Alle Fragen

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Wie gefährlich ist es, zu Backen Essen mit Plastik?

Ich habe gerade gebacken, eine Spirale Schinken für eine Stunde. Es war ein kleines Stück Plastik, dass ich sollte 'entfernen Sie vor dem Kochen, aber ich bemerkte es nicht. Nach einer Stunde ist der Schinken gebacken und der Kunststoff scheint nicht verbrannten. Dieses ist möglicherweise, weil der Kunststoff war unter den Heften Flüssigkeit und nicht der Luft ausgesetzt werden. Der Kunststoff auch nicht zu haben scheinen geschmolzen. Es fühlt sich hart anfühlt. Die Oberfläche ist ein wenig rutschig und riecht nach Schinken. Ist mein Schinken sich ...
02.11.2016, 18:35:01
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Gewürz Chili für Kinder

Wir haben ein 3-jähriges Kleinkind, wer ist kein fan von stark gewürzte Speisen. Sie mag es nicht, Wärme jeder Art, und die nicht gerne starke Aromen. Wie können wir die Saison mit einer Türkei chili zu halten Sie glücklich, und machen es immer noch lecker für Erwachsene? ...
19.01.2013, 11:59:51
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Ice pop Rezept mit Eigelb, indem Sie zwei verschiedene Möglichkeiten

Vor ein paar Tagen, ich begann zu Lesen über Eis am Stiel-Rezepte. Suche diese heraus, ich fand heraus, über zwei Art von Rezepten aus fast identischen Zutaten, um ein cremiges Eis am Stiel. Die ersten Rezepte verwendet: Zucker, Eigelb, Milch, Sahne 1) Schlagen Eigelb und Zucker, bis thicked und erbleichte. Dann die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze (nicht Kochen). Dann fügen Sie 1 Tasse der milchige Gemisch in die ei-Eigelb-Mischung und Schneebesen; dann setzen Sie diese in die milchige Mischung zum Kochen, rühren die ganze Zeit bis Sie fertig ist. ...
26.08.2013, 02:44:10
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Wie zu verwenden Honig dipper?

Ich habe einen Honig dipper, dachte ich, wäre es Wert, dass Verwendung. Es funktioniert großartig, nicht tropfenden Honig, wie ich es aus dem Glas. Allerdings bekommen den Honig aus dem großen Wagen, ist eine andere Sache. Ich habe versucht, halten es in verschiedenen Winkeln und sanft schütteln. Wie bekomme ich den Honig zu Tropfen, wo ich will? Ich kann mir vorstellen es würde gut funktionieren, wenn das rühren Sie den Honig in ein Getränk. Aber ich versuche es auf meine Haferflocken, und es ist ein Schmerz zu rein ...
22.09.2010, 00:33:47
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Sollten Erdnussöl im Kühlschrank gelagert werden?

Ich weiß, Walnuss-öl sollte im Kühlschrank gelagert werden. Das gleiche gilt auch für Erdnuss-öl? ...
02.01.2012, 12:47:07
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Ersatz für Schweine-Produkte

Ich esse kein Schweinefleisch, aus religiösen Gründen, aber eine Menge Rezepte, die Sie verwenden. Welche Art von Fleisch ist ein geeigneter Ersatz für Schweine-Produkte? Genauer gesagt: Mett Schinken Scheiben Schweinekoteletts SCHMALZ: das Tun andere fetthaltige Produkte wie butter ersetzen? Ich bin nicht auf der Suche für eine exakte Replikation, sondern mehr auf Annäherungen an das, was Fleisch schmeckt ähnlich. Da ich keine Ahnung habe, was Schweine Fleisch und Fett ist, soll schmecken, ich habe keine Ahnung, wie Rezepte, di ...
08.03.2016, 23:59:11
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Warum muss Essen schmecken fad, wenn wir krank sind?

Einmal hatte ich hohes Fieber und alles, was ich aß, schien es zu schmecken fad. Warum ist das so? ...
09.11.2012, 12:48:47
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Warum hat mein Brot Französisch weder steigen noch Backen richtig?

Kläglich gescheitert bei dem ersten Brot Backen. Ich habe diesen Ofen: Bajaj 28 Liter 2800TMC Backofen Toaster Grill Ich habe versucht, dieses Rezept: Backen Sie den Perfekten Französisch Brot Anstelle von 4 Tassen Brot Mehl, habe ich 3 Tassen Vollkorn-Mehl. Ersetzt 2 Teelöffel aktive schnelles aufsteigen der Trockenhefe und 2 TL Salz 1,5 Teelöffel aktive Trockenhefe und 1,5 TL Salz. 1 1/4 Tassen warmes Wasser Nicht eine Maschine, also den Teig geknetet mit der hand die ganze Zeit, folgte die Ruhezeiten, wi ...
25.09.2018, 20:24:10
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Können ein paar schlechte (Toten) Muscheln Schaden eine größere charge?

