Wasser + Zucker-Lösung Bewahrt Brot?

Ich habe gehört, dass durch die Beschichtung Brot mit einer Lösung aus Wasser und Zucker kann, erhalten Sie von Schimmel. Ist das wahr? Wenn nicht, dann ist mein Science Fair Projekt wird eine Büste sein.

+200
cloudlattice 03.02.2018, 23:16:05
40 Antworten

Traditionell, mozzarella verkauft wird, extrem frisch, wie in an diesem Tag oder am Tag zuvor. Wenn es gehalten für mehr als einen Tag oder so, es kommt verpackt in einer Salzlake. Die meisten amerikanischen Sachen ist einfach zu weich gehalten werden, für die Verpackung wie die anderen zerkleinerten Käse in den mega-mart.

In den USA, extrem Vielfraße für die Bequemlichkeit, neigen wir dazu, zu tun, part-skim geschreddert mozzarella anstatt die guten Sachen. Leichte Temperaturschwankungen können die Fetzen-stick zusammen in einem globby Masse. Es ist harmlos, aus sicherheitstechnischer Sicht, und das Ablauf Datum kann lange nach dem Eintritt absolut sicher globbiness.

Pro-Tipp: Legen Sie die globby Stücke in den Gefrierschrank für 20 Minuten, und dann zerreißen Sie es wie ein block schwerer Käse. Beim erhitzen, es wird Schmelzen (fast), als wenn die die globbiness noch nie erlebt hatte. Ich nutzen ein paar gute Verkäufe so. Mozzarella wird... ehem... bunt, bevor es zu unsicher.

Während diese Antwort ist mehr für mozzerella als für andere Arten von Käse; der Letzte Absatz funktioniert bei jedem mega-mart geschreddert Käse.

+989
Prog 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe bemerkt, dass eine Banane im Kühlschrank wird wiederum stockdunkel in nur wenigen Stunden. Warum ist das so?

+929
Veaceslav Gaidarji 19.01.2010, 21:08:14

Ich kaufe Eier vom Markt Letzte Woche und wenn ich die Farben sind etwas geändert.Ich bin verwirrt, dass die Eier frisch sind oder nicht.

+919
Rakesh Govalkar 08.11.2012, 00:14:52

Ich freeze Sie.

Ich habe eine Tasche voller-Wein-Eis-Würfel, die ich nutzen kann, wenn ich will, um den bratensatz der Pfanne, oder einfach nur brauchen, um ein wenig Wein zu einem Gericht.

Es dauert Monate auf diese Weise. (zumindest, gut genug für das Kochen mit)

+911
marader 19.12.2019, 19:05:10

Welche Art von Schokolade verwendet werden, um die lava-cookies?

Wie kann ich es im flüssigen Zustand in den cookies?

Danke.

ps. Sorry, mein Englisch ist so schlecht, wie meine Backen Geschick.

+878
Kylio 30.07.2010, 17:20:15

Ja, Sie können squeeze Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln zusammen und Holen was geht. Ich werde nicht erwähnen, Erdnüsse, weil Sie keine Nüsse (und Sie haben verloren, mein Respekt auf andere Weise). Lesen Sie diese Antwort tongue-in-cheek-angesichts der schwere der Frage.

Offensichtlich Pistazien sind am einfachsten zu öffnen und Haselnüssen/Haselnüsse die härtere Nüsse zu knacken. Pinienkerne sind etwas einfach, aber wer will tragen ein Fass mit tannenzapfen, nur um ein paar Nüsse? Ich habe noch nie gesehen, macadamia-oder Paranüsse in Schale und sagte Cashewnüsse sind nicht essbar unroasted.

Sie können auch kreativ mit anderen Werkzeugen als einem Nussknacker oder Ihren Händen. Ich die Tür und Pfosten (Scharnierseite) im college, da wir ja unzerstörbar Türen. Selbst die Tasten und Auto-Tasten sind nützlich, um Keil öffnen von Walnüssen. Einige Vögel (Krähen/Raben) werfen die Nüsse auf die Straße und warten für ein Auto (Hut-Tipp, um diese schlauen Vögel). Ziemlich sicher, dass einer meiner Freunde nutzt sein iPhone 5 wie ein hammer (es funktioniert, aber tun Sie es nicht).

