Wie man Sachen in gebackenen Brötchen und Brot?

Ich möchte, um zu Kochen, einige Brötchen oder Brot-mit den Zutaten schon drin. Die Gewürze, die ich mag-Bereich gehören Tomaten, Oliven, Schinken und Speck. Beachten Sie, dass ich erwähnte, sauren und fetthaltigen Lebensmitteln. Können diese Zutaten entgleisen die Entwicklung des Teiges, besonders der Sauerteig?

Momentan mache ich nicht viel Probleme haben zu Backen eine gute focaccia oder ein Stück Brot, das mag ich.

Meine Frage ist, wie und Wann sollte diese Zutaten werden Hinzugefügt, um den Teig?

+556
mgyr 05.12.2018, 12:52:18
28 Antworten

Es ist nicht neu, zum Beispiel lasagne sind dokumentiert in alten Zeiten. Auch Teigwaren, wie spaghetti, ist sehr antik.

Der Begriff lasagne, oder, selten, im singular Lasagne (aus dem altgriechischen àganon, λάγανον) in der Regel bezeichnet Eiernudeln schneiden Sie in große Quadrate oder Rechtecke. Sie sind in der Regel verwendet für die Auflaufformen. Es ist ein Gericht der antiken Ursprungs, erscheinen zum ersten mal schriftlich in Re coquinario von Apicio.

(Aus dem italienischen Wikipedia-Artikel über lasagne).

Man ist nicht eine Variante von dem anderen, Sie sind nur verschiedene Vorbereitungen... wenn Sie wirklich wollen, um zu sehen, die Geschichte ( eher als tradition), dann sollten Sie auch prüfen, alle Weizen-Derivate, wie Brot, pizza, focaccia, quiches....

+983
Herbert Hill 03 февр. '09 в 4:24

Wir verwenden Ascorbinsäure zu helfen, unsere Brote aus Guß vorbei, aber wir haben jetzt die option zur Verwendung von Kalzium-Propionat. Ich kann Sie nicht finden viel online um zu helfen, zu unterscheiden die vor-und Nachteile jeder dieser miteinander verglichen.

Hat jemand einen Einblick auf die wäre besser für Brot machen?

+847
Chris Sherriff 07.05.2017, 03:52:28
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Ja, was wissen Sie als Gelee in Australien genannt wird, aromatisierte Gelatine in den USA. Jell-O ist das vorherrschende US-Marke. Laut Wikipedia das äquivalent in Australien würde sein Flugzeug Jelly.

+795
seantibb 04.05.2010, 08:15:27

Ich habe hier ein Rezept, dass der blogger sagte, aus 24 mini-muffins und hatte genug Teig übrig für 4 normale muffins. Wenn ich es machen will, in einen Kuchen oder Brot, welche Größe pan-würde ich brauchen? Ich weiß, es müssten die Backen mal angepasst. Das Rezept unten ist garniert mit einem streusel-topping.

1 1/2 Tassen Allzweck-Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Zimt

3 Reife Bananen püriert

3/4 Tasse weißer Zucker

1 ei

1/3 Tasse geschmolzene butter

+781
Keith Williams 21.10.2010, 06:19:18

So lange ich mich erinnern kann, war ich immer gesagt (und ich war immer so sicher), dass die minus 18 Grad Celsius ist die optimale Temperatur für die Lagerung von gefrorenen Produkten für wirklich, wirklich lange. Monate in der Regel und im Falle von bestimmten Arten von Fleisch und Fisch, sogar bis zu einem Jahr.

Einigen anderen Quellen, die ich mich erinnere, aber kann nicht zitieren jetzt, sagte, dass in minus 18 Grad Celsius, die meisten (wenn nicht alle) Produkte können gehalten werden, bis zumindest "best before" Datum.

Vor einiger Zeit ging ich zu einem der polnischen Geschäften um mich herum und ich war schockiert zu finden, die das infobox:

enter image description here

Es sagt im Grunde, dass bei minus 18 Grad Celsius, ich kann alle Produkte bis zu einem Monat (also nicht "viele Monate" und nicht "wirklich lange"), mit Ausnahme von Eis (was sogar bei dieser Temperatur können nicht gespeichert werden, für mehr als eine Woche+).

