gerösteten Kaffee ist schwerer und hat einen höheren feuchteren Inhalt.

Ich besitze 9 coffee-shops und Boden viele Arten von Kaffee, die nur Kaffee, das gibt mir statische Probleme ist mein Französisch Braten. Sorry zu sagen, ich habe das problem nicht gelöst und es ist sehr chaotisch.

+713
Ckankonmange 10.01.2019, 06:25:08

Hier ist ein einfaches video - tutorial, damit Sie sehen können, sind die grundlegenden Schritte.

Die größten fallen bei der Reinigung von Fisch nicht entfernen Sie alle der Mut verlassen, Knochen im filet, und nicht die Beseitigung aller die Schuppen von den Fischen. Sie können, wenn Sie wählen, so Weiden Sie den Fisch und Kochen ganz gefüllt mit einigen Aromaten, die wirklich gut sein kann. Dieser Kerl wird Ihnen zeigen, wie. Das funktioniert auch sehr gut mit kleineren Fischen wie Forellen-vorausgesetzt, Ihre Gäste es gewohnt sind.

So vermeiden Sie die Fallstricke, die oben erwähnt, Sie müssen sicherstellen, dass der Hohlraum der Fisch ist ganz zu leeren, bevor Sie beginnen, das filet. Möchten Sie auch führen Sie Ihre hand über die Außenseite der Fisch nach deinem Spülen des Hohlraums, um sicherzustellen, dass alle Schuppen Weg sind. Der beste Weg, um Knochen aus ist start an der Wirbelsäule und lassen Sie die Fische Brustkorb führen Sie Ihr Messer nach unten heraus. Wenn Sie möchten, die Haut zu entfernen (nicht empfohlen für Forellen aber auch andere Fische haben eine viel härtere Haut), legen Sie das filet von Haut-Seite nach unten und schieben Sie das Messer entlang einer zehn-Grad-Winkel.

Oh, und das wichtigste? Verwenden Sie ein Filetiermesser, das ist super scharf, du solltest auf jeden Fall nicht angehen möchte, ist die Reinigung mit einem scharfen Messer.

+705
Mr Xiaoyu 26.11.2012, 02:26:50

Ich glaube, ich kann machen einige traditionelle Lebensmittel, die für Ostern in diesem Jahr. Was ich am meisten Liebe ist eine Art von süßen Brot, den man kozunak. Die perfekte kozunak definiert sich durch viele Qualitäten, aber was ich finde, schwierigste ist die textur. Erstens, es sollte wirklich zart. Zweitens, es muss sehr luftig. Drittens, es sollte saftig, nicht so trocken wie normales Brot, aber nicht teigig. Viertens sollte Gewinde haben. Dies bedeutet, dass das Brot gebrochen statt geschnitten und der Teig sollte sich leicht trennen entlang Linien vorgenommen, die durch ziehen, während Sie kneten es. Der beste Weg, um sich vorzustellen, daß ist, zu denken, Kollagen-reiche Fleisch aus dem slow cooker und auseinander gezogen in seiner Muskelfasern. Hier ist ein Bild davon, wie die threads Aussehen sollte (ich hoffe, die Farben des Originals aus, aber es ist nicht die perfekte kozunak mit dieser Farbe ;) und die Krume ist dichter als üblich).

Kozunak

Das Verhältnis des Rezepts ist wohl wichtig. Es ist ein sehr feuchten Teig für die Hefe, und hat genug Fett, um eine quiche neidisch. (Dies ist auch das einzige Brot, das ich kenne, das geknetet wird, in öl anstelle von Mehl zu verhindern, kleben). Ein typisches Rezept ist:

1 kg Mehl [übernehmen alle Zwecke] 
55 g lebende Hefe 
300 g weißer Zucker 
250 g Milch [kann teilweise oder vollständig ersetzt Sahne] 
250 g butter 
8 Eier 
Zitronenschale, zests 
Vanille-Extrakt 
1 El rum
Eigelb für die Verglasung
Rosinen (optional)
Mandeln (optional)

Ich bin nicht sehr gut darin, es auf diese Weise, da es mindestens ein Jahr zwischen meinem versucht, das heißt, ich kann mich nicht erinnern, was ich getan habe, wenn es ging gut, und wenn es schief ging. Meine Oma und all Ihre Freunde lieben, zu geben, "todsichere Tipps", wie man es so. Und den Rat von einem Freund widerspricht, die von einem anderen (wenn es nicht inkonsistent ist an mit zu beginnen). Ich denke, dass Sie SeasonedAdvicers sind weniger wahrscheinlich zu einfach abdrängen alte Mythen, ohne Sie zu verstehen, als diese netten alten Damen. Also, wenn Sie erfahren sind mit Hefe-Teige, ich Schätze Ihre Meinung auf folgende Faktoren.

