Eine Tasse Koriander?

Im Allgemeinen, wenn ein Rezept fordert für eine Tasse frische Kräuter wie Koriander, wie eng, die muss ich Stopfen es in den Messbecher?

+818
Deb Mosley 16.03.2011, 04:06:02
40 Antworten

Machen Sie eine Suppe aus ihm heraus! Würfel-Fleisch-up, Schweiß einige Aromaten (Zwiebel, Sellerie, etc.) in einem Topf, setzen Sie in 1-2 Liter Wasser, fügen Sie das Fleisch und lassen Sie es Kochen. Dann bringen die Wärme auf ein köcheln und schmecken es. Wenn es noch zu salzig ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen und/oder passen Sie mehr Gewürze, um die balance mit den anderen Aromen. Wenn es noch zu salzig für Ihren Geschmack, etwas Kochen stärkehaltige wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln und dann servieren eine Kelle Suppe auf, wie eine sauce.

+947
Ziyabhai Ziya 03 февр. '09 в 4:24

Flash einfrieren, erzeugt bessere Ergebnisse, aber auch einen Gefrierschrank Unterziehen freeze-thaw-Zyklen, die schließlich Schäden, die textur und Geschmack. Mein Gefrierschrank hat ein top-Regal, die schnell frieren. Die Idee ist, dass sobald Sie etwas neues haben, setzen Sie es in die top-Treffer und das auf 'immer an' Funktion für den Gefrierschrank für eine Stunde und dann schicken Sie es an, es ist normal, thermostat-Steuerung. Wenn Sie vollständig reinigen Sie die Jakobsmuscheln Muskel, kleben Sie Sie auf eine Drahtzahnstange in den top-Regal bis frozen drei wickeln eng, wenn eingefroren. Sie können bessere Ergebnisse erzielen. Ich habe Glück gehabt, in so ein Fisch-Kuchen mit rohen Jakobsmuscheln und einfrieren die Menge und dann Backen die Torte aus gefrorenen zu einem späteren Zeitpunkt...vielleicht, weil der Geschmack maskiert ist, aber es ist zumindest eine effektive Möglichkeit der Verwendung eines überschusses und Jakobsmuschel fish pie ist schön.

+936
a0605 01.01.2010, 11:22:04

Ich öffnete einen Behälter mit Sardinen und gefunden lädt der kleine Runde Kugeln, in, was scheint, seinem Bauch. picture of the sardine

Was sind diese Dinge? Sind Sie die Eier der sardine war Los zu legen (oder wie das heißt für ein Fisch ist, oder etwas aß? Sie sind gut zu Essen, oder sollte ich es wegwerfen?

+911
itisMo 06.02.2011, 19:05:49

Ich kann nicht sprechen für Ihre Richtigkeit, da ich keine Erfahrung mit diesem Artikel oder McDonald ' s außerhalb der USA, aber die Zeit In der Küche in Ihr Rezept für eine hausgemachte version zeigt:

Für die sauce, schlagen hing Quark in eine Schüssel geben und fügen Sie eine Prise Salz und Tomaten ketchup und gut mischen, glätten Sie es, um zu vermeiden, keine Klumpen und halten Sie es beiseite

Dann wieder, nach SipputySup, es ist "im Grunde Thousand Island dressing)".

Diese Frage selbst wird, erscheint nun auf der 2ten Seite der google Ergebnisse bei der Suche nach "Aloo Tikki-sauce" :-)

+878
Merp 01.11.2014, 05:07:25

Milchsäurebakterien vermehren sich schneller in einer feuchten Kultur und Essigsäure-Bakterien produzieren mehr schnell in eine trockene Kultur, so dass die Hydratation wird sich ändern den Geschmack von dem Brot durch die Kontrolle, welche Organismen es am günstigsten ist. Darüber hinaus, nass-starter in der Regel schneller steigen und trockenen Vorspeisen steigen langsamer, so dass die Leute oft in den Trockner Kulturen, wenn Sie wissen, dass Sie nicht in der Lage zu besuchen, um es so oft.