Und minus 24 Grad Celsius* kann ich speichern die meisten Tiefkühlprodukte "viele Wochen". Das führt mich zu einer Schlussfolgerung zu, dass unter keinen home-anwendbar* die Umstände mir nicht erlaubt zum speichern von Tiefkühlkost für "viele Monate" oder "wirklich lange".

Was bin ich? Ist die oben dargestellte Tabelle korrekt?

* nicht zu erwähnen, dass keiner der Kühlschränke / Gefrierfächer, dass ich benutze, ist in der Lage zu laufen bei minus 24 Grad Celsius Temperatur und um ehrlich zu sein-ich habe noch nie gehört, zu Hause-gezielter Gerät, das in der Lage ist, zum erreichen dieser Temperatur.

+763
tdahh 21.09.2013, 02:03:24

Ich sah die Antwort auf https://cooking.stackexchange.com/a/23560/49643, was macht mich denken, es wird nicht groß sein. Meine Ziele sind (in dieser Reihenfolge):

  1. Behalten Geschmack
  2. Erhalten gut genug textur zum anbraten
  3. Die Wärme (capsaicin)

Die meiste Zeit werde ich wahrscheinlich dabei sein, sagte chilis auf einen burger. Hatte gerade einen burger mit frischen habaneros, die ich gebraten und mochte den Geschmack (obwohl ich zugeben, es verursacht Schweißausbrüche), würde aber gerne ein wenig mehr würzig. Kurz wachsen meiner eigenen Paprika (was ich vielleicht tun einige), es ist nicht ein guter Weg, um zu kaufen würziger Paprika, wie Schokolade oder Red Savina habaneros oder ghost peppers, etc.

Für Punkt 3, ich Frage mich, ob jemand versucht hat, dampfende Paprika? Ich nehme an, dass es möglich ist, die steam kann tragen Weg einige der capsaicin und anderen Geschmack Chemikalien. Tun dies in einer geschlossenen Umgebung mit einer kleinen Menge von Wasser kann helfen, wenn.

+734
Samuel Joshua 07.03.2014, 21:07:47

Es könnte möglich sein, lösen sich die Süßigkeiten, und dann Kochen Sie wieder runter, Schäumen Sie es mit frischen Backpulver, wenn es Sie trifft die richtige Bühne. Die Sache ist, die candy hat schon die volle Höhe Backpulver Reaktionspartner (entweder Natrium-Carbonat oder Natrium-OXID) von dem ersten Kochen, die dazu beitragen, einige aus Aromen.

Stattdessen, wenn es angenehm ist, wie es ist, ich würde einfach vorschlagen es zu Essen, wie ein toffee wie ein Bonbon.

Ansonsten, Kreide es bis zu erleben und beobachten Sie die Temperatur genauer das nächste mal.

+673
adebaumann 23.08.2015, 05:57:32

Ihre verbindliche Herausforderung kann gelöst werden durch:

  • Julienne schneiden Ihr Fleisch so Sie ziehen Fäden und Knäuel zusammen (aber nicht zu fest).
  • Nehmen die meisten, nicht alle, dass der Käse aus oberen und unteren Schichten und mischen sich mit dem zähes Fleisch (Käse immer mit Ihren binder-verflochten in das Fleisch.
  • Legen Sie das Fleisch und Käse in den Ofen zu Holen Sie sich eine Starthilfe auf den Käse zu Schmelzen
  • Beenden Sie die Cubano-Stil Grillen auf Ihrem sandwich.

Anmerkung: Einige karamellisierten strähnigen Zwiebeln, gemischt mit dem Fleisch wird eine Sammelmappe und geben zusätzlichen Geschmack.
P. S. ich mag dein Rezept und werde versuchen es selber!

