Niederländisch-Ofen alternative für das Lagerfeuer?

Ich werde camping in Kürze. Ich habe getan, einige dutch oven Kochen vor, und es ist ein Rezept, das ich machen will, das mit einer. Ich glaube aber nicht, habe einen Niederländisch-Ofen...

Ich bin am überlegen, zwei Aluminium-Pfannen (die billige Folie) und Aluminium auf der Oberseite (mehrere Schichten), um eine Art Schmortopf alternative.

Hat jemand versucht, die? Funktioniert es?

Ich denke auch darüber nach, etwas sand oder Wasser zwischen den beiden Pfannen zu machen, halten und übertragen die Wärme ein wenig mehr gleichmäßig. Wer weiß, ob dies funktionieren wird?

+326
MinerJohn 15.08.2017, 23:19:47
40 Antworten

Wenn Sie halten, um Ihren plan zu entfrosten Sie diese Produkte im Kühlschrank, legen Sie Sie in Richtung der Rückseite des Kühlschranks, wo die Temperaturen sind in der Regel Kühler, vor allem, wenn die Kühlschranktür Häufig geöffnet wird, den ganzen Tag.

Wie gesehen werden kann hier, entsprechend der FDA, die Schweinefleisch-Produkte (klassifiziert unter frisches Fleisch) sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, für mehr als fünf Tage, während der Hühner-Produkte (klassifiziert unter frischem Geflügel) sollte nicht gespeichert werden, die länger als zwei Tage. (Durch Kälte Sie bedeuten acht Grad Temperatur-Bereich, mehr als 32°F und weniger als 41°F.), Da Huhn, in deinem Fall ist der begrenzende Faktor ist, sollten Sie planen, nicht mehr als die empfohlene zwei-Tages-limit.

Hier, auch von der FDA, finden wir eine starke Empfehlung in Richtung Nutzung von ein Kühlschrank-thermometer. Sie bieten auch einige hervorragende Tipps zu den dos und don ' TS für das Auftauen, die enthält folgende wichtige Bemerkung.

Denn die Bakterien vermehren sich so schnell in ungekühlten Lebensmitteln, es ist einfach unsicher zu lassen, Speisen Auftauen bei Raumtemperatur. Wenn Links haltbar einige Organismen erstellen können Giftstoffe, die überleben das Kochen Prozess, auch wenn das Essen gekocht wird auf Temperaturen, die zu töten die Bakterien selbst.

Achten Sie jedoch extrapolieren, dass das gleiche Prinzip gilt für übermäßig gekühlte Lebensmittel, das gilt für ungekühlte Lebensmittel. (Sonst werden die genannten Grenzen wäre keine Erdung oder Wert, also 5 Tage für Schweinefleisch oder 2 Tage für Hähnchen.)

+995
methuselah 03 февр. '09 в 4:24

Während die andere Antwort ist richtig, ich habe gute Erfahrung mit der Reinigung meine Pfannen von Heizung Sie ein bisschen auf den Ofen und sorgfältig wischen Sie Sie unten mit einem feuchten Lappen. Es entfernt nicht zu viel Würze und hält das Essen ein bisschen sauberer.

Die Pfanne wird reseasoned jedes mal, wenn Sie Kochen mit öl so lange, wie Sie verwenden die Pfanne einmal alle paar Tage, es wird gut werden. Wenn Sie unsicher sind, dann einfach reiben Sie ein wenig öl hinein, nachdem Sie wischen Sie mit dem feuchten Lappen.

+994
Pauline Datingaling 31.12.2013, 20:01:42
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  1. Sauber wok pro Anweisungen des Herstellers
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+988
ARHIDEMON13RUS 15.08.2011, 02:27:06

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+983
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+981
user123392 21.11.2018, 07:11:26

Es ist wirklich nicht so einfach, oder Sie gehen können, der andere Weg werfen was Sie haben und sehen, was es vielleicht zu viel oder mangeln für Sie.

Disreguarding den Wärme Unterschied bei den Paprika gibt es auch große diferances in den Geschmacksrichtungen, von vielen Ihrer drei Möglichkeiten enthalten. Die Wahl der chili ist mehr wie 3 Möglichkeiten. Wärme, Geschmack/textur und Mengen von chile und Arten, womit Sie das gewünschte Ergebnis erzielt wird.