Schließlich, wenn Sie sind besorgt über Oxidation auf hartschalige Nüsse, die ich verstehe. Als eine köstliche option, versuchen Sie, Walnusskerne oder Mandeln in kaltem Wasser in den Kühlschrank über Nacht und abspülen in den morgen. Die Felle rutschen und die meisten bitter wäscht verlassen Reine yumminess hinter sich.

+852
zkidd 25.05.2010, 17:06:14

Einige kulinarische Bücher und, zum Beispiel, dieser Wikipedia-Artikel, Stand, dass die Zugabe von Alkohol (in der Regel Geist) zu Teig, es wird verhindert, dass der Teig einweichen öl beim Frittieren es. Funktioniert es wirklich? Und wenn ja, warum?

+844
Heidi Larsen 28.09.2013, 06:03:02

Versuchen Maggi asiatische Gewürz oder Golden Mountain Seasoning.

+841
Aeroow 30.01.2019, 20:18:06

Wenn Sie planen, Essen eine Menge von dem Fett dann Sie können gehen für gras gefüttert Rindfleisch oder ähnliche Tiere als das langsamere Wachstum, die helfen können, mit Marmorierung und Sie erhalten mehr Aroma in das Fett. Auch bekommen Sie bei einem Metzger, als lassen Sie das Fett auf. Natürlich das Fett wird Teil der Preis-Punkt, und wenn Sie nicht ein fan von gamey Fleisch, möchten Sie vielleicht zu halten mit mais gefüttert.

Meine persönliche Präferenz ist, ist Schweinefleisch. Anständigen Fettgehalt und einen sehr vielseitigen Fleisch für alle Arten von Geschirr.

Wenn Sie ernsthaft über viel Fleisch und Geld zu sparen, dann investieren Sie in eine Gefriertruhe und kaufen ganze oder teilweise Teile von einem Tier. Sie erhalten eine Vielzahl von Schnitten (die Sie haben können diejenigen, die Sie nicht wie Boden) und der Preis wird im Durchschnitt über alle Schnitte. Suche rund um für Metzger/Fleisch-shops und die meisten bieten sollten Sie mit einem cut-Preis-Liste.

Ich bekomme in der Regel ein Schwein oder zwei im Jahr. Hat lag zwischen 2-4 Dollar pro Pfund, abhängig von, wem hatte ich es zu erhöhen (in der Regel billiger, wenn Sie direkt über Metzger) und Raucher (Speck/Schinken), Wurst machen, etc, ich hatte getan.

+836
Prashant Chaudhari 27.01.2011, 00:18:53

Jemand helfen, bitte!!! Ich weiß nicht, was zu tun ist?

+813
itsoft3g 23.02.2013, 11:28:51

Die nächsten US-Pendant zum britischen plain chocolate ist semi-sweet. Wenn ein Rezept fordert für, sagen wir, 5 oz von dunkler Schokolade bedeutet Schokolade in tafelform (es sei denn, chips angegeben sind, natürlich).

Natürlich, wenn die Schokolade zum Schmelzen ist es egal, in welcher form Sie kommt.

Kakaopulver und Schokolade Sirup das gleiche bedeuten, in Großbritannien wie in den USA, übrigens.

+811
iphone 13.04.2015, 06:44:49

Ich kochte einige grüne Bohnen in Tomaten-sauce aßen dann etwas und ließ den rest in den Kühlschrank vor 3 Tagen. Ich versuchte es heute, und es war besser, als ich mich erinnere: ist das ein bekanntes Phänomen oder bin ich nicht erinnern, richtig?

+804
Sergii Shevchyk 11.04.2018, 20:31:19

Es muss eine lebende Hefe in es, da, wie machen Sie Wein im Gefängnis. Laden gekauft Brot scheint eine Menge doughier obwohl, so vielleicht das ist, warum. Ich habe noch nie eingesperrt worden, aber meine Freunde und ich waren gelangweilt und machte Wein mit ein paar Scheiben Brot, Zucker und crystal-lite; es hat sehr gut geklappt.

+749
mmw 26.12.2010, 22:22:20

Es gibt nicht viele Milchprodukte in meinem Land. Also Käse -, Doppel - /Sahne, Schokolade zum Backen, etc. sind schwer zu finden.