Es sind andere Attribute, die Häufig zugeschrieben, um die Hydratation der starter (open crumb, etc), aber Sie sind tatsächlich aus der Hydratation des endgültigen Teig. Sie können noch erreichen diese, indem Sie sicher, dass die gesamte Feuchtigkeit in der Teig in den Bereich, den Sie möchten, für dieses feature.

Sauerteig-Tipps (umfasst mehr als Hydratation)
King Arthur-Tipps (mehr Temperatur bezogen)

+857
Timothy Light 08.02.2017, 15:33:37

Ich würde vorschlagen, die Investition in eine richtige Nuss Mühle. Trotz des namens, diese tatsächlich Rost, statt mahlen die Nüsse, und so geben Sie die Mehl-artige textur, die Sie möchten in eine ziemlich Harmlose Weise. In einer Prise, eine hand-held rotary Käsereibe eingesetzt werden kann, aber Ihre Hände bekommen ziemlich müde.

nut grinder cheese grater

+844
user53422 26.02.2013, 09:58:36

Ich Stimme mit den Kommentaren über die Verwendung der richtigen Temperatur und simmering. Es kann schwierig sein, zu erreichen, dass perfekte köcheln lassen, vor allem mit einem lidrige Pfanne, aber durchaus der Mühe Wert.

Sehen Sie sich bitte die von CookingLight da gibt es sehr gute Informationen über siedet und brodelt, und wie zu bekommen, wo Sie sein wollen.

Eine andere Sache wäre, um es zu überprüfen, häufiger (nach erreichen der simmer). 500 ml Flüssigkeit ist nicht eine riesige Menge, besonders mit einem 2 - 3 Stunden Garzeit. (Sie haben sicherlich einige Verdunstung, auch mit einem lidrige pan, und die Höhe kann variieren von einem zum anderen.) Wenn Sie sehen, dass die Flüssigkeit zu niedrig ist, können Sie mehr hinzufügen.

+828
Zian Choy 13.09.2013, 04:23:19

Diese Antwort berührt das problem:

Superfine Zucker löst sich zu schnell und nicht genügend Luft aufgenommen werden.

Gepudert oder superfine Zucker immer noch geben Ihnen die gleiche süße Eigenschaft als Kristallzucker. Aber der Schritt von creaming butter und (Kristallzucker) Zucker ist nicht nur zum mischen. Es enthält auch einige Luft in das Fett, eine gut-Sahne-Mischung Aussehen wird "fluffig" und blasser in der Farbe.

In diesem die butter und Zucker zusammen, Sie werden mit dem Zucker zu Auflockerung der butter und füllen Sie es mit Blasen, die Erfassung der Gase veröffentlicht durch Ihre leavener. Je mehr feine Blasen, die Sie in Ihrem Netzwerk, das leichter in der textur Ihrer Kuchen und die schönen der Krume. Dies gilt für Ihre muffins als gut, während es macht Ihr cookies leicht und knusprig statt hart und dicht. (King Arthur Mehl blog)

+806
George Merchant 04.06.2018, 14:41:50

Ich glaube, es hängt von der Quelle der Blätter. Kuding gemacht werden kann, sowohl aus einer Wachs Baumarten und holly Arten. Ich weiß nicht, über das Wachs Baum, aber Tees aus holly tun, die Koffein enthalten (Yerba mate, zum Beispiel).

+780
LuckyDollar 02.10.2014, 04:57:06

Es gibt wirklich nicht eine ganze Menge Unterschied; in beiden Fällen sprechen wir über die Wilderei ein ganzer Fisch, es ist nur eine Frage der Ausrüstung.

Der Fisch Wasserkocher ist ein sehr spezialisiertes Gerät, es ist also der größte Nachteil ich sehen kann, ist: wo sind Sie zu finden? Ich kann nicht glauben, alle restaurants, die ich gearbeitet habe, hatte man von diesen (und viel Glück bekommen Sie Kredit für Sie, wenn Sie es Taten). Wenn Sie wissen, wo, eins zu bekommen , passen Sie Ihre Fische, dann der zweite Nachteil ist das Sie festgestellt haben ist, dass Sie brauchen, um es zu reinigen nach Gebrauch. Es gibt zwei Hauptvorteile bei der fish-kettle: es ist geräumig genug, um Platz für zusätzliche Kochen Flüssigkeit, wenn Sie wählen, fügen Sie einige, und da es ein solides Stück gibt es ein minimales Risiko von Flüssigkeit Auslaufen.