+640
Don Gorgon 13.05.2018, 21:56:27

Manchmal, wenn ich steam Kartoffeln, Sie haben einen schönen trockenen, flauschig, Kristalline textur. Andere Zeiten, Sie sind das komplette Gegenteil, suchen langweilig mit einer textur wie die Banane.

+629
Tahir Rauf 08.06.2017, 18:38:39

Ich bin kein Wissenschaftler, aber ich glaube wirklich, dass Sie hinzufügen und schlagen in die Sahne (heavy whipping cream?) gespeichert Ihr Eis und Sie hartnäckig. Die Creme gab es die Körper es benötigt und das einfrieren war es der trick. Jetzt ist Ihre Idee des perfekten Eis und meine Idee ist vielleicht anders, aber wenn es war cremig und Verträumt, auch die Eis-Götter waren auf Ihrer Seite. Fehler, die oft neue und bessere Produkte für uns. Das nächste mal Folgen Sie den Anweisungen die richtige Art und Weise und sehen, was passiert. Vergleichen Sie, ich glaube wirklich, dass das hinzufügen der Sahne, Schlagsahne es, frieren Sie es über Nacht wirklich kümmerte sich um die Dinge. Viel Glück und versuchen Sie erneut das richtige Rezept und sehen, was passiert.

+594
rnarko 21.04.2016, 12:00:15

Abgesehen von Geschmack, Knusprigkeit Aspekt von frittierten Lebensmitteln kommt wirklich darauf an, wie Sie braten Ihre Nahrung. Die richtige frittier-Temperatur ist entscheidend, zusammen mit Panade Technik.

Persönlich, mein Lieblings-Panade kommt aus panko Paniermehl.

+576
Cristiano Ferreira 12.06.2013, 17:21:42

Haben getan, einige umfangreiche Tests auf verschiedenen chili-Rezepte, es ist fair zu sagen, dass geröstete Paprika schmecken "anders" als unroasted. Dieser Unterschied ist stärker spürbar, wenn Sie auch schälen, die Paprika nach dem rösten die Schale selbst ist so etwas wie ein 'Aroma-Barriere'. enter image description hereDiese Seite hat ein gutes tutorial auf, wie zu braten und schälen, rote Paprika, aber die Technik ist gut für alle Paprika, die ich versucht habe. Ich für meinen Teil bevorzuge öffnen Sie die Paprika und entfernen Sie die Stacheln und Samen und die Membran vor dem rösten und schälen. Mit heißer Paprika dies verstärkt den Geschmack beeinflussen dem braten, da es beseitigt die meisten der 'Hitze' (capsaicin) können Sie wirklich schmecken, die Paprika und nicht die Wärme.

+568
Seth Bergman 22.10.2016, 21:47:41

Wenn mir das passiert, wäre ich wohl nicht im Kühlschrank, da ich denke, es würde dazu neigen, zu erstellen, sowohl der Lebensmittel-Sicherheit und Qualität Fragen. Grundsätzlich sollte man nicht versuchen, um zwei zusätzliche Fahrten durch die "danger zone" von Bakterien das Wachstum für 20 lbs. von Lebensmitteln, es sei denn, es ist unbedingt erforderlich.

Sollten Sie NICHT im Kühlschrank eines großen ganzen heißen Türkei; das ist eine ernsthafte Lebensmittel-Sicherheit-Gefahr. Es dauert zu lang für den Innenraum der Türkei zum kühlen in den Kühlschrank, die möglicherweise machen es unsicher zu Essen. Sie absolut sollte NICHT versuchen, sich zu erwärmen, eine ganze Vogel, wie, dass; Sie würden schnitzen Sie es in Stücke, bevor Sie wärmen trotzdem.

Man konnte schnitzen Sie es in Stücke, bevor Sie kühl, trennen Sie Sie in den Kühlschrank (stellen Sie in flache Behälter), so können Sie schnell abkühlen, und dann Aufwärmen relativ schnell (nicht mehr als maximal 2 Stunden zu erwärmen, um 165F), aber das könnte Austrocknen, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Man konnte schnitzen, es in kleinere Stücke und Aufwärmen in Soße oder sowas, aber das ist nicht ideal, es sei denn, Ihr plan war "übrig gebliebenen Türkei"-Stil Abendessen, anstelle von "gebratenen Truthahn."