Einige Geschäfte, spezialisiert auf das Backen vertreibt diese relativ teuer "72% Kakao Masse" Schokolade. Während der Supermarkt ist billiger, Schokolade zum Backen, die "100% cacao". Ich kann mich nicht erinnern die Marke, aber es ist so etwas wie dieses eine.

Wie kann ich vergleichen "100% cacao" zu "72% Kakao-Masse"? Sind Sie gleich, und daher die 100% hat man höhere Kakao/cacao Inhalt?

+722
Angel Collins 29.01.2016, 08:16:00

Ja, Sie können Rauch-Huhn mit sarsaparilla.

+691
rambi 11.07.2015, 05:15:53

Meiner Meinung nach kann man in der Regel Ersatz, pecorino romano oder grana padano statt parmesan (parmigiano reggiano). Wenn der Preis ist Ihre Sorge, Sie werden finden beide diesen Käse etwas günstiger als parmesan.

Die thenibble.com website hat ein Käse-Vergleichs-chart für den italienischen Hartkäse.

+684
ngoc thanh 15.06.2017, 00:37:24

Meine inlaws gab mir nur ein Geschenk von kandierten ganze Zitrone (nicht nur die Schale), die holten Sie aus dem südlichen Italien. Es war sehr nachdenklich und just-in-time für Sukkot!

Allerdings bin ich mir gerade nicht sicher, was zu tun ist. Ich habe Geschmack eine kleine Scheibe ist schlicht und es war ziemlich gut-gar nicht bitter noch zu süß.

Ich hatte gelesen, dass Sie es in Ihr Müsli, und, dass es auch in ricotta-Torte oder panettone-obwohl ich nicht sehe mich machen diese. Gibt es noch andere gute Zwecke?

+645
ukVisitor 01.01.2016, 13:34:23

Ich bin 16 und ich mache Lasagne für meine Familie von morgen. Ich habe Hackfleisch, Zwiebel, weiße sauce, rote Soße, Lasagne-Blätter, verzinnt gehackte Tomaten, frischen Tomaten, und geriebenem Käse. Nicht auf der Suche um etwas anderes; wie kann ich montieren, dass in eine Lasagne? Muss ich Kochen Sie die Lasagne-Nudeln zuerst?

+621
bbosak 16.11.2017, 18:02:20

Ich habe die Hälfte gemacht-saure Gurken erfolgreich mit dem Rezept in den ersten Beitrag dieses chow.com Gewinde, jedoch nur dann, wenn die Ferse des Brotes Hinzugefügt wird zur Förderung der Gärung.

Zwar habe ich nicht immer eine Ferse altbackenes Roggen-Ersatz hinzufügen, um das Beizen Mischung, oft habe ich kimchi in der Küche. Beide Arten von Gurken produziert werden, durch Milchsäure-Gärung, so kann ich eine kleine Menge von kimchi-Saft-nicht genug, um den Geschmack der Beiz-Mischung -- die Förderung der richtigen Art von Gärung, oder sind die Mikroorganismen, die verantwortlich für den Geschmack von jedem anders?

+612
K Roobroeck 07.02.2016, 17:52:36

Wenn ein chocolate chip cookie Rezept fordert für zwei Eier, und ich fügen Sie drei Eier, was die Wirkung auf meine cookies?

Ebenso, wenn es fordert, zwei Eier und ich nur ein ei, was wird der Effekt sein?

+571
Robort Hudson 25.01.2013, 12:27:48

Ich Frage mich, was der beste Weg, um entfernen Sie diese gebrannt auf Olivenöl? Diese sind beide ziemlich neue Pfannen. Ich habe gehört, der Verwendung von Backofen-Reiniger für die Gusseisen-Pfanne, aber ich bin mir nicht sicher, ob es ruiniert die Emaille-Beschichtung. Ich habe keine Ahnung, was zu tun ist, für den Marmor-Effekt-Pfanne.

Jede Hilfe würde geschätzt werden.

Enamelled cast iron pan Marble non-stick frying pan

+537
Anand Pimple 11.05.2018, 10:51:26

Ich habe einen 900-ml-Dose Saloio Olivenöl. Mir fehlt jede Idee, wie um ihn zu öffnen.

enter image description here

Die Oberseite der Dose ist mehr oder weniger nahtlos (siehe Foto), und es fehlt jede Art von Indikator, wie dies erreicht werden kann. Am Rand, das Metall auf der Oberseite Falten über die Außenseite der Dose, und ich habe versucht, verkeilen flat Instrumente aller Art gibt es keinen Erfolg.