Ich weiß, es gibt zahlreiche Fragen, auf die frische der Muscheln: Frische Muscheln, oder sind Sie? Wie kann ich feststellen, ob meine Muscheln sind frisch? Ich konnte nicht genau das finden, was ich Suche. So fühlen sich frei, zu argumentieren, wenn Sie denken, dies ist eine doppelte, und ich habe gerade verpasst, meine Antwort. Gekauft habe ich diese: http://canadiancove.com/products/high_oxygen_tray_packs hier in Kanada mehrfach (Costco, wenn jemand neugierig ist, die Hälfte des Preises von überall sonst, was toll ist für ein B ...
23.11.2019, 22:12:03
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Suche für den Kaffee aus den 80 ' s für meinen Vater, Luzern?

mein Vater erwähnte heute, dass er liebte diesen Kaffee er früher einmal in eine Weile in den frühen 80er Jahren aufgerufen, Luzern (nicht sicher über die Schreibweise). Er sagte, es war in einer weißen Dose mit rotem Schriftzug und er konnte nicht immer bekommen, es auf den lokalen Speicher hier ist: Philadelphia, PA. Aber als er es sah, würde er es bekommen. Es ist Vatertag, und ich würde lieben, um es zu finden, wenn es noch vorhanden ist. Irgendwelche Vorschläge? Vielen Dank für die Hilfe im Voraus. -Brad ...
26.06.2011, 12:21:13
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Warum tut die Creme in meinem lemon/lime-bars kommen immer schrecklich auszusehen und mit schlechter textur?

Hier ein pic von denen, die ich gestern gemacht: http://imgur.com/XTXBlk0 Und hier ist ein pic von der Konsistenz, die ich versuche zu erreichen: http://farm4.static.flickr.com/3484/3314383525_1912d1d089.jpg Ich habe ähnliche Erfahrungen mit lemon-bars. Die Creme Teil, nur kommt nie heraus, wie ich will. Irgendwelche Ideen? ...
21.04.2012, 07:20:11
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Sollte "Magic Mousse" werden körnig?

Für eine Behandlung für mein Mittagessen, nachdem Sie kaufte ein paar von Jell-o Marke instant-Geschmack Gelatine-Mischungen, mein Mann beschlossen, zu Folgen, ein Rezept für "magic mousse", gedruckt als hier, mit "Cool-Peitsche" Schlagsahne Richtfest und Jell-o-mix (Gelatine, kein pudding mix). Das endgültige Produkt kam ziemlich körnig, aber eine textur fand ich etwas offputting. Ist dieses erwartet aufgrund der Zutaten im Rezept (klar, ausgewählt für die Bequemlichkeit anstatt Qualität), oder ist das ein problem mit seiner Technik? ...
06.08.2012, 19:38:29
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Kann ich machen Hackbraten mit Soja-burger-Fleisch?

Ich kaufte Rindfleisch-Burger, nur um herauszufinden, Sie sind nicht eigentlich Rindfleisch, Sie sind Soja-Burger. Ich mag Sie nicht, so will ich versuchen, und würzen Sie Sie und geben Ihnen Geschmack. Kann ich eingefrorene Burger und machen Hackbraten mit Soja-Fleisch? Ich habe einen guten Leberkäse Rezept, aber ich Frage mich, wenn ich kann, ersetzen Sie das Fleisch mit Soja-Fleisch. ...
28.12.2019, 16:34:22
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Nagetier Kot auf Gusseisen-Pfanne

Ich habe vor kurzem entdeckt, habe ich Mäuse oder Ratten in meiner garage, wo ich schon einige Sachen gespeichert, die für die Raumfahrt-Zwecke, einschließlich, kaum benutzt, neu gewürzt Pfanne. Ich fand eine Reihe von nagetier Kot in es (blegh), und ich schrubbte es schwer, zweimal mit Seife und heißem Wasser, und wusch Sie aus. Ich habe auch wieder gewürzt (Herd-top-Methode, nicht Backofen-Methode, wo das öl Raucht und verbrennt), da die Würze war nicht so gut gemacht. Ich dachte, dass die Seife/Wasser/scrub Schaden würde ...
25.04.2010, 06:33:12
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Wie wird Sauerteig (Hefe) starter unterscheiden sich von Ort zu Ort?