Durch Kontrast, Aluminium-Folie ist leicht verfügbar, aber Sie müssen genug davon und eine ausreichend große Größe für eine double-layer unterhalb der Fische mit genug, um zu wickeln und Dichtung über der Spitze. Denn das Metall ist Dünn genug, um reißen leicht, und Sie sind "Gebäude" für die Fische, es gibt immer die Möglichkeit, Lecks oder Risse. Aus diesem Grund würde ich nicht empfehlen das hinzufügen von mehr Wilderei Flüssigkeit wie Sie können mit den Fischen Wasserkocher. Platzieren Sie Ihre Aluminium-Folie-Paket auf einem Blatt Pfanne, wenn vorhanden, würde helfen, mit transport-und alle kleinen Lecks, die auftreten können. Da die Folie Recht Dünn ist, Ihr Paket könnte Wärme durch geringfügig schneller als ein schwerer, fester Kessel, aber wohl nicht genug, um Einfluss auf die Garzeit.

Wenn man ein kleiner Fisch ist, könnten Sie auch prüfen, eine große, solide Backform mit hohem Rand:

baking pan

Dies hat einige der Vorteile der beiden Kessel und Folien: Sie sind problemlos erhältlich, solide genug, um das Risiko zu minimieren von Leckagen, und tief genug, um die Flüssigkeit hinzufügen, wie gewünscht. Sie bräuchte ein paar Folien zum Zelt über der Spitze, es sei denn, Sie finden ein Gericht, das kommt mit einem Deckel, und leider ist Sie nicht dazu neigen, zu kommen, viel größer als etwa 13 von 9 Zoll; dies wird mit ziemlicher Sicherheit nicht passen eine 5-kg ganzer Lachs. Ich erwähne dies vor allem als eine generische Antwort für die kleineren Fische, oder im Falle Sie erwägen, das abschneiden der Kopf/Schwanz oder schneiden von filets statt.

Eine Seite Hinweis zur Spülmaschine: dies ist zwar möglich, wie gezeigt, in den verlinkten thread, die demonstrierte Technik ist wirklich näher an sous vide Kochen als traditionelle Wilderei. Wenn Sie bereit sind, betrachten Sie die Spülmaschine können Sie auch eine vollständige sous vide Ansatz, vorausgesetzt natürlich, dass Sie eine sous vide-Heizung und ein genügend großes Gefäß/Beutel.

+779
user3311689 14.12.2016, 15:06:33

Ich fand ein Rezept für maple scones könnte ich versuchen, aber es fordert beide 1/4 Tasse Ahorn-Sirup und 1/4 TL Ahorn-Extrakt, und ich habe nur Sirup. Ich habe keine Ahnung, wie stark gewürzt wird der Extrakt im Vergleich zu dem Sirup, aber es scheint, wie ich sollte in der Lage sein zu reduzieren, einige Sirup, nehmen Sie etwas von dem Zucker, und einfach gut. Wie viel Ahornsirup würde es dauern, um den Geschmack, enthalten in 1/4 tsp-Extrakt? Kann ich balance das Rezept von dort.

(Ich habe diese Frage, die hat einen Kommentar zu sagen, es würde nicht funktionieren in der Glasur, aber das ist ein bisschen anders.)

+775
DataWookie 02.07.2017, 08:27:16

Ich wurde immer gesagt, es ist, um das Rindfleisch Brühe mehr sauber Verkostung. Ich übersprungen Schritt auf ein oder zwei Gelegenheiten und nur Magermilch der Abschaum aus der flüssigen, aber ich finde, dass das einweichen, das Fleisch vorher nicht produzieren eine klarere und besser schmeckende Brühe. Also wenn ich Koreanisch Rettich-Suppe mit Rindfleisch-Brühe-Basis, die ich immer einweichen, das Fleisch zuerst. Der Rettich ist wirklich leicht und zart im Geschmack, so dass einweichen das Fleisch macht die Brühe Geschmack weniger "aufdringlich", meiner Meinung nach. Oder könnte es sein, dass die Art, in der meine Großmutter immer gemacht Ihren Rettich Suppe, so dass ich nur Folgen. Sie ist ist unglaublich.