+978
jcl 21.09.2019, 00:57:32

Meine Empfehlung ist, dass du einfach weglassen, den Kreuzkümmel. Garam Masala, je nach Rezept, das Sie Folgen, hat 6-8 andere Gewürze drin. Die Chancen stehen gut, wenn Sie nehmen Sie nur den Kreuzkümmel, werden Sie nicht bemerken.

Wenn Sie versuchen, das Ergebnis und Sie fühlen, dass es wirklich etwas fehlt, dann würde ich vorschlagen, das hinzufügen Fenchelsamen, schwarze Senfkörner, oder eine zweite Vielzahl von getrockneter chile Pfeffer.

+922
wsaxton 04.09.2013, 16:14:55

@Carmi, Danke für das teilen. Wenn man nur einen Wasserkocher: die überwindung der Beschränkung Keine offene Flamme, versuchte ich simmiar Methode, unterrichtet von einem Freund.

Diese Methode funktioniert besser in einer flachen Pfanne / Backen flat1, - und die Methode funktioniert am besten, wenn die Absicht ist, nicht zu brechen, außer Nudeln.

Nudeln:Wenn ein Metall-Sieb/collator ist Platz Nudeln im Netz über beheizte container2 bis zum Kochen.

Wasserkocher:Wasser Erhitzen, bis Sie kräftig gekocht. Gilt 1+1/4tsp heißes Wasser bis zur MITTE des Nudeln ("top ramen" wird ausgeklappt. zwei webt, wenn vorgeheizt, mit Dampf)Eine

Warten Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert wird (halten hot water @virgorous Kochen)B

Gelten 2tsp mehr heißes Wasser.

Warten(halten heißem Wasser Kochen) Hinzufügen 2tsp heißem Wasser.

Warten(halten heißem Wasser Kochen)

Entfernen Sie das überschüssige Wasser nach 2 oder so Minuten und reset-Nudeln sehr flach (in besagter Pfanne/Topf wie möglich.)

Weiter obigen Schritte, bis die Nudeln werden 50% getränkt von Mitte (Zentrum) nach außen. An dieser Stelle Nudeln weich @ center.

Nun bereiten Nudel-Gewürz: (Jede Natürliche Gewürze + Salz + öl-sauce, etc.)

Verzichten ca 1-3tsp heißes Wasser in einen Topf. Übernehmen Sie Ihre Würze auf dem Wasser.

Weiterhin fügen Sie ein simmiar Teil der Flüssigkeit, bis Sie FAST genug, um die form der 'Suppe' von Ihren Nudeln.

Kehren Sie zu Ihrem einweichen Noodes und Gelten 2tsp heißem Wasser entlang Verbleibende Teil der Nudeln (50%).

Wenn die Nudeln sind in etwa 90% als weich, als Sie möchten, entfernen Sie alles überschüssige Wasser.

Jetzt gelten sehr heißem Wasser, um Ihre Gewürz-Topf und umrühren.

Hinzufügen der Mischung, um Ihre Nudeln zu dienen container, Mischen und Genießen.

+894
Kiezpro 12.07.2014, 22:42:59
  1. Es sei denn, Sie Kochen einzelne Portionen, die Temperatur wird tatsächlich weiter steigen, nachdem Sie ziehen Sie es aus der Hitze. Dies ist, warum, entfernen Sie es von der Hitze, bevor es erreicht die gewünschte "fertig" Temperatur.

  2. Du bist nur lassen ihn in Ruhe für eine kurze Zeit: 5-10 Minuten, für ein steak, mehr für größere Fleischstücke oder ganze Vögel. Dies ist nicht lang genug, um erhebliche Auswirkungen auf die Fleisch internen Temperatur. Konsultieren Sie Ihr Rezept für details auf der Ruhezeiten.

  3. Sie können Locker das Zelt mit Folie zu halten die Wärme in. Die Idee hier ist genau das, was es klingt wie - nehmen Sie ein Blatt der Folie, biegen Sie in eine Schüssel-Form, und legen Sie es über das Fleisch. Versuchen Sie, halten Sie die Folie mindestens ein oder zwei Zoll über der Oberfläche des Fleisches, damit Kondenswasser nicht läuft, nach unten in die Nahrungskette.