  1. Fett-Typ. Dieses Rezept sagt mit butter, aber es gibt viele Ratschläge zur Verwendung SCHMALZ, anstatt, es zu "weich". Ich bin nicht sicher, dass dies eine Folge in Hefe-Teig, wahrscheinlich einige gut gemeinte Hause Kochen entschieden, dass, wenn es funktioniert für die pie-Kruste, es funktioniert für Brot zu. Aber ich würde gerne Eure Meinung hören.
  2. Wie oft soll ich gehen lassen? Das übliche Verfahren ist so etwas wie Aufstieg Hefe in Milch - mix-alles kneten - Anstieg (ca. 2x volume) - kneten - aufgehen (ca. 3x Volumen) - kneten, ziehen, Geflecht - Anstieg (ca. 2x volume) - Backen. Aber einige lassen die nahen steigen aus, steigen lassen ein bisschen mehr das andere mal. Ist es eine Vereinfachung, oder ist das beschriebene Verfahren overkill? Gibt es Nachteile zu viel steigt?
  3. Wie viel sollte ich kneten Sie es jedes mal? Einige sagen, viel kneten am Anfang der geringsten Menge am Ende. Andere sagen, dass die wenigsten kneten jeder Zeit am besten ist. Was wissen Sie Rat?
  4. Optimale Backofen-Temperatur? Es wird dick, weil es an Volumen zunimmt, eine weitere 2x bis 3x vor der Einstellung, 10 cm ist nicht ungewöhnlich. Würde, sprechen für eine niedrigere temp, rund 160°C., Aber die Jahre folgte ich diesem Instinkt, es wurde ziemlich trocken (vielleicht habe ich nicht check richtig für doneness). So vielleicht weniger Zeit bei höheren temp. Aber das ist Theorie, was würde ein erfahrener Bäcker vorschlagen?

Ich denke, das ist es, aber wenn Ihr noch andere sinnvolle Vorschläge, bitte sagen. Diese Art von Teig hat den Ruf, schwierig (oder ist es nur die Tatsache, dass es nur selten gemacht, so zu Hause Bäcker unerfahren sind? Oder, dass die Erwartungen an das Endprodukt sind hoch?) und ich werde prüfen, die Theorie wieder, aber Hilfe von erfahrenen Bäckern würde geschätzt werden.

Edit: ich vielleicht nicht machen es völlig klar, was mich verwirrt die meisten. Wie ich es sehe, muss ich überschwänglichen gluten-Bildung für die threads (und der lange Anstieg stützt diese Theorie). Aber, um es zart und luftig würde ich denken, dass ich möchte weniger gluten. So die Theorie, nur verwirrt mich dieses mal. Ich hoffe, dass zumindest die saftigen Teil wird betreut von den reichlich Fett.

+690
rafapedroche 15.09.2012, 13:05:44

Meine Frau und ich halten ein stick von butter in den Schrank, statt den Kühlschrank. Sogar mit nur die zwei von uns, es hält selten sehr lange, aber ich würde sagen, es kann gehen, wie lange so eine Woche ohne Kühlung, bevor Sie alle Weg. Es gab Zeiten, da habe ich gesagt, Freunde über diese, und Sie äußern sich besorgt aufgrund der Tatsache, dass butter ist ein milchprodukt. Sie kann nicht begreifen, nicht kühl es zu allen Zeiten.

Was erlaubt butter Aufenthalt perfekt lecker und essbar, sogar nach einer Woche außerhalb des Kühlschranks, wo die Milch, die saure Sahne oder Käse wäre foul an einem Tag oder weniger?

+539
drakpasanger 06.09.2015, 18:42:56

:-) Rachel Ray hat ein Vorschlag... mit einem Gummi-band "thread" ausschalten.

http://www.youtube.com/watch?v=Tn19YBlw9bc

+534
Mohammad Hossien Zarghami 06.05.2016, 11:24:26

Ich mache Russisch Teacakes. Sie wurden tiefgekühlt pro das Rezept für etwa 4 Stunden. Ich kann nicht roll die Teacakes in die Bälle, als dass der Teig zu krümelig. Hilfe!!!