Ich verstehe, dass Sauerteig (aus Hefe) unterscheiden sich von Ort zu Ort, auf der Basis der verschiedenen Hefe-Bakterien. Wie wird sich diese verändern den Geschmack und die Art der starter? Welche Faktoren beeinflussen die Hefe in der wildnis (z.B. Klima, Höhe etc.) und wie wirkt sich dies auf die Fähigkeit eines Menschen, um ein guter starter? ...
15.04.2016, 15:09:36
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Wie zu reinigen ein Holz-Kessel-Deckel?

Ich kaufte diese den anderen Tag, um shabu shabu (샤부샤부) sowie für camping. Der Topf selbst ist aus Grauguss, von denen ich weiß , wie sauber, aber der Deckel ist aus Holz. Den Deckel nicht zu bekommen, sehr schmutzig, die während der Verwendung, aber es gibt einige Spritzer, etc - ich Frage mich, ob ich sollte, wischen Sie diese unten mit öl oder nur Wasser? Ich würde das öl verwenden, aber ich bin besorgt, dass dies wird hemmen das Holz die Fähigkeit zu Quellen, wenn Sie über die dampfende Flüssigkeit. ...
04.07.2018, 13:49:22
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Kann ich mich grob coarnmeal in Ordnung, mit ein blender?

Ich Frage mich, ob laufen Ihre Maismehl (trocken) durch einen Mixer für ein paar Minuten könnte es brechen ein wenig? Wie, wenn Sie wollen, feiner Zucker. Hinweis: aus einem gelöschten Antwort zu Wie kann ich die beseitigen Maismehl Körnigkeit? ...
04.08.2012, 04:58:54
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Wenn ein paar meiner Eier knacken, wenn Sie hart gekocht, ist es immer noch sicher zu Essen?

Ich war über ein Dutzend hart gekochte Eier in der letzten Nacht und ein paar von Ihnen geknackt wenn das Wasser kocht. Das Eigelb teilweise kam aus der shell, aber ich fuhr Fort zu Kochen, wie die anderen im pot waren in Ordnung. Ist es sicher zu konsumieren, die zum Teil zerbrochenen Eier, nachdem Sie cool? ...
30.06.2018, 03:22:25
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Alle anderen gleich gehalten wird, tut eine Tasse Tee haben insgesamt mehr Koffein als eine Tasse?

Lassen Sie uns sagen, Sie haben einen Teebeutel und kann entweder Gebräu in eine Tasse kochendes Wasser, oder eine größere Tee-Kessel mit kochendem Wasser. Die Temperatur, Ziehzeit, Tee Beutel, etc. werden konstant gehalten. Vorausgesetzt, Sie trinken alle Tee, die gemacht wird, würden Sie verbrauchen mehr Geschmack/Koffein von einer Methode, als die von anderen? Ich Frage mich nur, weil, obwohl die Menge der Teeblätter in den Teebeuteln wäre der gleiche, es intuitiv scheint mir, wie das Wasser in de ...
20.09.2016, 12:52:32
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Erstellen meines eigenen high-gluten Mehl durch mischen lebenswichtiges Weizen-gluten und Brot/AP-Mehl?

Hat jemand hatte Erfolg mit Ihre Brot-oder Allzweckmehl ein extra gluten-kick durch die Zugabe von vitalkleber? Ich würde gern wissen, zu welchem Verhältnis mischen Sie die beiden Zutaten mit, oder vielleicht einige Hinweise auf eine Formel, die mir helfen können dies zu erreichen, vorausgesetzt, es ist machbar (d.h. mischen produzieren eine enge Ersatz für high-gluten Mehl). Ich interessiere mich auch für die Qualitäts-Unterschiede mit diesem gemischten Ansatz vs. nur mit high-gluten Mehl in den Rezepten. Sie können davon ausgehen, ich bin mit King A ...
31.01.2010, 14:45:56
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Backen pizza ohne Ofen

Wie kann ich Backen eine pizza ohne Ofen (oder andere fancy stuff, also keine suggestion von Kohle, Sonne, Backofen, und so weiter). Nur mit einem einfachen Heizelement auf der Unterseite, die wie ein Brenner, was sind die alternativen? Was ist besser als eine pizza auf der Pfanne? Kann ich eine pizza-Stein auf einen Brenner, oder würde die direkte Hitze, die es knacken? ...
13.01.2014, 00:29:21
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Was passiert ist, um meine macarons?