  4. Eine weitere gute Idee ist, legen Sie das Fleisch auf einem hölzernen Schneidebrett, während ruht. Holz ist ein schrecklicher Wärmeleiter, damit die Wärme soll bleiben im Fleisch.

  5. Ich würde das normalerweise nicht sagen, aber wenn Sie immer noch skeptisch, nach dem Lesen der obigen, nur uns Vertrauen. Ich bin ein Profi-Koch. Alle meine Kollegen wissen, zu ruhen, und wir alle tun es. Wir haben Wärmende Lampen in unserem restaurant Küchen, aber nicht zu Hause. Würden wir nicht senden, Fleisch direkt vom Grill oder in der Pfanne auf den Tisch - es verdirbt das Fleisch. Sobald jemand Schnitte ins Fleisch, alle Säfte laufen aus auf die Platte, wo Sie sind völlig nutzlos. Das Fleisch selbst sieht Grau und verkocht. Wir würden uns peinlich, zu dienen wie eine mittelmäßige Mahlzeit unsere lieben, geschweige denn unsere Kunden.

+877
D9123 28.04.2018, 11:27:52

Ich bin auf der Suche zu ersetzen, die meisten meiner Kochgeschirr, da es fängt an zu zeigen Anzeichen von Verschleiß. Eine Menge von dem, was ich gesucht habe an verschiedenen Marken von Antihaft-Optionen. Aber ich habe bemerkt, ein trend. Die Beschreibungen sagen, um zu vermeiden, Kochen über mittlerer Hitze. Die meisten der Zeit, ich koche bei mittlerer bis mittlerer Hitze, aber ich koche höher ist, wenn ich Tue Dinge, wie kochendes Wasser.

Ist mittlere Hitze ausreichend, um zu Kochen Sie das Wasser in 3-5 qt-Pfannen? Ich neigen auch dazu, unter rühren braten, bei mittlerer bis hoher Hitze. Ich habe dies getan, für beide gas-und Elektro - (derzeit Elektro -) Herde.

Sollte ich non-stick-Optionen (wie eine non-stick wok unter rühren braten und eine non-stick Topf für kochendes Wasser) oder bin ich einfach nur etwas falsch und ich sollte mehr Kochen bei mittlerer oder vielleicht Mittel-hoher Hitze und fast nie durch die hohe Hitze?

+837
jvliwanag 07.11.2018, 07:35:31

Ja, Sie sollten in Ordnung sein mit einer Mischung von Zucker, wie es ist vor allem für das Aroma. Der wichtigste Punkt ist, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst hat in Ihrer Beiz-Flüssigkeit.

Ein user gefragt, eine ähnliche Frage über die Verwendung von Honig, und die Suche im web auch produziert Rezepte für wie zu verwenden Zuckeraustauschstoffe anstelle von Zucker marinieren.

+780
Bunny Rabbit 19.01.2016, 01:09:42

Wenn ich chili crock pot, es kann gekühlt werden, in ~45min indem Sie die Scherbe aus der Metall-Heizung-Gehäuse. Dann setzen Sie ein Ventilator bläst über es. Dann rühren Sie halten Sie das. Arbeitsintensive, aber sehr effektiv.

Wenn ich nicht so faul mit dem rühren, es könnte sein, getan in der Hälfte der Zeit.

Wenn Sie wollen schneller, transfer zum Edelstahl und in einem Eisbad. Und rühren. Das würde wahrscheinlich erhalten Sie kalte innerhalb von 5 Minuten.

+779
Gabriel Antoja 03.10.2011, 20:48:58

Vielleicht haben Sie beziehen sich auf guay teow haeng sukhothai (ก๋วยเตี๋ยวแห้งสุโขทัย). Es hat Erdnüsse auf, und es ist nicht pad thai (ผัดไท่ย). Leider ist eine Suche mit Englisch nicht nachgibt ein Rezept. Glück für Sie Lesen kann ich Thai. Hier ist eine übersetzung der Zutaten Liste geschrieben, in Thai bei Chompoo Küche.