+769
Nicolas Delvaux 07.12.2013, 17:56:51

Der einfachste Weg ist, was ich Tue. Meine Rauchmelder ständig Weg gehen, den Alltag jedes mal, wenn wir Kochen so gut und es wird nicht aufhören. Es ist sehr nervig und ohrenbetäubend. Ich habe versucht, entfernen die Batterien und das gar nicht funktionieren und es noch ständig aus geht.

Ich legte ein Stück Klebeband über der Feuer-Detektor-Lautsprecher und die Alarmanlage wird nur 20-40% von dem, was es normalerweise ist. Auf diese Weise:

  1. Sie sind immer noch als "sicher" und kann den alarm hören wenn es Los geht für echten Rauch.

  2. Es ist nicht ohrenbetäubend laut und ärgerlich, nicht mehr.

Also selbst wenn es geht-jetzt kann ich Kochen, in Ruhe und nicht so verärgert.

+736
EvertvdBraak 19.02.2018, 21:03:14

Ich bin Diabetiker, so dass ich kann nicht Essen diese Dinge entweder. Oft verwende ich Mandelmehl für Verdickungsmittel (es ist nur zerkleinerte Mandeln in Mehl form). Besuchen Sie auch Diabetiker-Websites (auch wenn Sie es nicht haben), weil Sie herausgefunden haben, Ersatz für eine ganze Reihe von Lebensmitteln. Nicht alle werden perfekt ersetzt, obwohl.

+721
Loendi van der Westhuizen 27.05.2012, 07:06:45

Macht die Zugabe von Salz zu den Eiern verursachen, das weiße zu verdünnen und erhöhen in der Größe, so dass es leichter zu mischen?

+720
eRic 29.10.2017, 14:24:53

Leben in einem alten Haus (~100 Jahre) mit alten Leitungen und alte Rohre, ich habe kaum etwas legte, unsere Kanalisation außer Flüssigkeiten. Außerdem Eierschalen sind FANTASTISCH für Ihre Rosen und Ihren Kompost. Warum verschwenden Sie? : )

+713
Viviane Pop 27.06.2015, 06:54:43

Einige Zutaten habe ich wie in Kartoffel-Suppe:

  • Gekochten, fein gehackten Speck
  • Mais
  • Geschreddert cheddar (oder ähnlich Mittel starke Käse)
  • Kohl oder Brokkoli

Jede Kombination oder alle der oben genannten Hinzugefügt werden können, zu Kartoffel-Suppe. Den Käse, insbesondere eine Gesamt-cremigen Geschmack und textur.

(Wenn Sie nicht besorgt mit dem MSG und/oder Natrium -, würde ich vorschlagen, ein paar Hühner-boullion Würfel, auch.)

+679
Arne Mertz 30.04.2017, 05:58:18

Ich bin endlich mal Voraus, mein sous vide repertoire von nur steaks, bis hin zu Geflügel. Ich weiß, das Sicherheits - Probleme und bin vertraut mit den Salmonellen Tod rate chart. Was ich überlege ist die textur des Fleisches sich.

Ich habe Kochen das Huhn auf dem grill und im Ofen oder in der Pfanne und haben sich gewöhnt, um eine Besondere textur für das Fleisch. Die meisten dieser Techniken am Ende unter der Brust-Fleisch bis zu den 160-165 F reichen.

Mit sous vide habe ich eine viel bessere Kontrolle über das, was Temperatur kann ich bedenkenlos Essen, das Fleisch an, aber ich will nicht die textur an, mich zu fahren Weg von der Erfahrung. Ich dachte, der Zubereitung das Hähnchen in etwa 150-155.

Hat jemand schon Erfahrung mit Geflügel bei diesen niedrigeren Temperaturen?

+614
Barmeny4 24.12.2012, 13:18:26

Ich Liebe putting Sie die Blumen zusammen mit Lavendel, Zitronen-Melisse und Minze in Wasser und einmal fast erwischt Siedepunkt indem es auf niedrig ist, dann trinken Sie als Tee. Super lecker.