+523
user62117 11.07.2010, 20:09:45

Ich fand diese Seite auf der Suche nach dem Grund meiner vorgefertigten Pfannkuchenteig sich super flache Pfannkuchen. Ich habe gefunden, ohne scheitern, den Teig machen wir täglich frisch macht eine flauschige Pfannkuchen, ohne scheitern am nächsten morgen, dass gleiche batter trifft den grill und sieht aus wie ein Pfannkuchen .

+497
Gina Latham 06.01.2013, 04:46:45

Was ist der Unterschied zwischen fudge Rezepte, die erfordern, gesüßt, Kondensmilch versus regelmäßige Milch?

+448
Digital Galaxy 23.05.2014, 11:43:45

Sie könnten versuchen, Kräutertee oder vielleicht Getreide-Kaffee (das ist nicht wirklich Kaffee überhaupt). Beide sind voller Aroma, Koffein frei, und beide geben Ihnen etwas warmes zu trinken während der kälteren Monate.

+405
DrupalFever 28.04.2011, 13:26:20

Wie füge ich wieder in den Geschmack und Fett low fat alfredo sauce?

+355
Lee McAlilly 30.03.2015, 06:53:03

Ich habe immer gesagt worden, zu halten Tiefkühltruhe bei 0-F, mit Kühlschrank, nicht höher als 40 F. Alton Brown empfiehlt den Kauf eines paar dieser hängende Temperatur-Monitore (ein für jedes Fach).

+307
FighterCentury 20.11.2012, 14:58:20

Mineralöl ist dein Freund

Wie Sie sagten, Ana,, der größte Feind eines sauber — und warp-frei — Holz Schneidebrett ist das eindringen von Feuchtigkeit. Der erste trick im Kampf gegen diese ist, um wischen Sie Ihre Schneidebrett ziemlich oft mit Mineralöl oder anderen food-safe-Holz-Behandlung.

Dies hilft bei der Reinigung, da es verhindert, dass Flüssigkeiten und Bakterien vom eindringen in das Holz. Es hat auch den schönen Effekt, der Ihre Hilfe, um Aromen aus der Einbettung und der übertragung auf andere Lebensmittel.

Kratzen Sie es. Kratzen es gut.

Der zweite trick ist die Verwendung einer stabilen Stahl-Spachtel um die Oberfläche zu reinigen, wie Sie gehen, kratzen überschüssige Feuchtigkeit nach jeder Runde, schneiden, bevor es zu tief eindringen in das Holz. Dies ist etwas, das Sie wollen vor allem zu tun mit einem Ende-Korn - schneiden-block, das ist viel mehr saugfähig als andere Getreide.

Seife und Wasser ist (meist) alles, was Sie benötigen

Wenn ich fertig bin, ich in der Regel waschen Sie mit Licht soap & heißes Wasser auf dem board, gefolgt von einem guten harten kratzen mit Stahl-Spachtel, so habe ich einen schönen trockenen, frischen Oberfläche für den nächsten Einsatz. Und speichern Sie den Vorstand auf dessen Rand, nicht flach! Dies fördert die gleichmäßige Trocknung und verhindert warping.

Es ist Wissenschaft

Die smart-Leute bei America 's Test Kitchen verwendet, Wissenschaft n' stuff und festgestellt, dass soap & heißes Wasser war ziemlich effektiv bei der Tötung von Bakterien, obwohl die USDA empfiehlt eine Anwendung von Bleichmittel zu verdünnen, um wirklich zu desinfizieren, das bad boy.

Gepflegt board = board sauber

Bemerkenswert board maker, Boos, hat eine gute Liste der board-care-Vorschläge, darunter diese Reinigungen:

  • Regelmäßig (einmal alle 3-4 Wochen, je nach Nutzung und Hausgebrauch) tragen Sie eine gleichmäßige Schicht von Boos ® Mystery Oil und Boos Blocks ® Board Cream für alle Oberflächen Ihres Holz-Schneidebrett. Die Boos ® Mystery Oil wirkt wie ein shampoo, enthält öle und Mineralien, dringt durch die Oberfläche des Holzes zu erhöhen seine Langlebigkeit. Als Nächstes werden Sie wollen, verwenden Sie die Boos Blocks ® Board Cream, das wirkt als der conditioner, zur Abdichtung die oberste Schicht der Oberfläche des Holzes.