Ich macarons gebacken früher und das ist passiert. Sie können sehen, dass Sie doch ziemlich groß (was ich nicht will), aber meistens wichtiger ist, was passiert ist, um die Schale? Ich backte an 290F für etwa 20 Minuten (Sie sind ungefähr 1,5 cm). Ich kann nicht sagen, ob die Mitte ist underdone oder ob die Grate sind gut gemacht. Es scheint, dass das innere ist am meisten voll in der Mitte. Ich denke ich könnte nicht entlüftet dies richtig während der macaronage und es muss gekocht werden, die bei einer niedrigeren Temperatur. Dan ...
12.07.2014, 20:33:36
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Welche Temperatur(en) sollten Kalbsbries gekocht werden, um?

Es ist sehr leicht zu finden Kurzanleitungen für die verschiedenen doneness Temperaturen (rare, med. seltene, etc.) von verschiedenen tierischen Fleisch, aber nicht so einfach, wenn es um Innereien. Kalbsbries, soweit ich weiß, sind in der Regel vorbereitet durch pochieren oder blanchieren, dann eine Ruhephase und dann eine endgültige Zubereitung wie braten in der Pfanne, bevor Sie serviert wird. Also, bei welcher Temperatur sind Kalbsbries "fertig" (die Temperatur, Sie sollte gekocht werden, um während der Wilderei/blanchieren)? Oder ...
18.04.2019, 16:18:59
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Warum nicht Fett machen chapati/parathas/pooris bleiben weich?

Ich will chapati und parathas (gleiche Teig wird für beide) zu bleiben, sehr weich für eine lange Zeit. Ich hatte ursprünglich gebeten, in den Kommentaren hier: Warum funktioniert mein Vollkorn-Teig-pass den Sack zu Testen? und SAJ14SAJ sagte: Gluten-Entwicklung (oder der Mangel davon) ist nicht zu helfen. Das ist ein Faktor von staling und flache Brote, die gehen, um veraltete schnell, vor allem, wenn Sie schlank sind und nicht bereichert (nicht beladen mit Fett, Zucker und so weiter). Also, warum Fett ...
29.10.2014, 09:40:46
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Wie öffne ich eine BRANDNEUE (plug-top) oval Kanister?

Erschreckend ich kann nicht finden, eine Antwort auf diese und wo ich es online schauen. Ich habe eine Ovale Blechbüchse von Kakao, die ich als Geschenk erhalten habe mit keine Anweisungen, wie es zu öffnen. Ein Dosenöffner ist nicht zur Arbeit gehen hier aufgrund der Form. http://mcstevens.com/elvispeanutbuttebanana.aspx Es sagt, es ist ein plug top. Aber ich kann nicht scheinen, ziehen Sie es mit brute-force mit meinen Händen. Wie öffnen Sie eine neue plug top? ...
26.05.2012, 20:16:19
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Cheddar-äquivalente, soweit die Höhe der Geschmack

Ich lese auf einer website, cheddar werden können, im Alter für 12 Jahre Ich vermute, dass die 12 Jahre alten cheddar ist so stark, dass eine kleine Menge kann als gleichwertig im Geschmack eine viel größere Menge eines milden cheddar (3 Monate alt) Unter der Annahme, dass alle Altersgruppen von cheddar sind auf die gleiche Weise hergestellt, wie viel die jeweils von 1 Jahr alt bis 12 Jahre alt wäre gleichwertig im Geschmack 1 Tasse milden cheddar im Geschmack? ...
27.09.2019, 21:49:27
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Warum ist der erste hotcake immer das Schlimmste?

Jedes mal, wenn ich koche warme Semmeln, die erste ist in der Regel das Schlimmste. Es scheint, wie es wird ewig dauern, um zu Kochen und Blasen zu zeigen, bis auf der Oberfläche. Anfänglich dachte ich, es war die Pfanne, dass es nicht heiß genug, aber ich habe sogar zu dem extrem gegangen Messung der pan-Temperatur, und es ist die gleiche Temperatur für den ersten Kuchen, als für den letzten. Ist es etwas, das chemisch/physikalisch Verschieden von dem ersten hotcake aus dem rest? ...
06.12.2011, 05:06:17
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Wie zu stoppen Pilze aus entfärbt alles?