+572
Bhargav Katti 25.11.2019, 17:53:45

In einem belebten restaurant, steak ist in der Regel gekocht wird nach Gefühl. Seit Sie zurückgekehrt, dieses steak als unter gekocht für Ihre Präferenz, die Kochen wahrscheinlich gemessen, die Temperatur mit einer Sonde-thermometer. Das Loch war wohl eine Reifenpanne, wo der Koch-INSERT Sonde thermometer, um sicherzustellen, dass Ihre zurückgegebenen steak war gekocht, genau.

+569
user248421 08.10.2016, 23:40:23

Ich teilweise gekochtes Rindfleisch-Auflauf heute morgen (etwa 8 Uhr) und verließ es in den Ofen zum fertig garen zwischen 4 Uhr und 6 Uhr heute Abend. Ist das OK? oder mache ich meine Familie krank?

+542
Mallika Saraswatula 13.11.2012, 04:14:18

Es hängt von Gemüse in Frage.

Ich verwende in der Regel den Dampf der mit kochendem Wasser Auftauen grüne Bohnen; dann Kochen Sie Sie direkt in die gleiche Wasser für ein paar Minuten.

Sie können auch fügen Sie eine kleine Menge butter und ein wenig Wasser und langsam Kochen Sie in einem Topf direkt eingefroren. Ich benutze diese Methode für die Tiefkühl-Erbsen, wenn ich das machen will, eine grüne Erbse Brei.

+526
Adarsh Rawat 15.11.2018, 07:49:53

In Bezug auf die Verwendung von Paletten, die unten den link zu einer Website, gibt gute Beispiele, warum Sie nicht zu verwenden für jede Art von repurposed-Projekt aufgrund der unbekannten chemischen Behandlung, die e-coli-Kontamination, Schimmel, Pilze und andere unangenehme Dinge, die Lauge aus dem Holz.

Wir verwenden Hartholz Filialen von bekannten (frei von Chemikalien) Quellen, die für das Rauchen Fleisch.

http://www.organicauthority.com/sanctuary/repurposed-wood-pallet-toxic.html

Hier ist ein weiterer link zu einer pizza-Ofen-Hersteller Website, die mit Ihren Holz-Empfehlungen. Sie raten von der Verwendung von Holz gehabt hat, dass jede Art von chemischer Behandlung. Wenn Sie nicht wissen, die Quelle des Holzes, es gibt keinen zuverlässigen Weg, um sicherzustellen, dass es ist frei von Chemikalien.

http://www.fornobravo.com/pizza_oven_management/choosing_wood.html

+525
BentoGuy 20.03.2013, 02:39:14

Mehr als wahrscheinlich, Sie werden in Ordnung sein, solange Sie nicht anfangen sich krank zu fühlen. Die empfohlene gartemperatur für Fleisch ist auf der Grundlage der temp-erforderlich, um zu töten dieser ekeligen Dinge in das Fleisch.

Manchmal Huhn (besonders in der Nähe der Knochen -) Köche von der dunklen-roten Farbe, nichts gefährliches darüber.

+517
Wendell Holmes 12.02.2010, 05:46:43

Ich denke, Ihre beste Wette wäre entweder machen Sie Ihre eigenen gesüßte Kondensmilch mit der Milch der Ziege oder anderen nicht-Milch-Ersatz - anscheinend Sie verkaufen, gesüßte kondensierte, nicht-Molkerei-Milch, die speziell Kokosnuss.

Offenbar viele der Rezepte für selbstgemachte gezuckerte Kondensmilch verwenden Trockenmilch, die vielleicht lästig sein, aber ich fand diesen einen oder diese eine , die verwenden Sie Vollmilch. Ich glaube nicht, dass es irgendeinen Grund, warum es nicht funktionieren sollte mit Ziegenmilch statt Kuhmilch.

Alternativ können Sie ein Rezept, das nicht gesüßte kondensierte Milch bei allen... ein veganer, der einen oder eine nicht-Molkerei-man sollte den trick tun. Ich bin sicher, es gibt Tonnen von Optionen gibt.