  • snake Bohnen, Diagonal in Scheiben geschnitten
  • Kohl, getrimmt
  • bean schießt
  • dünne Reisnudeln
  • knusprig gebratene Knoblauch
  • Fisch-sauce
  • gesalzene Rettich, fein gehackt
  • gebratene Vogel Pfeffer Pulver
  • geröstete Erdnüsse, gemahlen
  • weißer Zucker
  • Petersilie, gehackt
  • Kalk Keil
  • tief gebratene Knödel oder Schwarten

Zusammen mit, dass Sie geben ein Rezept für das geschmorte Schweinefleisch

  • 5 korianderwurzeln, ersetzen kann, Koriandersamen
  • 30 Knoblauchzehen asiatischen Knoblauch (small Nelke)
  • 1 Teelöffel grüne pfefferkörner
  • (fast) 1 El hoisin-sauce
  • (fast) 1 El fermentierte Soja-sauce (nicht Soja-sauce)
  • 5 Tassen Wasser
  • 500 G Schweinefilet, 2 Zoll dick, lassen ganze
  • 300g Schweinefleisch Haut
  • 1/2 Tasse weißen Zucker
  • 3 Teelöffel Salz
  • helle Soja-sauce als Würze

Methode für geschnittenes Schweinefleisch

  1. Grob zerquetschen, Koriander-Wurzel (oder Samen), Knoblauch, grüne pfefferkörner und bilden eine paste und fügen Sie es zu einem kochenden Topf
  2. Gießen Sie das Wasser und fügen Sie die Schweinefleisch und Schweinefleisch Haut dann setzen Sie den Topf auf mittlerer Hitze
  3. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze zu gering, die Saison mit dem Zucker weiß, Salz, hoisin-sauce und Soja-sauce
  4. Passen Sie die Würze mit der leichten Soja-sauce und köcheln lassen
  5. Wenn gekocht und noch weich ist entfernen Sie das Schweinefleisch und Schweinefleisch Haut aus dem Topf und lassen Sie Sie abkühlen
  6. Slice das Schweinefleisch und Schweinefleisch Haut, legen Sie in einem Behälter fertig zum servieren Zeit

Methode für den Abschluss des Gericht

  1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen dann fügen Sie die Nudeln Kochen, bis al dente, dann entfernen Sie Sie und legen Sie Sie beiseite
  2. Kombinieren Sie die knusprigen gebratenen Knoblauch mit etwas Pflanzenöl, und dann kombinieren Sie, dass mit all dem Schweinefleisch
  3. Blanchieren Sie die Schlange Bohnen, Bohnen-Sprossen und Kohl für ein paar Sekunden, dafür sind Sie noch knusprig.
  4. Fügen Sie das Gemüse zu den Nudeln, gefolgt von der Schweine -, Gemüse -, Vogel-Pfeffer-Pulver, Erdnüsse, gesalzene radieschen, Petersilie, Kalk-Keil und gebratene Knödel-Wrapper
  5. Genießen

Zutaten für 4 Personen

Sie finden einen Stapel Fotos auf der original-Rezept-Seite zum Sie entlang zu helfen.

+777
derpdapdep 21.02.2019, 15:33:57

Dies ist eine alte Frage, aber der Vollständigkeit halber: Parmesan, sogar die high-end-Zeug, das wirklich nicht schmilzt gut. Ich habe festgestellt, dass in irgendeiner sauce, der es enthält, muss es geriebene so fein wie möglich, oder Sie bekommen kleine Kügelchen aus, dass es nicht immer auflösen. Das ist schwer zu tun, mit pre-geriebenen Kraft Käse, aber wenn Sie finden können einen guten Preis auf block parmesan, verwenden Sie die feinste Löcher auf Ihr reibe, oder einer Microplane. Integrieren Sie Sie dann langsam in die Soße.