Ein paar mal in der letzten Woche habe ich geschnitten ein paar Champignons (ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie sind " - button) und sautierten oder gebraten mit ein paar anderen Zutaten für das Abendessen. Ich Liebe den Geschmack und die textur, aber Sie scheinen zu geben, einen mattgrauen Farbton, um alles in der Pfanne mit Ihnen. Dies war am deutlichsten, wenn ich Sie gekocht mit tofu und Eier. Wie kann ich dies verhindern? Ich habe gehört, dass Säuren aufhören können zu Verfärbungen, aber meistens hörte ich, dass im Zusammenhang mit d ...
29.12.2012, 12:32:24
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Wie Sie verhindern, dass die Hähnchenbrust vor dem Austrocknen

Eine der Methoden, die ich verwenden, um zu Kochen Huhn im Allgemeinen und vor allem Hühnerbrust ist wie folgt: legen Sie das Huhn in eine Pfanne geben. Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser und Kochen lassen auf mittlerer Hitze so lange, wie zwei oder drei Esslöffel Wasser bleibt. Ich benutze die kleinen Teile der Zwiebeln, um loszuwerden, Ihre schlechten Geruch. Das problem mit dieser Methode ist immer ein trockenes Fleisch. Welche Methode gibt mir ein feuchtes und saftiges Fleisch, so dass es schmilzt im Mund? ...
15.06.2014, 00:23:39
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Stahl-Pfanne Antihaft-Verbesserung durch Politur

Ich habe vor kurzem begann die Erforschung mein cookwares und beschlossen, eine Edelstahl-Pfanne war ein gutes budget Investitionen Kochen lernen, besser meine steaks und andere Gegenstände. Ich kochte meine ersten steaks über der letzten Wochen und Sie waren großartig, Sie hatten nicht bleiben und kam lecker. FYI: in der Regel koche ich das steak von Würze es mit etwas Olivenöl eingerieben, dann Salzen und pfeffere es und lassen Sie es ruhen, bis es Zimmertemperatur hat. Es zu Kochen, ich bringe das ...
26.10.2016, 21:30:59
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Zucker/Salz mattiert, um die Spitze der Schale/Becher

Vor kurzem habe ich es geschafft, versehentlich eine Reihe von Rohzucker-Kristalle geklebt, um den Rand einer Tasse Tee. Trinken Sie den Tee über den Zucker, in der Lage, zum Ausgleich der Säure und der süße, wie ich mochte, war ziemlich erstaunlich. Gibt es eine einfache Möglichkeit, um immer wieder "kleben", ein Haufen von Zucker auf den Rand einer Tasse oder Glas? Ich weiß, dass Menschen tun dies mit margaritas und dergleichen, also gehe ich davon aus es muss eine einfache Technik, die tun es schnell, a ...
06.05.2014, 14:28:07
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Wie man Sachen in gebackenen Brötchen und Brot?

Ich möchte, um zu Kochen, einige Brötchen oder Brot-mit den Zutaten schon drin. Die Gewürze, die ich mag-Bereich gehören Tomaten, Oliven, Schinken und Speck. Beachten Sie, dass ich erwähnte, sauren und fetthaltigen Lebensmitteln. Können diese Zutaten entgleisen die Entwicklung des Teiges, besonders der Sauerteig? Momentan mache ich nicht viel Probleme haben zu Backen eine gute focaccia oder ein Stück Brot, das mag ich. Meine Frage ist, wie und Wann sollte diese Zutaten werden Hinzugefügt, um den Teig? ...
05.12.2018, 12:52:18
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Wie lange muss sharkfin Melonen halten?

Ich habe irgendwo gelesen, dass sharkfin Melone (Cucurbita ficifolia) zu halten, für Jahre, wenn trocken gehalten. Ist das wirklich wahr? Es scheint ein schrecklich lange Zeit. Ich habe einige Samen auf Bestellung, also auch, wenn niemand sonst hat die Erfahrung hier, habe ich vor herauszufinden. ...
02.12.2016, 04:22:49
28

Warum sind die Blaubeeren in meine blueberry muffins nicht Schmelzen?

Ich habe ein paar Chargen von Blaubeer-muffins und die erste Partie stellte sich heraus, perfekt. Nach diesem batch, ich habe versucht zu ersetzen, den Honig für Zucker (einfach nur testen Dinge), aber die Heidelbeeren nicht Schmelzen, und Sie haben nicht viel Geschmack, so dass ich beschloss, gehen Sie zurück zum original-Rezept. Aus irgendeinem Grund obwohl, meine Heidelbeeren noch nicht Schmelzen und es ehrlich Ruinen der muffin für mich. Für mehr Klarheit, wenn ich sage, die Heidelbeeren nicht Schmelzen meine ic ...
06.08.2011, 08:37:51
40

Eine Tasse Koriander?

