einige Leute bevorzugen die Füllung einfach den Geschmack der Kruste, einige bevorzugen die Kruste, nur die Füllung - in, wo der Schwerpunkt liegt. Meine Familie lehnt sich auf die Füllung-schweren Seite, so dass ich Stimme mit Ihrer Meinung nach mehr als das andere Rezept, aber es gibt diejenigen, die lieber anderweitig Ich habe eine Suche und fand zwei Anbieter hier in Australien. Der Rote Löffel in Strathfield in der Nähe von Sydney und des Melbourne Food Ingredient Depot, die hat einen zusätzlichen Eintrag von Eis-und Sorbet-STABILISATOR. Beide Lieferanten haben, Calciumlactat, lethicin und maltodextrin und methyl-cellulose. Viele andere Produkte sind ebenfalls erhältlich. Nun muss ich nur erhalten genügend Informationen, um die Verwendung dieser Produkte in einem angemessenen und konstruktiven Methode? Sorry Nick Cessac, keine Instant-Klare Jel erscheint entweder website, aber danke für all Eure Hilfe. _seventeen_ Paprika....das wäre hot So Tee ist riskant (was mit den Bakterien-Wachstum). Der Geschmack völlig anders, aber. Vielen Dank an alle für Ihre Kommentare und Ideen. Ich bin noch auf der Suche nach der Lösung für dieses problem. Vielen Dank für die Anregungen. Meine Frau denkt immer noch, ich bin ein bisschen verrückt, also werde ich haben, um es auszuprobieren, wenn Sie nicht zu Hause ist :) Wenn ich es gemacht ich werde Sie wissen lassen, wie es sich herausstellt. Und für die paranoiden ... vergessen Sie nicht, den Feuerlöscher. Man weiß ja nie. Dann, Sie schlagen nicht zu Kochen Milch? Ich bin mir nicht sicher, ob nur die Verdoppelung der Rezept funktioniert (es kommt auf die cookies). Bei soda ist das einzige Treibmittel-agent: Wenn zu viel Feuchtigkeit Hinzugefügt wurde, am Anfang würde ich denken, dies würde dazu führen, das Backpulver Akt zu früh und somit flache cookies. If (doppelt-wirkend) Backpulver verwendet, ich würde mehr Vertrauen, dass die cookies nicht sehr dicht. Während dieser Zusammenhang kann eine Antwort auf die Frage, ist es besser, die wesentlichen Teile der Antwort hier und den link zur Referenz. Link-nur Antworten können ungültig werden, wenn die verlinkten Seite ändert. Wenn Sie chips kaufen, und nicht machen Sie Ihre eigenen, look, speziell für Beutel mit der Aufschrift "smoking chips", "BBQ-chips", oder etwas entlang jenen Linien. In den USA, wo solche Sachen verkauft werden, in big-box hardware speichert, werden Sie wahrscheinlich in der Nähe der "unterhaltenden" Bereich mit den grills und solche, eher als in anderen Gartenbau/Pflasterarbeiten-Ausrüstung. Keine Gefahr, da @Catija sagt, aber ich weiß, was ich lieber Essen! Flüssigkeiten in Flugzeugen sind ein anderes Problem - das ist etwas zu prüfen, bevor Sie an Bord. Letzte mal ging ich durch spanischen Luftraum, die ich tragen durfte zwei Flaschen an Bord, weil die Dichtungen waren intakt. Meine Frau hatte zu werfen, Ihr die cola Weg, obwohl. Konserven Chill (oder ähnlich) sitzen auf einem Regal für Monate. Wenn ich wieder Chili zu einem sprudelnden Kochen für ein paar Stunden, dann kühlt es auf Raumtemperatur über Nacht (macht ging) und dann bringen Sie zurück zu Kochen, gibt es wirklich genug Mikroben am Leben gelassen, um deutlich wachsen über Nacht? (Mir ist klar, dass canning fordert höhere temps als 212F) Rohe Zwiebel-Püree ist angeblich Gefahr, verbittert zu werden, vor allem, wenn nicht sofort verwendet. Aber es gibt viele Rezepte immer noch, dass die Verwendung dieser Methode - goan Stil-curry-Pasten, oder Herr Thummas IMHO hervorragende maharashtrian Stil navratan korma zum Beispiel. Experiment - auch versuchen, die Dritte Möglichkeit: fein schneiden/hacken und beenden Sie dann mit Mörser und Pistill (meine bevorzugte Methode für Ingwer - /Knoblauch-paste). es ist ein Interessantes Gespräch Thema, ich denke, das ist sicher. Ich Frage mich, ob