Eine weitere sinnvolle option, aus meiner Sicht, wäre es, halten Sie die Türkei vor 140F bis bereit zu dienen. Entfernen Sie den Truthahn aus dem Ofen sofort (wenn die Sonde ab ist das Lesen 160F, die Türkei wird auch weiterhin zu "Küste" nach oben, um mindestens 165F), und decken Sie eng mit mindestens ein paar Schichten Folie. Schalten Sie den Backofen ausschalten, die Ofentür öffnen, und lassen Sie den Ofen abkühlen, so schnell wie Sie können (die möglicherweise nur nehmen Sie ein paar Minuten bei offener Tür). Sobald sich der Ofen wird unten 200F oder so, legen Sie die Türkei zurück in den Ofen, und schalten Sie den Backofen nach unten auf die niedrigste Einstellung -- die sollte immer mindestens 140F, aber wahrscheinlich wird in der 150-175F-Bereich. Auch, legen Sie einen Topf mit Wasser in den Ofen zu halten, ist die Luftfeuchtigkeit hoch. Dann einfach warten, für 12 Stunden oder was auch immer bis zum servieren. Solange die Türkei bleibt oben 140F, bleibt es sicher zu Essen. Sie nicht brauchen, um rest der Türkei, da die Wärme wird gleichmäßig verteilt, wenn es aus dem Ofen entfernt.

(Wichtiger Hinweis: NICHT nur schalten Sie den Backofen ausschalten. Sie verwalten müssen, um der Türkei die Temperatur bei mindestens 140F; der sicherste Weg ist die überwachung der Türkei die Temperatur regelmäßig, um dies zu gewährleisten, und schalten Sie den Ofen ein paar Grad, wenn nötig. Die meisten öfen sind so konzipiert, dass die niedrigste Einstellung wird sicher zu halten Lebensmittel oben 140F, aber es ist immer gut zu überprüfen.)

Die Türkei hielt in der 150-160F-Bereich wird in der Regel nicht Austrocknen bei längerer holding. Stattdessen, das Fleisch wird allmählich weicher und weicher, während das Bindegewebe und Fette brechen, was dem Fleisch eine sehr zarte und saftige textur. Es kann sogar Geschmack "saftiger" am Ende als es wäre, wenn Sie aß es sofort, durch eine weitere Aufteilung des Fleisches, wie eine gut getan Topf braten. (Die im laden gekaufte gebratene Hühner, die auseinander fallen, wenn Sie versuchen, zu schnitzen, Sie oft gehalten werden, für viele Stunden in den niedrigen öfen nur auf diese Weise.) Das größte problem mit der textur ist, dass es kann tatsächlich sein "auch" tender, für diejenigen, die gerne fester Geflügel.

Es ist besser, halten die Türkei auf diese Weise, wenn es wurde schon gekocht langsam, aber Sie haben keine Alternative. Egal, was Sie tun, Sie gehen, um zu trocknen Sie das Fleisch etwas und ändern Ihre textur. Schnitzen, Kühlung und Nacherwärmung -- wenn man in einer sicheren Art und Weise -- bewahren kann textur etwas, aber es wird einfach zu trocken und schmeckt eher wie "erwärmt" Fleisch. Halten über 140F weich wird das Fleisch textur deutlich, aber ich denke, es ist wahrscheinlich mehr Geschmack zu erhalten und die wahrgenommene Saftigkeit.

+553
Mitrox Gobleh 13.10.2011, 15:48:47

In Großbritannien können Sie den Anschaffungspreis lange Lebensdauer Brot-Produkte mit einer verlängerten Haltbarkeit. Die längste, die ich gesehen habe, ist 7 Monate.

http://www.carrsfoods.co.uk/brands/baker-street/baker-street-soft-rolls/

Sie neigen zu Trockner concistency als normale Brötchen und nicht toast gut. Aber der Geschmack ist gut. Ich Neige dazu zu nehmen, wenn Sie gehen, camping für ein paar Wochen mit begrenztem Zugang zu Nachschub Stoppt.