  • NICHT zulassen, Feuchtigkeit aller Art stehen auf dem Schneidebrett für lange Zeiträume. Lassen Sie sich nicht von frischen, nassen Fleisch lag auf dem board mehr als nötig. Sole, Wasser und Blut enthalten viel Feuchtigkeit, die dringt in das Holz ein, wodurch das Schneidebrett zu erweitern, das Holz zu erweichen und wirkt sich auf die Festigkeit der klebverbindungen.

  • Verwenden Sie eine gute Stahl-Spachtel oder Spatel mehrere Male pro Tag, wie erforderlich, um die Schnittfläche sauber und hygienisch. Kratzen die Oberflächen zu entfernen wird zu 75% von der Feuchtigkeit. Verwenden Sie keine Stahlbürste auf der Schnittfläche von deinem board.

  • NICHT schneiden Sie Fisch oder Geflügel, die auf die Arbeit Oberfläche Ihres Schneidebrett, es sei denn, Sie haben gründlich die Anweisungen in Schritt #1. Die Dampfsperre muss intakt sein vor dem schneiden jeder Art von Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel-auf die Arbeit, die Oberfläche Ihres Schneidebrett. REINIGEN SIE DAS SCHNEIDEBRETT OBERFLÄCHE GRÜNDLICH NACH DEM SCHNEIDEN VON FISCH ODER GEFLÜGEL AUF DER ARBEITSFLÄCHE.

  • Desinfizieren Schneidebrett wischen Sie alle Oberflächen nach unten mit einem milden Spülmittel und Wasser. Trocknen Sie gründlich. NICHT waschen Sie Ihre Holz-Schneidebrett mit scharfen Reinigungsmitteln jeglicher Art. NICHT waschen Sie Ihre Metzgerei tools auf Ihrem Schneidebrett-Oberfläche. Setzen Sie NICHT Boos Block ® Holz-Schneidebretter in der Spülmaschine.

Glücklich hacken!

+270
Kristi1888 27.11.2019, 06:55:01

Ich habe eine dieser fancy Französisch-Backen-Bücher, sagt, dass der Sauerteig zu sein, muss ein Futter mit einem 2:1:3 Verhältnis von Wasser, starter, Mehl. Aber viele der videos, die ich online sehen im Grunde nur Gießen ein wenig aus, fügen Sie zu gleichen teilen Wasser und Mehl (scheinbar unabhängig davon, wie viel starter Sie haben) gibt es einen mix und nennen es einen Tag. Was ist die Wahrheit hinter der Aufrechterhaltung eines sauren? Sprechen nicht über die Speicherung in den Kühlschrank jetzt, da die variation scheint nicht relevant für die Frage. Vielen Dank für die Beratung!

+241
arosa 22.08.2017, 15:10:52

Zwiebeln enthalten eine gute Menge von Zucker; das ist, warum Sie Braun und leicht brennen.

Die süße ist mehr als oft hinter der scharfen Zwiebel Geruch und Geschmack.

Einige Zwiebeln wie die vidalia Zwiebel Sorten sind wirklich süß.

Ein Weg, um zu testen, ob eine Zwiebel versüßt die Tomatensauce würde vorzubereiten, dass zwei ähnliche Reihen, eins mit Zwiebeln und eins ohne.

Danach die sauce zubereitet wird, die Sie brauchen, um zu Messen den Zuckergehalt der sauce; es gibt viele Möglichkeiten, es zu tun (chemisch, mechanisch, verwenden Sie "Google").

Eine andere, weniger präzise test ist einfach Blindverkostung tests aus dem 2 Chargen. Verwenden Sie Freunden und Kommilitonen zu schmecken, die 2 Saucen und bitten Sie Sie, die eine ist süßer; statistisch gesehen, sind die sauce mit den Zwiebel sollte sein, süßer.

Sie können auch mehrere Chargen mit verschiedenen zunehmende Mengen von Zwiebeln zu sehen, wie die Höhe der Zwiebel ändert sich die süße der sauce.