+775
380633542492 03.02.2010, 03:15:33

Ich habe schon oft versucht, aber nie ein "non-stick" Pfanne, mit kein Fett, das könnte Kochen, ein over-easy ei, ohne zu kleben. (30+ Jahre Koch-Erfahrung in restaurants und persönlichen Koch.) Früher habe ich immer ein gefaltetes Papier-Handtuch mit einer dünnen Schicht Olivenöl/Rapsöl drauf, so schnell rieb über die Unterseite der Pfanne. Dies funktioniert nach der Pfanne erhitzt wird, mit weniger als einem Gramm öl (wenn, dass). Es ist dumm zu befürchten, dass die winzige Menge, wenn man bedenkt, die Menge an Fett in dem Eigelb, btw. Dieser trick macht auch die besten Pfannkuchen, nicht ölig überhaupt.

+766
Shidoru 10.01.2018, 22:51:49

Eine weitere option-wenn es für Sie verfügbar ist-ist ein Lebensmittelgeschäft in einem Gebiet mit erheblichen Bevölkerung von den letzten osteuropäischen Einwanderer. Es war eine polnische Filiale in Ann Arbor, MI (bis es geschlossen im letzten Jahr), wo die lebende Hefe vorhanden war, durch das Gewicht (geschnitten aus einem großen block, der die gleiche Konsistenz wie Kuchen Hefe).

+734
Saturn 18.02.2013, 18:29:37

Ich möchte hinzufügen, dass ungemahlener Gewürze (Kümmel, Senfkörner, Fenchel, sternanis etc. und natürlich Knoblauch und chili je nachdem, was curry mache ich) am Anfang, gibt einen besseren Geschmack an das öl. Dann würde ich hinzufügen, Fleisch und/oder Gemüse, rühren, braten Sie Sie ein wenig, und schließlich fügen Sie die gemahlenen Gewürze und Wasser. Wasser auflösen, die Gewürze und wird es easies zu haben, Sie bedecken das Gemüse gleichmäßig. Dies ist sehr wichtig, vor allem für die Kurkuma, die, wenn Hinzugefügt, in öl, nur Ergebnisse in ein Schlamassel. Ich finde gemahlener Kümmel oder Koriander sind weniger problematisch.

Wenn der Boden Gewürze stilistisch Gemüse sollten Sie nur etwas Wasser Hinzugefügt, nicht öl, das ist wahrscheinlich das Schlimmste.

Auch, da ich generell ziemlich hohen Temperaturen mit den Gewürzen am Anfang, das ich verwenden würde, pflanzliches öl (ich verwende Sonnenblumenöl) oder Butterschmalz (geklärte butter), statt Olivenöl.

PS: keine Notwendigkeit, deprimiert sein, für eine Mahlzeit, die nicht aus OK. Das ist, wie Sie lernen, zu Kochen!

+732
Nikita Shchypyplov 27.10.2019, 17:31:14

Die unnötig komplexe gastronomische Chemie Weg: beim Sous vide garen Sie das steak 130F / 54.5 C (perfekt medium-rare Rindfleisch Muskel). Dann nutzen Sie Ihre Pfanne (oder Lötlampe), fügen Sie einige schöne maillard-browning.

+730
dmorash 21.12.2011, 21:57:11

MySpiceSage hat in der Regel gute Preise für alles, einschließlich Salz. Qualität ist gut, auf alles, was ich bestellt habe (dachte, dass ich noch nicht bestellt, Salz). Sie sind ständig neue Angebote - heute erhalten Sie 8 gratis-Vanille-Bohnen mit einer Bestellung - und Sie haben immer eine 1oz-Probe von jedem Gewürz Sie möchten bei jeder Bestellung.

+709
doge2048719 08.03.2016, 04:24:00

Eine Anleitung in diesem Rezept sagt:

Sanft drehen Laib auf einem Blatt Pfanne, leicht geölt worden ist und bestäubt mit Maismehl.

Ich bin verwirrt durch die Verwendung der Worte "turn out". Hat das paar Besondere Bedeutung in Bezug auf Brot Teig? Oder tun Sie einfach meine "nehmen und setzen"?