+528
MortenSickel 08.01.2017, 17:59:17

Ich kaufte eine Kunststoff-box mit Deckel, (geeignet für unter dem Bett), und ich habe mir die grills und Platten in meinen Grill mit einem großen Krug mit kaltem Leitungswasser und einige "Entfetter" - Spülmittel. Ich habe dann Kochen Sie einen Tee-Kessel mit Leitungswasser und Gießen Sie über die Spitze von dem kalten Wasser, und alles in der box (um nicht zu Schmelzen mein Kunststoff-box) und setzen Sie den Deckel auf, so bleibt es heiß. in einer halben Stunde zu 45 Minuten alles kommt richtig Los mit der Grill-Bürste und Edelstahl scrubbie. Wischen Sie die Innenseite der Grill und legte eine Folie auf den Boden und setzen Sie wieder zusammen. Wünschte, es gäbe einen einfacheren Weg, aber es ist der sauberste Weg für mich.

+470
cLick 11.11.2013, 03:02:21

Anscheinend ist das aluminium, das unter der teflon-Beschichtung ist sehr reaktiv, und wenn Sie kratzen die Oberfläche mit einem Metall utensil, das aluminium wird ausgesetzt. Einige Pfannen haben natürlich ein dicker teflon-Beschichtung als andere.

+441
user73779 06.11.2014, 00:06:34

Trocken? Wenn ja, runter Rollen eine schiefe Ebene, wie eine große handheld-Schneidebrett in eine Waschmaschine Whirlpool funktionieren sollte. Der Allrounder Samen roll, während die Hülsen bleiben stecken. Gießen Sie in einem dünnen stetigen Strom. Kaputte Samen werden wahrscheinlich noch Rolle, als Sie immer noch habe hüpfen Sie, während Sie die Rümpfe nicht.

Nass? Gerührt flotation ist wahrscheinlich die beste option. Rümpfe haben eine größere Oberfläche-Masse-Verhältnis, so können Sie rühren Sie Sie direkt über die Seiten des Topfes mit Wasser läuft hinein.

Weder-Methode wird Ihnen zu 100%. Zu nähern, dass, die Sie benötigen, um den Prozess zu wiederholen.

+426
Kostia 18.01.2012, 04:40:28

Learning to Cook
Mouseover-text: Und trotzdem werde ich nie aufhören zu denken, " sicher, diese Zutaten Kosten mehr als ein restaurant-Essen, aber denken, wie viele Mahlzeiten, die ich bekommen aus Ihnen heraus! Vor allem, da jeder eine haben Reste!'


Randall Munroe wirklich trifft den Nagel auf den Kopf mit diesem comic und vor allem die mouseover-text. Es gibt diese Art von Kreislauf, der ich zu Folgen scheinen, wenn ich versuche zu Kochen, und ich brauche, um meinen Weg aus der es. Es geht so:

  1. Entscheiden ich sollte etwas Kochen.
  2. Daumen über meine Rezept-Bücher, finden ein oder zwei Rezepte, die ich mag.
  3. Schreiben Sie die Zutaten für die Rezepte in einer Liste.
  4. In den Supermarkt gehen, stolpern herum für eine Weile und schließlich finden Sie genau die Zutaten.
  5. Wieder nach Hause gehen; an einem gewissen Punkt in der Zeit bald nach, Kochen Sie jedes Rezept.
  6. Puh, das war viel Arbeit! Verbringen Sie die nächsten ein oder zwei Wochen zu Essen junk wieder, bis ich entscheide, ich sollte etwas Kochen. (Wiederholung)

Sehr ähnlich wie die comic; manchmal auch ich lasse die Reste schlecht gehen (in der Regel nicht). Und jedes mal, wenn ich rack bis eine riesige Rechnung im Supermarkt und denke mir, es ist gerechtfertigt, weil die Reste oder die Menge der Nahrung. Nicht zu vergessen, das ist eine Menge Arbeit für nur ein paar Mahlzeiten, und eine lange Liste von Zutaten.