+222
Makcumbl4 02.07.2017, 14:58:57

Ich habe geschmolzen Aluminium-Folie auf der Unterseite von meinem Ofen. Kann ich trotzdem mit den Ofen zum Backen?

+180
Pearson 06.02.2018, 14:36:32

Ich bin kein root-Bier-Experte, aber für mich (und ein paar andere, einschließlich root-Bier homebrewers :)) Russisch квас / Kwas (ein fermentierter Roggen Getränke) ist sehr ähnlich (Familie gemacht) root-Bier, so denke ich, dass Sie vielleicht interessiert es auch, wie die Zutaten für Kwas ist leichter zu finden in Ihrer Nähe.

Kwas Varianten laufen von klar und hell bis dunkel und schwer, mit allen möglichen Zusätzen (meist Obst) möglich. Menschen verwenden verschiedene Arten von Brot, und einige Leute Kochen oder braten Sie das Brot zuerst. Die meisten Kwas ist ein wenig Alkohol drin (je nach Alter) - einige mehr, aber in der Regel nicht so viel wie, gefährlich sein, wenn die betrunken in normalen Mengen.

Eine Menge von Enthusiasten geben, verschiedene Rezepte, aber die üblichen Zutaten sind:

  • (veraltete) (dunkel/schwarz) - Roggen-Brot
  • Wasser
  • active dry yeast
  • Zucker oder Honig
  • Rosinen
+166
pkit 12.06.2019, 08:37:52

Einen kleinen Topf mit Wasser und Natriumhydrogencarbonat (gesättigt ist OK), und einem einfachen Pinsel ist alles, was Sie brauchen

Eine schnelle rühren der Topf mit dem Pinsel und waschen Sie es auf, was Sie brauchen, funktioniert einwandfrei

+150
Shruthi Krishnamurthy 11.05.2019, 16:21:51

Kurze Antwort: Sie müssen diese Ware über dem Gefrierpunkt, weiter unten 85F, und in einem low-Feuchtigkeit-Umgebung.

Lange Antwort:

Einfrieren: Konserven, Dosen und tetrapaks, die eingefroren sind können Auslaufen, split, oder sogar explodieren, und sind oft unsicher zu Essen nach dem Auftauen.

Hitze: Konserven sicher und nahrhaft Lebensdauer verringert sich bei Temperaturen über 85F, und US-Bestimmungen es Ihnen erlauben, zu scheitern Erhaltung geradezu auf 100F (was bedeutet, dass einige). TetraPak auch empfiehlt gegen auszusetzen, diese Milchtüten Temperaturen von über 100F für mehr als 24 Stunden.

Feuchtigkeit: Dosen und Glas Deckel können und Rost, und wenn der Rost dringt in den Innenraum führen kann zum Versagen der Dichtung. Während TetraPak enthält keine Informationen über die Fehler-Möglichkeits -, Sie empfehlen auch die Lagerung von Kartons in einer trockenen Umgebung.

Also, wenn Sie wollen auch versorgt sein, um eine gesunde und nahrhafte bis zu Ihrem aufgedruckten Verfallsdatum, speichern Sie Sie zwischen 33F und 85F in einem trockenen Ort. In Florida, das könnte eine Herausforderung sein, aber in der NW-USA, können Sie lösen, indem Sie Sie in eine gut gefüttert, gut durchlässigen Keller.

+119
Javier Peres 17.10.2016, 16:00:31

Es ist normal in China zu werfen, die erste Tasse Tee neue Tee-Blätter. Sie Gießen Sie etwas Wasser über den Tee, lassen Sie nicht zu steil zu lange, dann durch aus und versickern eine zweite Tasse, das Sie trinken. Können Sie halten nachfüllen Sie den Tee mit mehr heißes Wasser, bis der Tee Blätter verloren haben alle es Geschmack.

+66
Steven Vernau 29.09.2014, 09:40:13

Vor kurzem habe ich kaufte ein paar chinesische Petersilie, die ich verwendet habe, für Behaarung und etc... Aber nach dem speichern in den Kühlschrank für etwa 3-4 Tagen die meisten der Petersilie war gelb geworden, und ich habe zu werfen aus. Ich Frage mich, macht das einpacken mit Papier Handtücher tatsächlich verlängert seine Lebensdauer? Oder vielmehr, was ist der beste Weg, um chinesische Petersilie?

+52
Harsh Khetrapal 19.08.2014, 06:09:46