Also, ich Frage mich: was ist der beste Weg, um einen container zu öffnen, wie dies?

+524
Hackenbilly 07.09.2018, 20:43:57

Tatsächlich, Sie kam vor kurzem mit einem zuverlässigen test für civet-Kaffee. Anscheinend ist eine große Menge von vermeintlich authentische Zeug niemals tatsächlich reiste durch den Darm einer Katze.

Nach den abstrakten, den Ebenen von Zitronensäure, Apfelsäure, und die inositol/pyroglutamic Säure sind so viel höher in der kopi luwak, dass deren Kennzahlen kann überprüft werden, Mischungen mit anderen Bohnen, wo der Anteil der kopi luwak ist 50% oder größer.

+453
Goldfriend 16.06.2016, 22:36:05

Meiner Meinung nach, "Braten" ist der Begriff verwendet, wenn die Verwendung von öl (Raps, Oliven, mais, etc.). und "Sautieren" ist der Begriff verwendet, wenn die Verwendung von butter. Die Hitze, die Unterschiede sind gültige Punkte, aber ich glaube, es kommt auf die Art von Fett verwendet.

+449
Duong Casycodon Tuancasy 19.01.2013, 08:03:55

Wissenschaftlich gesehen, ist es ein Grund, Sie nicht zu mischen, Kaffee mit Milch direkt?

Ich erinnere mich gelesen zu haben, einmal, dass Milch ist wie die anti-dode zum Kaffee und es gibt eine bio-Chemische Grund, warum dies macht eine ungesunde Mischung.

Referenz würde geschätzt werden.

+422
zonovo 15.05.2016, 09:37:16

Raumtemperatur.

Der Kaffee wird kalt durch die Zeit, die Sie verbrauchen, in das tiramisu unabhängig davon, welche Temperatur es ist, wenn Sie es Tauchen. Also warum die Finger verbrennen? Außerdem benutze ich ein rum - /Kaffee-Mischung, und der rum ist bei Raumtemperatur, also bei den meisten die Kaffee+rum-Mischung wäre warm.

Ich bin überhaupt nicht vertraut mit der Verwendung von Eiweiß in tiramisu, obwohl. Das ist eine Rezept-variation die ich noch nicht gesehen -- der standard ist Eigelb, marsala und mascarpone.

+402
ruminating rallywag 08.02.2015, 20:25:15

Ein Klumpen von Jamon in meinem Kühlschrank wuchsen einige weiße Schimmel. Ist es sicher zu Essen, wenn ich kratzen alle den Schimmel Weg???

Edit: das ist weißer Schimmel, von der Art, wächst auf Camambert Käse, oder so scheint es. Nicht die grünen oder schwarzen Schimmel.

+385
Husnain Haider 07.10.2018, 06:35:41

Joghurt gut funktionieren. Es wird Ihnen sogar ein paar nette extra Geschmack.

Es sei denn, es ist griechischer Joghurt Sie müssen nicht Dünn überhaupt. Griechischer Joghurt hat etwas Wasser abgelassen, sondern normaler Joghurt hat den gleichen Wassergehalt wie die Milch gemacht wurde, aus.

In einigen Rezepten müssen Sie möglicherweise zu Dünn, um die richtige Konsistenz zu arbeiten, aber im Fall von Mehl in Teige, können Sie einfach mischen Sie es in den Teig gerade.

+365
American Luke 07.09.2014, 09:54:53

Seine einfache ,verwenden Sie getrocknete ganze rote Chili in der warmen Milch auf und halten Sie es zu setin warmen Ort.

Getrocknete Rote Chilis haben die gleichen Bakterien, wie Sie für Quark/Joghurt

+359
NGY 09.04.2015, 00:30:58

Falls Sie interessiert sind, die Magie kommt zumindest zum Teil von der Milch. Ich habe versehentlich vergessen, es hinzuzufügen (aber other than, die ich folgte das Rezept auf das schreiben), und ich endete mit einem normalen Vanille-Kuchen, keine Ebenen überhaupt. Ich kann mir vorstellen, diesen Kuchen Teil haben sollte, wurde die (teilweise) in die Obere Schicht.