Ich Liebe Kochen von frischen Mahlzeiten, aber das ist nur so viel Aufwand und so zeitaufwendig! Also habe ich immer zurück greifen zu Einfach, Mac, Ramen, gefrorene Abendessen und Tiefkühlpizza. Igitt.

Wie kann ich aus diesem Zyklus und die Senkung der overhead? Wie kann ich den Fokus auf mehr als 2 Rezepte in einer Zeit, ohne zu kaufen riesigen Listen von Zutaten und Ausgaben Tonnen von Geld? Ist es wirklich der Mühe Wert, oder sollte ich einfach nur Bock es zu sein, ein college-student und wundere mich über die Jahre vor mir, wo ich viel mehr Zeit zu verbringen Kochen eine Mahlzeit zu einem Zeitpunkt?

+402
androias 06.01.2019, 08:07:00

Sah bis 'Gelatine, Stärke' in Google und fand diesen link. Sehr interessant.

Es gibt zwei Arten von Gelatine: A und B (ich habe keine Ahnung, was die 'isoionic point").

Jedenfalls, in den shop, ich denke, Sie finden ungefähr die gleiche 'Stärke' Gelatine, unabhängig vom format.

Normalerweise werden die Gelatine-Blätter sind 2g und die körnige Gelatine ist verpackt in 6gr Umschläge. 3*2=6.

6g Gelatine (1 Umschlag) binden 500ml Wasser für Gelee (wie pro die Anweisungen auf dem Umschlag). Ersetzen Sie Wasser für andere Flüssigkeiten, und Sie werden eingestellt, um zu gehen.

Edit: ich Persönlich glaube nicht, dass die Präzision ist auch wichtig. Dieses Wochenende habe ich Hinzugefügt, zu viel Wasser, um ein Rezept (500ml) und das Ergebnis war nahezu perfekt. Das heißt, es hat nicht zusammenbrechen, wurde aber hart rationieren.

Auch - Geändert gr-g.

+323
Sakshi Chada 27.11.2012, 06:40:18

Tomaten insbesondere wird nicht Schaden Ihrer teflon-Pfanne mehr als jede andere kalte, Feuchte Gemüse. Teflon verwendet wurde, zu speichern, eine form von Uran in der Manhattan-Projekt , weil es so rückwirkungsfreies. Ohne es, Uranhexafluorid würde Essen über die Lagerung von Containern.

Es klingt wie Sie hatten auch die Rede von thermischen Schock--was man beobachten kann, mit einem heißen Glas fiel in kaltes Wasser. Das geschieht auf einer sehr, sehr kleinen Maßstab mit Pfannen und Lebensmittel-zu-sein-erhitzt. Ich denke, dass andere Faktoren-wie Scratchen aus Spatel und der zufälligen überhitzung--tragen würden, aus der Pfanne weit, weit früher.

+307
elzi 13.11.2017, 15:10:04

ich kaufe Blauschimmelkäse und lassen Sie es zu Schimmel. es ist die gleiche Art von Schimmel, der ist schon drauf. Ich lass auch meine brie Form ein wenig (bis es stinkt) und dann Essen. Gibt einen STARKEN, unangenehmen Geschmack. Nie versucht, es mit anderen Käsesorten wie provolone, aber ich denke, wenn ich noch nicht erkrankten nach dem Verzehr von Käse mit extra Schimmel auf oder einige Formteile brie.... dann sollte ich in Ordnung sein.

+220
Inspot 23.01.2017, 20:26:25

Ich legte meine frischen Muscheln in einem zu kalt frig über Nacht und Sie sind eingefroren. Sind Sie noch ok zu sein, gekocht und gegessen?