Im Allgemeinen, wenn ein Rezept fordert für eine Tasse frische Kräuter wie Koriander, wie eng, die muss ich Stopfen es in den Messbecher? ...
16.03.2011, 04:06:02
38

Aushärtung mit geräuchertem Salz

Ich habe eine Frage zu Ruhlman ' s home-cured bacon Rezept. Ich habe nicht ein Raucher und ich weiß, dass das Rauchen Schritt ist optional, aber ich dachte, dass wenn ich verwendet, Maldon Smoked Sea Salt Flakes statt der vorgeschlagenen Morton oder Diamant-Kristall-würde es geben, den Speck einen schönen rauchigen Geschmack. Hat jemand versucht, dies oder hat eine Meinung? ...
07.07.2015, 11:26:44
27

Tägliche Getränk, das sich nicht zerstören, meine Zähne/Schießen, bis mein Zucker

Ich habe diese seltsame Sache, wo ich finde, dass es sehr schwer zu trinken immer noch Wasser, wie es erschreckt mich, so zu tun (ja ich weiß, es macht nicht viel Sinn, aber Bär mit mir), so dass ich nichts trinken aber. Also runter Lebensmittel des täglichen trinke ich Cola, kohlensäurehaltige Wasser, Bier und vor allem Säfte. Nun, mein Zahnarzt beschwert sich ohne Ende, dass das ist schlecht für meine Zähne und Sie ist auch nicht drohte, mich zu behandeln, es sei denn, ich Update die Ursache. Das verstehe ich 100%. Aber in der Zwisc ...
26.12.2013, 06:32:57
36

Um eine Käse-Sahne-Tüpfelchen, kann ich mit Hüttenkäse?

Kann ich Hüttenkäse statt Frischkäse zu machen, einen carrot-cake icing? ...
31.08.2013, 07:46:26
26

Ich fügte hinzu, zu viel Maisstärke in mein Kartoffel-Schnitzel - was mache ich jetzt?

Ich wollte zu einem Teig, so dass ich fügte hinzu, Stärkemehl in mein Kartoffel-Buletten-Teig und jetzt schmeckt es wie Mehl. ...
25.05.2015, 18:04:51
34

Aufgetauten Heidelbeeren innen-Kuchen-roll?

Ich würde gerne gefrorene, aufgetaute Heidelbeeren innen ein red velvet cake roll gefüllt mit Frischkäse Zuckerguss. Ich bin besorgt darüber, dass die Blaubeeren können "Bluten" oder nur ein Chaos statt der roten, weißen und blauen Blick, den ich bin der Hoffnung, für. Hat schon mal jemand versucht so etwas? ...
12.10.2014, 03:16:09
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sourdough starter teilt

Also an meinem zweiten Tag, meine Sauerteig-starter split ziemlich groß und ich Frage mich, ob dies ist das erwartete Verhalten. Das ist 30/30gr Wasser/fullwheat Mehl aus dem ersten und zweiten Tag. Hier ist ein Bild von dem Ergebnis: https://drive.google.com/file/d/0B_9zXCYnMBMlNXhTOU1vQk9yMjQ/view?usp=docslist_api Es riecht richtig Sauer, über vinegary. Irgendwelche Meinungen oder Tipps? ...
22.11.2019, 01:46:13
36

Wo kann ich kaufen ein Rohr für einen Weckmann in den USA?

Ich möchte Backen, einen Weckmann oder Stutenkerl. Traditionell haben diese einen Ton Rohr für die Dekoration. Wo kann ich kaufen solche Rohre in den USA? ...
29.09.2017, 00:48:00
25

Wie bewahren Sie Leben, Jakobsmuscheln?

Ich kaufte ein paar wirklich frische live-Jakobsmuscheln aus dem pier heute. Ich hatte geplant, etwas mit Ihnen sofort, wie es am besten ist, wenn es absolut frisch ist. Aber Pläne ändern sich, und ich war nicht in der Lage zu Kochen. Dies lässt mich mit ein paar Optionen: I.)Shop live und dann bereiten Sie am nächsten Tag den gleichen Weg, sonst hätte ich. II.)Bearbeiten Sie jetzt, indem Sie sich aus Muskel-und verwirft den rest und dann halten die Muskeln in den Kühlschrank. Intuitiv scheint es wie sein bestes, um Ihnen so lange wie mögl ...
03.09.2016, 05:37:30
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Wasser + Zucker-Lösung Bewahrt Brot?

Ich habe gehört, dass durch die Beschichtung Brot mit einer Lösung aus Wasser und Zucker kann, erhalten Sie von Schimmel. Ist das wahr? Wenn nicht, dann ist mein Science Fair Projekt wird eine Büste sein. ...
03.02.2018, 23:16:05
38

Wie kann ich feststellen, ob mein palm-öl wird ranzig?