+511
jet2dsky 04.10.2016, 06:35:09

Wenn Sie möchten, fügen Sie Zitrone Geschmack, warum nicht einfach Zitronensaft hinzufügen?

Für welche Art von Gerichte würden Sie empfehlen, mit jeder?

+468
Sarthok Bhattacharya 28.07.2012, 06:16:56

Ich habe das Backen von Brot für Jahre und nicht mehr wirklich Messen Sie die Zutaten. Aber ich bin kein Experte in der Wissenschaft von dem, was ich Tue. Ich füge Fett (SCHMALZ), da habe ich immer zusätzliche Fette.

Welche Aufgabe hat das Fett machen? Und wenn ich schon lange mit zu wenig oder zu viel Fett, wie würde sich dies auf mein Brot?

Und dann, dies zu schreiben, ich bin auch am überlegen Hefe. Ich denke, wenn ich zu wenig Hefe, die ich noch bekommen werde, ein Brot, das aufgeht, nicht ausreichend. Aber was wären die Folgen von zu viel Hefe?

+439
Ar ar Escosio 08.06.2018, 23:02:43

Insgesamt hängt Es von der Maschine/Topf, den Sie verwenden. Bei der Arbeit wir ermitteln durch den Vergleich der Menge Wasser, die über dem Reis aber zu Hause habe ich ein Verhältnis von 2:1, beide kommen in etwa gleich. Sie brauchen nur, um herauszufinden, Ihre Maschine und/oder Topf.

+386
Lika 22.05.2014, 16:28:39

Ließ Sie das Fleisch vollständig abkühlen, bevor Sie versuchen, die Scheibe? Auch Fleisch, das ist völlig-fallen-apart zart gerade aus dem (Topf)Topf wird fest bis ein bisschen, wenn gekühlt.

+378
Vitalix Male Enhancement 09.06.2015, 03:29:41

Beim Befüllen unseren Wasserkocher mit Leitungswasser, bin ich gezielt vermeiden Wasser tropft auf der Seite. Andere in unserem Haushalt sind weniger vorsichtig.

Wenn wir Wasser laufen unten auf der Seite, wird es beschädigt die Kessel und sein Leben verringern? Gibt es irgendeinen anderen Grund könnte es schädlich sein?

+346
Jacquob 09.07.2012, 19:46:31

Kippen Sie die Tasse in Längsrichtung, so dass Sie Gießen sind auf einer schräge, die nicht direkt kippen Sie den Behälter in Richtung der Tasse. Dies simuliert einen Ausgießer und ermöglichen das Gießen zu gehen mehr sauber.

+324
Socky 25.04.2018, 21:36:01

Zum Beispiel, Iike cayenne-Pfeffer ist würzig und marjorum hat einen rauchigen Geschmack. Ich will nur lernen, die verschiedenen Aromen der einzelnen Gewürze, so kann ich genau wissen, was die Zutaten für die verschiedenen Arten von Lebensmitteln. Versucht, mich zu erziehen, will ich ein chef werden, eines Tages.

+293
Vladimir Khan 25.08.2016, 17:04:46

Zusätzlich zu der Praxis und den Kauf einer Qualität Huhn, diese Sachen helfen:

  • Entfernen Sie alle Ringe oder Schmuck.
  • Schneiden Sie Ihre Fingernägel, damit Sie nicht schneiden Sie die Haut.
  • Starten Sie mit einem frischen Vogel: je länger die Zeit, da der Vogel geschlachtet, desto empfindlicher die Haut.
+230
Julio Gil 17.10.2017, 11:54:22

Ich Stimme mit dem textur-Problem. Ich hatte Glück in dieser Woche mit real - nicht-Licht - saure Sahne anstelle von ricotta. Ich kombinierte provolone, mozzarella und sauerrahm togther vor der Zugabe der weiteren Zutaten.

+216
rustcpp 10.05.2015, 21:49:03

Fisch, alle Sorten. Für ein schnelles sandwich, versuchen Sie werfen auf einige Schinken oder der Türkei, das sollte ein Gewinner zu sein.