+149
Adnan Mahmoud 27.05.2011, 19:48:57

Alle Rezepte, die erfordern eine gewisse Menge an Anpassung auf Ihre eigenen Bedingungen. Auch wenn der Autor des Rezepts wohnt Tür an Tür mit Ihnen und kauft genau die gleichen Inhaltsstoffe, wie Sie, Sie brauchen, um einige Anpassungen, weil, z.B., Ihren Ofen könnte heißer sein als die ihrigen, oder Ihre größeren Pfanne führen könnte, die Dinge zu verdunsten schneller und erfordern mehr Flüssigkeit zu kompensieren. Kochen ist nicht ein Prozess der Roboter den Anweisungen Folgen.

Also, ja, wahrscheinlich wirst du anpassen müssen, um Rezepte leicht. Unterschiede im produzieren kann bedeuten, müssen Sie etwas anders Kochen und etwas andere Mengen – zum Beispiel, wenn Sie Ihre lokale Zwiebeln sind größer als meine lokalen Zwiebeln muss man vielleicht nur eine halbe Zwiebel, wenn mein Rezept sagt zu einem ganzen. Wenn Sie Backen, ziemlich genaue Mengen dazu neigen, zu sein, ziemlich wichtig, aber für die meisten anderen Dinge, es spielt keine Rolle. Wenn Sie mehr Zwiebel, als der Rezept Verfasser beabsichtigt, Ihr Essen wird ein wenig mehr Zwiebel-Geschmack; wenn Sie weniger, Sie haben weniger Zwiebel Geschmack, und die Soße vielleicht nicht verdicken ganz so viel. Keines dieser Dinge ist falsch oder schlecht.

+133
Oakland 22 26.03.2015, 18:09:15

Fast hätte ich vergessen meine anderen favorate Kochbuch aller Zeiten Die Moro Cookook, diese ist von den Eigentümern der Moro-restaurant in london. Es hat zwei follow-ups, aber ich denke, das erste ist das beste. Es ist zwar nicht so tief wie einige der Bücher, die hier erwähnt. Es hat eine gute Auswahl der nordafrikanischen Küche beeinflusst, mit einigen schmeckt, dass alle, aber die abenteuerlichsten Köche finden neue.

+108
Ghaith Mansour 07.03.2013, 02:21:58

Wo ich wohne, Erdgas ist weit billiger als Strom. So, mit einem Kessel auf dem Herd "das beste" aus dieser Sicht. Ich bin zufällig auf Solarstrom, also in der Tageszeit es ist billiger mit meinem eigenen Strom statt.

I benutzt zu haben eine weitere Sache, die nicht diskutiert in diesem thread: ein instant kochendem Wasser Tippen. Das war sicherlich die praktischste, bis es brach.

+87
Arlen Beiler 22.11.2015, 21:10:46

Goldener Sirup ist ja gluten frei, als weder Zuckerrohr oder Zuckerrüben enthält gluten. In der Tat, Rüben-Faser wird in vielen glutenfreien Produkten. Siehe die Tate & Lyle-Website für weitere Informationen:

http://www.lylesgoldensyrup.com/healthandnutrition.php

+50
mrrobot1999 22.07.2015, 03:18:00

Vielleicht könnte Sie machen, "normalen" Pfannkuchen und verwenden Sie die geschmolzene Schokolade candy bar, die an die Stelle der traditionellen Sirup?

Sich vorstellen, einen Stapel von heißen Pfannkuchen mit geschmolzener Schokolade übergossen... vielleicht eine frische Erdbeere auf der Seite. oh my! Vielleicht habe ich einige für mich selbst!

+38
Alysia 11.02.2016, 11:35:38

Wasserbad ist am besten wie vorgeschlagen (ich werde nicht schreiben, dass wieder raus), aber wenn Sie es tun wollen, auch schneller, dann kommt das Wasser bewegen zu.

Eine kleine Pumpe, die nur Pumpen das Wasser zurück in einem Winkel zu tun (denke ich großes Aquarium ein ODER Brunnen). Eine gute whirl-pool-Effekt ist in Ordnung, wenn Sie weißen Wein, aber nicht so viel wie fizz bis das Bier den Verstand!

Sollten Sie abel zu kühlen, einen ganzen Fall in nur wenigen Minuten.

+12
Desperate guy 23.11.2016, 11:17:34

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