Ich habe gekauft eine nachhaltige Marke und gelesen haben, über die Ernährung und Nutzung. Es war gespeichert in einem kühlen, dunklen Schrank und ich habe nicht verwendet noch. Ich öffnete das Glas Letzte Woche und es hat eine sharpish Geruch. ...
18.05.2014, 16:43:42
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Gesalzene oder ungesalzene butter

Ich bin ein fan von James Martin und haben kein problem mit der Menge der butter, die er verwendet. Allerdings bin ich mir Total unsicher, welche Art von butter zu verwenden! Gesalzen oder ungesalzen? ...
22.12.2017, 18:08:59
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Bei welcher Temperatur Backen Waffeln in einem Lékuké Silikon-Form?

Wir kauften eine Lékué Silikon-Form für die Waffeln im Ofen benutzt werden, aber das Feld, in dem wir Sie gekauft haben nicht erwähnt, das die Temperatur, bei der es zu benutzen. Kann jemand über Erfahrung mit dem Backen von Waffeln in den Ofen geben uns Ratschläge? ...
18.07.2016, 17:41:39
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Tamago-su-Vorbereitung

In tamago-su - Rezept, ei-shell ist zunächst gelöst im Essig. Anschließend wird die Membran ist auseinander gebrochen und die weißen und Eigelb sind gegossen in Essig. Aber ich bin nicht sicher, ob diese sollte gegossen werden, in dem Essig aufgelöst, dass das ei Schale, oder ein neues Glas Essig. Können Sie mir bitte sagen, der richtige Weg? ...
22.07.2010, 16:50:21
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Wie kann man fein würfeln, eine Zwiebel, ohne zu Weinen?

Diese Frage befasst sich mit Zwiebeln Weinen Aber niemand scheint zu sagen, was sollten Sie tun, wenn Sie fein hacken eine Zwiebel. Sehen, nicht schneiden der Zwiebel Kern, mit der Gordon Ramsay-Technik und in der Regel drehbar gelagerten Weg von der Zwiebel haben bisher geholfen. Aber jetzt habe ich steigerte meine dicing-skills. Ich kann hacken feiner, aber leider bin ich ein Opfer meines eigenen Erfolgs zu werden, wo der Duft der feinen Zwiebel ist fast wie die Obszönität der geriebenen Zwiebel (schrecklich). Scharfe Messer, die nicht s ...
21.08.2011, 06:38:25
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Ersatz für Nestle Halbsüß Schoko-Chips in Australien?

Ich Lebe in Australien und haben eine harte Zeit der Suche nach einem guten Ersatz für Nestle halbsüß Schoko-chips. Was sollte ich suchen in einer guten Qualität, semi-sweet chocolate chip in Australien und wo kann ich Sie finden? ...
21.04.2014, 11:24:42
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Was bedeutet es, zu Sortieren Bohnen?

Ich habe einige Taschen von getrockneten Bohnen. Die Anweisungen sagen, über Nacht einweichen: Über NACHT EINWEICHEN: Spülen und Sortieren von Bohnen in einem großen Topf. Zu 1 lb. Bohnen (über 2 Tassen), fügen 6-8 Tassen kaltem Wasser. Über Nacht stehen lassen oder mindestens 6 bis 8 Stunden. Abfluss Wasser einweichen und Spülen Sie die Bohnen. Was bedeutet es, zu Sortieren, Bohnen genau? ...
14.07.2016, 21:27:08
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Kann ich ein fondue-bourguignonne-set für Käse-fondue?

Ich habe eine fondue bourguignonne-set (dieses Modell). Kann ich es verwenden, um Käse-fondue? Das Handbuch ausdrücklich sagt, dass es ist nicht geeignet für Schokoladen-fondue, aber es sagt nichts über Käse-fondue. (BTW, ich bin auch neugierig zu wissen, warum es nicht geeignet ist für die Herstellung von Schokolade oder vielleicht Käse fondue. Ist das réchaud, zu stark?) ...
16.04.2017, 12:33:35
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Effiziente Weise zu dab Fett vor dem Austrocknen Fleisch ohne Papierhandtücher

Ich habe gelesen, die Frage ist hier aber, dass die Frage hilft mir nicht, da die Optionen in dieser situation, sind nicht anwendbar in dieser situation (siehe "Begrenzende Faktoren"). Problem Ich Liebe es zu ruckartigen mit meinem Entfeuchter. Die Anleitung zur Herstellung ruckartig mit jeder Art von Fleisch festzulegen, abtupfen überschüssiges öl aus der das Fleisch mehrere Male während der Trocknung. Das problem ist, dass es eine Menge von überschüssigem öl auf das Fleisch, vor allem mit fetthaltiger das Fleisch wie Rindfleisch. W ...
11.10.2017, 08:15:48
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Gibt es eine durchsuchbare food-Katalog der USDA Bio-Produkte?