+608
dedmorfei 19.11.2012, 03:56:59

Es hängt davon ab, warum Sie getrennt sind, wenn werden gekocht oder, wenn Sie brauchen, um fluff weiß und was nicht. Ein weiterer Grund ist, wie Sie wollen, das Eigelb oder weiß zu kombinieren mit was gemischt. Das Eigelb und Eiweiß haben offensichtliche Unterschied in Konsistenz und Geschmack, so kann dies einen Unterschied im Endprodukt der Schale, wenn Sie das ganze ei auf einmal. Sie können wahrscheinlich Weg erhalten, mit dem man alles auf einmal vorausgesetzt, theres kein Kochen oder wischen Unterschied, aber die textur wird aus dem beabsichtigten in das Rezept, so ist es besser zu trennen, es sei denn, Sie haben Erfahrung und wissen, dass es besser ganze. Auch eine weitere Argumentation für das hinzufügen von Ihnen getrennt werden könnte, zu vermeiden Klumpen, in dem Fall werden Sie selbst verursacht mehr Arbeit, wenn man es in alle auf einmal.

+585
Elizabeth Smallfield 18.09.2019, 22:47:15

Als Chemiker das macht die Haare auf dem Nacken aufstehen. Eine Grundregel in einem Chemie-Labor nicht zu Essen oder zu trinken im Labor. So werden Sie nicht sofort sterben, noch wird Sie wachsen, ein anderes Ohr, haben aus-und Reinigungsmittel in der Nähe von Nahrungsmitteln, sondern für mich ist es eine wirklich schlechte Idee. Die Reinigungsmittel sollten gespeichert werden, in einem separaten Ort. Unter der Spüle ist typisch.

In anderen Worten - !! PLAN GEGEN STUPIDS !! Sie wollen nicht versehentlich sprühen Sie die Pfanne mit roach killer statt einem spray-öl.

+553
bentonbroke 01.08.2012, 21:58:17

Ich wie zu verwenden eine flexible Silikon-Spachtel, rühren Sie meine Eier in die Pfanne, wenn scrambling Sie. Ich weiß, Silikon ist hitzebeständig, so dass es nicht Schmelzen, aber bei längerer Exposition zu Hitze allmählich Ursache das Silikon aushärten zu lassen und sich weniger flexibel?

+524
elinka0202 26.06.2015, 23:22:22

Erstens... glaubst du, dass deine girlfreinds kann einfach sorgen um gassy von Bohnen gegessen?


Es ist eine Fehlbezeichnung, dass tofu ist je technisch "raw", weil alle Zutaten für die Herstellung von tofu gekocht (zum köcheln gebracht oder Kochen) in der Fertigung.

Die Sojamilch ist oft gekocht, zweimal, wenn tofu machen: zuerst bei der Herstellung Sojamilch aus Sojabohnen und zweitens, wenn Herstellung von tofu aus Sojamilch. (Jedoch ist der Prozess der Herstellung von tofu aus Sojamilch nicht immer mit einem zweiten Schritt mit hohen Temperaturen.)

Einige mögliche Gründe dafür, dass tofu könnte die Ursache für schlechten Magen:

  • tofu ist in der Vergangenheit es mit dem Ablaufdatum.
  • tofu war nicht gekühlt richtig.
  • tofu ist irgendwie verseucht.
  • Allergien gegen Soja.
  • Essen Bohnen können Ursache gas.

Wenn es das gas, das zu versuchen, fermentierte Soja-Produkte (wie tempeh), die dazu führen, dass viel weniger oder gar kein gas.

Referenzen:

+524
onknows 07.09.2013, 00:20:45

Kohlenstoff-Stahl ist viel billiger als Stahl, obwohl dies nicht der einzige Grund.

+512
jonathan bacus 28.05.2013, 07:11:56

Ich bin ein student und lieber koche mein eigenes Essen, anstatt das Essen in der cantine. Aus Zeitgründen koche ich nur einmal in der Woche, so dass verschiedene Gerichte der groß genug Portionen reichen für die ganze Woche. Denn ich habe nur eine braten und zwei Soßen Pfannen, die ich wiederverwenden mehrere Male während des Kochen Sitzung. Im Grunde habe ich das folgende tun:

  1. Kochen, Essen 1 in sauce/fryin pan
  2. Leer Mahlzeit 1 in Kunststoff-container
  3. Kratzen Sie die Rückstände mit kaltem Wasser und einer feinen Bürste
  4. Stick-sauce/Pfanne zurück auf die heiße Herdplatte, Vorbereitung Mahlzeit 2
  5. Gehen Sie zu Schritt 1

In der Pfanne, ich koche, vor allem Fisch, manchmal Rind. In einem Topf koche ich Reis, in der anderen größer ich Kochen Huhn und Gemüse.