Wie die Milch ist schwerer als einige der anderen Zutaten, es sinkt auf den Boden und schafft die Creme-Schicht. Ich möchte erweitern Sie diese Antwort mit einem Hinweis auf das, was wir nennen 'flantaart', übersetzt als "custard pie'. Es ist ein Teig und nach dem Backen, mit einer gut definierten Kruste und eine Creme auf die Oberseite. Ich werde es nachschlagen, wenn ich nach Hause komme, zu suchen Sie nach Gemeinsamkeiten zwischen den beiden Rezepten.

+336
Jethro Larson 21.05.2019, 13:00:27

Das brainstorming in den Kommentaren hat zahlreiche Beispiele:

  • Süßigkeiten Zigaretten

    Diese sind wahrscheinlich die am meisten realistische Stöcke, die Sie finden, wie sind Sie in der Regel ganz weiß, aber ziemlich weich, also vorsichtig beim befestigen den muffin an der Spitze:

    Image of Supersonic Candy Cigarettes

  • Pocky / Mikado

    Diese sind in Schokolade-Keks-sticks, Sie sind auch viel stabiler, aber nicht die richtige Farbe:

    Image of Chocolate Pocky

    Es gibt auch eine Cookies & Cream flavoured Pocky, vermarktet als Pocky Panda, was ist weiß und von der nächsten ähnlichkeit, die Sie machen. Dies kann erfordern, gekauft wird aus dem internet obwohl ich nie gehört von Ihnen vor:

    Image of Pocky Panda

  • Gerollt Schokolade Wafer-Kekse

    Das sind einfach Rohre von wafer-Kekse, in der Regel gefüllt mit Schokolade, wie DeBeukelaer Pirouline und Pepperidge Farm Pirouette:

    Image of a Pirouline

  • Stick Süßigkeiten und Rock

    Ganz einfach-sticks aus Süßigkeiten, ich vermute, die Felsen werden weniger Häufig außerhalb des Vereinigten Königreichs, aber Stick Süßigkeiten sollten einfach zu finden.

    Rock ist ein hard-candy-Rohr bis zu einem Zoll dick, die unterstützen könnten Sie eine Tabelle, nevermind eine cupcake:

    Image of Brighton Rock

    Stick Süßigkeiten ist im Grunde un-gebogene Zuckerstangen und weniger dick als rock, wenn auch sehr ähnlich:

    Image of Stick Candy

+326
P Coburn 21.05.2013, 08:41:57

Ich kaufte mir eine dieser Blöcke des Dubliner Käse (bei Costco, versiegelt relativ gut, Wachs, Papier) und ließ es in mein Auto den ganzen Nachmittag und über Nacht durch Fehler.

Da es ungeöffnet ist und das Wetter relativ kühl, was sind die Chancen, dass es noch gut?

+323
Luke Oeding 26.08.2013, 19:39:12

Inhaltsstoff-Listen auf verpackten Lebensmitteln manchmal Liste "Kalk". Bezieht sich dieses auf die Zitrus-Frucht, oder die Chemische Calciumhydroxid?

Als ein Beispiel, Mission Organics Weißen Mais-Tortilla-Chips - Liste "trace of lime" als die Letzte Zutat. Dies könnte darauf hindeuten, einige Teil (oder Saft) von den Zitrusfrüchten, als Würze (Häufig in der mexikanischen Küche). Auf der anderen Seite, es ist ein Prozess für die Zubereitung von mais (mais in einigen Dialekten), die beinhaltet, Kochen Sie es in eine Calciumhydroxid-Lösung. Also, wenn diese chips werden mit diesem Prozess, "trace of lime" könnte beziehen sich auf Calciumhydroxid-Rückstände. Was ist gemeint?

+318
Ashish Vegaraju 22.10.2012, 01:18:25

Es klingt für mich wie Sie Ihre pudding fast so dick wie es sein sollte.

Es sollte in der Lage sein, aufzustehen, ein wenig. In anderen Worten, wenn Sie einige Löffel in eine Wüste Tasse oder kleine Schüssel ist, sollte es machen einen Haufen. Sollte es nicht fest wie Eis, es sollte glatt sein, aber noch bleiben Sie in einem Stapel Form.