Gibt es eine website, dass ich die Suche für alle Produkte zertifiziert durch USDA mit einem der 4 Bio-labels: 100% Bio Bio Mit Bio - Einige Bio-Zutaten Zum Beispiel, wie kann ich finden eine Liste von Marken, die verkaufen-Zucker, die mit der Aufschrift "100% organic", die von der USDA? ...
11.07.2011, 09:14:09
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Wie halten wir unsere geröstete Cashewnüsse aus schlecht riechen irgendwann?

Wir sind von einer kleinen Produktionseinheit und tun, rösten und Verpacken der Cashewnüsse. Nach dem rösten wir die Verpackung in Polypropylen - Beutel mit Stickstoff Spülen. Aber nach 2-3 Monaten Cashew-Nüsse sind schlecht riechen, wenn die Pakete geöffnet werden. Bitte helfen Sie uns lernen, wie Sie zu überwinden dieses Problem. ...
24.10.2010, 10:41:18
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Sollte ich das öl meiner gusseisernen Pfanne vor dem Speicher?

So, für unsere Hochzeit hat jemand meine Frau und Gusseisen lodge Pfanne. Es ist eine sehr schöne Pfanne und kocht gut, aber es begann zu entwickeln, eine Rost Stelle, nach nur wenige Monaten verwenden. Das ist Brutto. Ich schrubbe die Stelle aus, bevor zu verwenden, das ist ein Schmerz, aber Besser als Essen, Rost-Flocken mit unseren hamburger helper. Meine innere Mechaniker Schreien ", wenn seine Rost -, öl-es!". Natürlich würde ich es vorziehen, einen veggy-basierten öl auf meinen traditionellen motor-öl, aber ist das ölen eine gusse ...
17.05.2014, 12:42:07
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Gibt es eine alternative zur Verwendung von öl beim Backen von muffins

Ich eine Menge muffins und ich bin ständig auf der Veränderung der Rezepte zu versuchen und schaffen die perfekte muffin, um meinen Geschmack und halten Sie mich regelmäßig. Ich vermeide auch Zucker und öl. Ich wurden ersetzt ungesüßte Apfelmus (zu gleichen teilen) für die öl -; und ich habe gerade gelesen, dass eine große Resonanz auf diesem forum in Bezug auf die Rolle, die öl - /Apfelmus spielt in der Bäckerei (sehr informativ, danke!). Ich Frage mich, ob es eine alternative zu öl/butter/margarine/ ...
27.04.2016, 06:20:41
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Warum wird mein Brot ungleichmäßig oder von unten in den Ofen?

Vor kurzem habe ich angefangen zu Backen Kastenkuchen aus einem Sauerteig-starter zum ersten mal. Ich fütterte und betreute die starter für 8 Tage, bevor Sie es das erste mal. Auf dem ersten Backen meine Kastenkuchen rose ungleichmäßig und hat nicht die form einer unteren Kruste, es blieben nur feucht wie die Krume. Das zweite mal bekam ich eine seltsame Aufstieg von unten. Dieses album hat weitere Bilder. Ich backte diese um 475 auf ein Brot Stein. Eine Idee, was ist hier Los? Vielen Dank für jeden Rat! ...
06.04.2016, 04:49:23
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Warum rühren Sauerteig nur mit hölzernen Löffeln?

Beim Lesen über Sauerteig (in deutschen Texten zumindest), dass Sie fast immer sagen zu rühren Sie mit einem hölzernen Löffel. Warum tun Sie das? Nicht aus Metall oder Kunststoff irgendwie stören mit dem Sauerteig? ...
23.08.2011, 00:40:55
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Glutenfrei Challah nicht halten Form

Ich verwende die folgenden Teig Rezept, es schmeckt okay, aber ist sehr schwierig zu Formen und nie seine Form hält. Beratung wenden Sie sich bitte 15 g Getrocknete Hefe (Grüne Dose, wenn in Maschine / Gelbe Dose, wenn von Hand machen) 20 g Salz 900 g Leichte Dinkel-Mehl 150 ml Honig 118 ml Öl 3 Eier 350 ml lauwarmen Wasser Mehl zum Formen ei zum bemalen und Sesam topping ...
02.06.2010, 08:14:54
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