+207
NadyaBrennen 23.12.2017, 17:48:37

Hähnchenbrust benötigen keine extrem hohe Hitze, noch kräftiges anbraten (in der Tat, Sie sind ziemlich leicht überkochen), so dass, während eine gusseiserne Pfanne ist sicherlich wirksam ist, ist es nicht erforderlich. - Qualitäts-Pfanne tun.

Wenn Sie das sautieren einfach Hähnchenbrust (vielleicht leicht mariniert oder gewürzt), die Technik ist ganz einfach.

Häufig sind Sie besser dran Pfanne-braten Sie wie folgt vor:

  1. Heizen Sie Ihre Pfanne für etwa 5 Minuten bei mittlerer hohe Flammen (oder Brenner Einstellung, wenn Sie elektrische), und öl anrösten.

  2. Setzen Sie die Hähnchenbrust in, und lassen Sie ungestört bei mittlerer Hitze, bis Sie leicht gebräunt sind auf der einen Seite und die Entlassung aus der Pfanne 4-5 Minuten.

  3. Flip die Brüste, wieder und wieder, lassen Sie ungestört, bis Sie leicht gebräunt.

  4. Falls noch nicht geschehen, legen Sie in eine moderate (350 F, 180) C) Ofen, bis getan, wahrscheinlich 5-10 Minuten, je nach Dicke der Brüste.

    Sie wissen, Sie sind fertig, wenn Sie registrieren, 160 - 170 F (je nach Vorliebe; ich mag das untere Ende des Bereichs) auf ein hochwertiges instant-thermometer Lesen. Sie werden auch lernen, zu wissen, wenn Sie fertig sind, basierend auf der textur ein, wie viel Widerstand Sie haben, um einen Stoß.

  5. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie Sie aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen ein oder zwei Minuten.

  6. Während dieser Zeit, können Sie Optional kehren Sie die Pfanne auf den Herd und erstellen Sie eine pan-sauce Ihrer Wahl.

Während Sie ein wenig mehr Arbeit, schlagen mit Hammer Fleisch (ich weiß nicht selbst ein, so dass ich mit einem 8-Zoll-Pfanne wie ein Holzhammer), um eine gleichmäßige Dicke von nicht mehr als ein wenig weniger als einen Zoll (2 cm) wird Ihnen helfen, schnell zu Kochen und gleichmäßig.

Hinweis: wenn Sie wahr Schnitzel (das sind etwa 1/4 Zoll dick, weniger als ein CM), werden Sie brauchen, um erhöhen Sie die Hitze leicht, und nur Kochen für 2-3 Minuten. Die Backofen-phase ist unwahrscheinlich, dass das nötig sein. Sonst, die Technik ist die gleiche.

+153
Basant Kumar Yadav 12.04.2015, 21:03:47

Bevor wir uns auf das, was vielleicht schief gelaufen ist, lassen Sie mich Ihnen versichern, dass Sie offensichtlich tun viele Dinge richtig:

Sie haben Oberflächenspannung in Ihr Brot und guten Ofen Frühling, was bedeutet, Sie haben die Gestaltung der rechten und scheinen legen Sie Ihre Brot in den Ofen auf eine gute Zeit während der letzten Aufstieg - das wäre meine Vermutung "leicht underproofed", das ist genau das, was Sie wollen für ein weizenbrot wie dieser.

Mit Ihrem Schrägstriche schlage ich vor, dass Sie einen dump der X-acto, weil die Klinge ist zu kurz. Die klassische lamé ist ein möglicher Weg (und kann einfach ersetzt durch eine altmodische Rasierklinge auf einem Stäbchen), aber Sie müssen vielleicht ein paar mehr Brote, um die der hang, es zu benutzen - Sie Notwendigkeit, schnell zu arbeiten und die gebogene Klinge und dünnen Griff unterscheidet sich von was Sie gewohnt sind von kochmessern. Ein gezacktes Messer ist eine sinnvolle alternative, vorausgesetzt, es ist ziemlich scharf. Was auch immer Sie verwenden, Sie nicht wollen, zu einem "Sägen" oder "Zick-Zack-Flug" - Bewegung, aber nur eine quick Swipe-Bewegung pro slash.