Meine Fragen sind:

  1. Hat dieses Verfahren der Erwärmung der brät/sauce pan, Abkühlung beim waschen und erhitzen Sie es, es zu beschädigen? Könnte es gewaltsam Riss -, Strahlen-metal-Stücke, die überall?

  2. Gibt es gesundheitliche Auswirkungen durch einige der Reste, die noch auf die Pfannen beim Kochen der nächsten Mahlzeit?

+438
Justin Carroll 21.05.2015, 21:35:17

Ja, das ist absolut sicher. Fast alle, wenn nicht alle Konserven im Handel verkauft wurden, verarbeitet in Retorten (Industrie-Schnellkochtöpfe) töten Mikroorganismen Das Metall aus der Dose ist nicht zu leach in der Nahrung enthaltenen

+424
veera 01.05.2017, 05:15:31

Eine alternative zu den crock pot ist der Backofen: heizen Sie den Ofen auf 200F/90C; in der Zwischenzeit montieren Sie die Suppe in einem schweren ofenfesten Topf (ohne Kunststoffgriffe!), bringen Sie zu einem köcheln lassen auf dem Herd, dann bedecken Sie und Backen.

+418
757 25.08.2017, 01:44:23

Ich habe gelesen, dass, sollten wir die Kuchenform auf der mittleren schiene beim Backen einen Kuchen. Da mein Ofen hat nur 4 Spiele, ich bin nicht sicher, ob ich sollte meine Torte-Pfanne auf den zweitniedrigsten rack oder der zweiten oberen rack? Den Kuchen will ich Backen ist Betty Crocker Super Moist white cake.

Auch Mein Backofen hat keine Lüfter im inneren. Ich habe die Möglichkeit, einen unteren oder oberen Heizelement. Ich kann sogar beide die oberen und unteren Heizelement auf einmal. Also ich Frage mich das Heizelement sollte ich verwenden, um einen Kuchen Backen? Top / bottom / oben und unten?

+343
Everest 76 24.07.2010, 04:36:41

Schnittlauch und Frühlingszwiebeln sind nicht das gleiche.

+317
NeoPolus 18.01.2013, 17:16:23

Ich bereite für ein Huhn Flügel Wettbewerb in der Zubereitung noch in diesem Monat. Ein Weg, ich habe Flügel in letzter Zeit beginnt mit einer Fahrt in die Raucher par Kochen und fügen Sie einen Hauch von smokey goodness (glaube Apfel-Holz geräuchert, geröstete Knoblauch-butter Flügel).

Während die Konkurrenz Plane ich einiges zu bieten geräucherte Flügel sowie einige nicht-geräucherte Flügel.

Ich bin besorgt, meine geräucherte Flügel Blutegel so viel Rauch Aroma in das öl, dass ich entweder braten Sie alle , nachdem ich Koch die nicht-geräucherte Flügel, oder verwenden Sie mehrere Fritteusen und benennt eine für jeden Stil.

Ich hatte noch keine Gelegenheit, diese Theorie zu testen noch. Bin ich über das denken oder ist das ein problem?

+306
Dominique Northecide 27.12.2010, 18:33:03

In anderen Worten:

  • Wasser Kochen schneller mit dem Deckel auf? Ja.

  • Aber die Leute oft gar nicht als Essen sieht gekocht, bis es gebräunt ist, und finden, dass dauert eine wirklich lange Zeit und sehen Sie kochte, wenn Sie nicht nehmen Sie den Deckel ab.

    Wie können beide wahr sein?

+249
hi lester 18.12.2012, 05:31:32

Ich erhöhte mein Brot-Rezept von 50% zu vergrößern Laib. Ich benutzte den Ofen temp für die ursprüngliche (kleinere) Brote, die ich gebacken konsequent mit Erfolg in der Vergangenheit.Nach der gleichen Backzeit das Brot-center temp war zu niedrig (D. H., es wurde nicht innen). Habe ich erhöhen müssen Backofen temp auch?Und wenn s ist, ist es eine Formel zu erhöhen temps? (I. e., ein Prozentsatz in Bezug auf Rezept/Mehl erhöhen?). Danke.