Haben Sie Pudding, wo Sie Leben? Es sollte ähnlich sein, die in der Dicke. Obwohl die Creme ist sehr Verschieden von Schokolade pudding.

+270
Zeemer 21.07.2010, 11:35:56

Ich erst vor kurzem umgezogen in ein Gebiet (Nordost-Ohio), wo banana peppers sind eine gemeinsame topping auf pizza und sandwiches, und haben entdeckt, ich ganz wie Sie. Bei Verwendung als topping, wenn ich wachsen Sie in meinem Garten im nächsten Sommer, welche Vorbereitungen müsste ich tun, bevor Sie Sie auf ein sandwich, um den gleichen Geschmack? Mein Verdacht ist, dass Sie gebeizt werden -- ist das wahr?

Darüber hinaus genieße ich Sie, weil Sie sind relativ mild. Ist diese Natürliche oder tut etwas, um getan werden, damit Sie milder?

+241
Kreuzfeld 20.02.2018, 21:51:07

Bearnaise basiert auf hollandaise (holländische als einer der 5 französischen Mutter Saucen). Ja, es ist ein ei Eigelb-butter-emulsion mit dem Zusatz von Kräutern. Ich persönlich würde sagen, dass es eine version der hollandaise.

+160
bilyard 22.01.2014, 03:50:03

Nicht Kochen HUMMER lebendig, verändern den Geschmack/textur?

Nein, nicht wirklich.

Gibt es eine Wahrheit, die behauptet, dass HUMMER keine Schmerzen empfinden?

Absolut nicht. Sie fühlen Schmerz genauso wie Sie.

Hat das töten ein HUMMER vor dem Kochen verändern den Geschmack/textur?

NÖ.

Gibt es andere Möglichkeiten, um zu töten, ein HUMMER, so dass es nicht leiden, der furchtbare Schmerz, der sich lebendig gekocht?

Yep.

Eine alternative, wenn Sie nichts dagegen haben, dass der Panzer beschädigt ist, halbieren Sie den Kopf senkrecht gerade vor dem Kochen. Ich machte dieses Diagramm, um zu anweisen, meine Mitarbeiter auf die Technik.

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+120
Rui Figueiredo 04.02.2013, 14:32:45

Ich habe gerade gelesen, dass eine restaurant überprüfung in der New York Times erwähnt "Mandel-tofu."

Aus Mandeln hergestellt, hat es die luxuriöse textur einer Creme anstatt der Gummi-bounce von bean-Quark tofu.

Wikipedia bezieht sich "Mandel-tofu", um die "Mandel-Gelee" Liste und stellt fest, dass es auch als "Mandel-pudding."

Noch, allerdings habe ich Kollegen, die behaupten "es gibt keine solche Sache wie Mandel-tofu. Tofu ist aus Soja!"

Sind Sie korrekt?

Update:

Pete Wells, restaurant-Kritiker der New York Times, antwortet via Twitter:

Es ist Analog zu den traditionellen japanischen goma tofu aus Sesam.

+88
user3800799 28.08.2010, 00:58:12

Es ist eine gute Idee, und ziemlich Häufig. Das ist die Grundlage der Philippinische adobo, sowie verschiedene andere Philippinische Gerichte. Fleisch ist mariniert in einer vinegary Mischung und dann geschmort in dieser Mischung. Schmoren in der Essig-Gemisch ist viel effektiver als nur marinieren würde. Zwar hatte ich noch nie-Spiel Vogel adobo, es klingt sehr lecker.

+77
Zailon Xwadastet 17.05.2016, 01:25:26

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodtip&dbid=68

Derselben Pflanzenart, andere Sorte, andere Reife, verschiedene Geschmäcker, verschiedene Nährwerte. Zusammenfassend aus dem link,, grün geerntet werden die frühesten und enthalten die am wenigsten Vitamine, gelb sind die nächsten und enthalten viel vitamin C und weniger vitamin A und beta-Carotin, rot sind ernten Sie die letzten und enthalten die meisten Vitamine, Arten. Gelb und rot sind beide süßer und mehr fruchtig als grün.

+70
Ravina Nawakie 27.12.2011, 01:55:13

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