Je höher die Feuchtigkeit, desto wahrscheinlicher ist Ihre slash Dichtung selbst wieder, einfach durch das Gewicht des Teiges. Daher eine fast waagerechte Schrägstrich wird empfohlen. Die Idee ist, erstellen Sie eine "Klappe", nicht ein "Tal". Die thin-flap wird das "Ohr", wie die beiden sich überlappenden Teile Driften auseinander wegen Backofen Frühling. Für einen Laib, wie bei dir, ich persönlich Ziel für einen Schnitt von fast einen Zentimeter. Dies ist keine harte und schnelle Regel, jedes Teig-und Brot-Typ ist anders. Sobald Sie die grundlegende Technik, Recht sind, können Sie Experimentieren.

Beachten Sie, dass das Brot ausdehnen, die senkrecht zu dem Schnitt, so dass schräge Schnitte sollten immer so ausgerichtet, meist entlang der langen Achse und mehrere Schnitte ausgeführt werden sollten parallel für ein wenig Recht. Mehr quer Schnitte erstellen der "Ausbuchtung", die gesehen werden kann auf Ihrem Brot, fast so, als wenn das Brot "wölbt den Rücken".

Gute dampfenden hält die Kruste geschmeidig, so dass Backofen Frühling öffnen die Schrägstriche gut.

+138
user138645 21.02.2010, 18:48:05

Nein, der sodastream caps sind groß genug, um eine standard-Flasche Kappe innen ganz. Praktisch alles, was über den sodastream erfolgt in einer proprietären Art und Weise sicherstellen, dass Sie Ihre Produkte nur bestimmungsgemäß und nie Austausch mit etwas anderem (und kann nur den Kauf von Ersatzteilen bei Ihnen)

+116
Dieunel Derilus 27.08.2015, 16:41:16

Ich bin der Hoffnung, um Teig zu machen Tassen mit einem mais-Brot-Stil Teig. Meine Ungefähre Rezept wäre, vermutlich, um par-Backen zuerst, und dann füllen Sie mit einem pot pie Stil fest/flüssig-Mischung, oben mit einer mais-Brot puck, und Backen Sie, bis es geschmolzen ist und außen Braun.

Standard-Stil mais-Brot habe ich gegessen, die sind zu schwammig für diese Art von Anwendung, und wäre nicht in der Lage zu sein, drückte gegen die Wände der muffin-Pfanne zu bilden, die Wände; um eine Vorstellung zu geben, meine ursprüngliche Idee war es, etwas zu probieren, mehr wie Bier Teig für die par-gebackene Kruste.

Gibt es etwas dazwischen? Auch wenn mais-Brot wirft aus meiner such-Ergebnisse, ich nehme an, vielleicht ist ein molten-cup cake-Teig/Teig-Rezept oder etwas, das kann geändert werden, um eine pikante mais-Brot-Geschmack und wirklich noch aufstehen, um zu Backen mit einer Flüssigkeit im inneren.

  • Wie kann ich ändern, standard-mais-Brot-Rezepte, um Platz für einen nass-Füllung?
  • Bin ich die Unterschätzung der Widerstandskraft von mais-Brot, um nicht zu erliegen, explodierende von seiner Füllung?
  • Wäre es möglich, eine standard-mais-Brot-Rezept, aber dann, in der Tat, Laminat innen mit etwas toothsome, aber nicht zu störend in der textur (zum Beispiel Eier zu waschen, könnte sich als ein gutes Laminat, aber ich bin auf der Suche nach vegan-Lösungen)?
    • Ich habe getan, ähnliche Dinge, die mit ei waschen vor, würde ein waschen von Leinsamen/Chia-ei liefern das gleiche Ergebnis?
    • Schmelzen etwas wie Käse auf der Innenseite funktionieren könnte, alle veganen Optionen in den Sinn (andere als daiya)?

(Vegane Speisen bevorzugt, aber ich kann Ersatz machen als nötig)

+42
user3169736 22.10.2018, 18:20:27

Wenn die Kaffeezubereitung die Tasse ist gemessen an 5 Unzen. Also zwei Tassen Wasser, 10 Unzen,gemessen in einem Glas Flüssigkeit Messbecher.

+26
sk8geek 13.10.2016, 23:10:55

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