gäbe es ein Markt für jemanden zu entwickeln, die ein "koscheres" sous-vide Verpackung für diese Zwecke. Scheint wie eine Geld-maker! Ich bin nicht einverstanden, dass die Koch-Methode ist gut für alle high-collagen geschnitten. Runde kann mehr oder weniger Kollagen in der es je auf die Qualität des Fleisches. Können Sie Holen Sie sich ein Stück braten ok, und andere, die nie Zahlungsmittel, wenn geröstet. Es ist inkonsistent. Mit schmoren werden Sie durchweg gute zartes Fleisch aus der Runde aus, solange man nicht mit wirklich schlechter Qualität. Okay, ich sehe, dass ich falsch verstanden, das Wort "nuke" als "machen" auf meinem Handy. Ja, das ist, was ich mache, aber es ist ein PITA, und die sandwich-Art fällt auseinander, wenn ich es tun (die sandwich-Dünn ist schön zart). Wie ich schon sagte, in der Frage, irgendwie Jimmy Dean löst dieses problem, vor dem einfrieren... Oh, ich sollte auch hinzufügen, dass 'Brot Mehl' ist eine in den USA (und vielleicht anderswo) Begriff für Mehl mit einem ziemlich hohen gluten-Gehalt (hard Frühjahr Weizen). Es hat oft einige Zusatzstoffe (wie Malz) was würden Sie sonst wollen, um selbst hinzufügen. . Ich Stimme mit @Jolenealaska. Einer heißen gusseisernen Pfanne ist Ihre beste Wette. Die splatter-Bildschirm helfen, aber, zu Ihrem Ausgangspunkt, nicht beseitigen clean-up. Wie lange wartest du zwischen ziehen der Schuss und klopfte sich den portafilter? Vielen Dank an alle :) ich denke es ist jetzt klar. Aber ich sehe nicht, wo ich eine Antwort auswählen kann oder in der Nähe eine Frage.... Ist es bereits geschlossen? Steve, interessante Antwort - die Sie nicht haben, ein paar Quellen zu sichern, Ihre zahlen? Das würde sogar zu verbessern Ihre Antwort. Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung, btw., haben Sie die [tour] und besucht unsere [Hilfe] noch? Das ist ein ausgezeichneter Ort, um loszulegen und erhalten eine gute Vorstellung davon, wie diese und andere Seiten, die von der Stack-Exchange-Netzwerk arbeiten. Danke. Spieß, auf der Oberseite ein Fach. Wie lange müssen Sie Backen bei 180 ° C? Na sicher, in diesem Fall können wir auch Dinge wie Milchreis und Brot pudding, etc., wo Reis oder Brot ist die wichtigste Zutat. Aber selbst dann den Reis und das Brot immer noch nur eine Struktur für die leckere und süße gekochte Milch zu bleiben. Die Sache ist die, dass die Vielfalt der Schokolade, die Sie verwendet, ist wohl ausgestorben, zerstört durch die push-to-Vermarktung ein einfacher zu wachsen Vielfalt. Die andere version, ist zwar schwieriger zu wachsen, produziert besseren Geschmack. Es ist eine Schande! Danke @goldilocks. Die Wikipedia-Seite Sie auf ist, und wird sehr nützlich sein, jetzt und in der Zukunft. -1 (sorry) In all meinen Jahren (viele) zu Kochen, habe ich noch nie gesehen, ungesüßt-Milch-Produkt mit der Bezeichnung als "kondensierte Milch". Ungesüßte Kondensmilch genannt wird "evaporated milk", zumindest in den USA. Bezogen auf die Kondensmilch einfach so "kondensiert" ist nicht ungewöhnlich. "Versüßt" wird angenommen. @Aaronut Welche Temperatur war über Nacht in B. C.? Temp und Zeit, die nur das Risiko erhöhen, wollen Sie nicht selbst machen Essen unsicher. In vielen Kulturen Menschen hängen Fleisch auf das Alter an "Raum" - Temperatur, ohne Frage. Sicher schneiden Sie Fleisch hat auch mehr chance von bakteriellen Exposition, aber Sie waren in einem geschlossenen Behälter. Zu sagen "es gibt keinen Weg" ist ein wenig over the top

Ich denke was du meinst ist die Kashmiri Dum Aloo, es ist ein vegetarisches Gericht, in dem Kartoffeln sind gefüllt mit einer Mischung aus paneer (cottage cheese) & cashew, und dann gekocht in einer dicken Soße. Es ist am besten genossen mit jeder Art von indischem Brot wie roti, naan, paratha, etc.

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