+217
Best Login 08.02.2012, 05:01:06

Ich kaufte mir eine Packung getrocknete Algen und es bezeichnet als "porphyra", nach ein wenig googeln das ist anscheinend die Art von Algen als nori, D. H. die Art, die Sie wrap-sushi mit. Es sieht nichts, wie die dünnen Blätter nori ich bin gewohnt, jedoch. Ist es tatsächlich ein bisschen aussieht wie kombu zu mir. Ist es möglich, dass es war falsch beschrieben?

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Hier ist die Verpackung. enter image description here

+214
Manan Tandel 27.01.2019, 18:10:54

Es ist in der Tat eine physikalische Veränderung, die Auftritt.

Wenn Sie denken, zurück an der Grundschule Wissenschaft Sie erinnern sich wahrscheinlich lernen Sie mehr über Lösungen und Suspensionen, und wie der ehemalige ist eine Mischung, die bleibt gemischt, wenn allein gelassen (wie Salzwasser) und letzteres ist eine unlösliche Teilchen, dispergiert in einer Flüssigkeit, die getrennt sind, wenn allein gelassen (wie Wasser und sand, wenn Sie schütteln Sie Sie zusammen)

Solide butter ist, was heißt eine kolloidale suspension, die im wesentlichen eine Kreuzung zwischen den beiden. Es ist eine suspension in einem erstarrten Zustand, wo es bleibt homogen gemischt. Wenn die butter wird erhitzt, um den Punkt der Verflüssigung, der Fett-und protein-Komponenten getrennt werden, da die unterschiedliche Dichte. Wenn Sie einmal kommen, außer Sie gehen zu bleiben, dass Weg, wenn die butter abkühlt.

Versuchen mischen Sie die Schichten wieder zusammen bei der Kühlung würde es bringen, etwas näher zu, wie es auf den ersten, aber dann wäre es immer noch unmöglich, mischen Sie die Fett und fettfreie so gleichmäßig wie es war, um mit zu beginnen.

+188
Pamela Jordan 30.04.2014, 11:54:10

Als ich viel jünger war, mein Vater würde nach Hause bringen ein wirklich gutes Brot etwa zweimal im Jahr. Er erzählte mir die Mutter von einem Kollegen machen würde, und Ihr Sohn verkaufen, es wäre bei der Arbeit. Ich wusste nicht, es war Sauerteig zu der Zeit, aber wenn ich dachte vor kurzem, und fragte ihn, er sagte, es war.

Ich erinnere mich, dass es war ziemlich viel wie ein Laib weißes Brot in Konsistenz, textur und Kruste. Außerdem hatte es eine Form wie ein Laib Pfanne verwendet worden waren, und wurde eine schöne goldene Farbe auf der Außenseite. Es war vielleicht einen Hauch trockener als Weißbrot. Ich erinnere mich, dass meine Eltern frustriert mit mir, da ich immer hin und schneidet Scheiben, nur um zu Essen Ebene.

Weiß jemand, wie man ein Brot ähnlich wie diese? Ist es ein bestimmter style? Gibt es eine bestimmte Art der Herstellung macht es so? Ich glaube, ich habe gesehen, Rezepte, die Honig zu verwenden, würde aber die Hefe nicht in die Honig-Zucker? Oder ist es wie Alkohol Hefen, wo die Hefe nur verarbeiten kann, so viel Zucker. Ich denke, das ist geregelt durch die Stärke der Alkohol abtöten der Hefe zu einem bestimmten Punkt. Ich möchte nur wissen, wie man diese weiche süße Sauerteig-Brot. Danke.

+179
krstalcarranza 16.04.2013, 07:10:43

Da gibt es nur meinen Mann und mich gibt es nicht viel Fleisch und/oder Gemüse. Aber, nach jedem Gebrauch, und sobald wir gegessen haben, der grill ist cool genug, einmal die Gerichte aus dem Essen gewaschen werden (von hand) ich habe dann beide nehmen den grill und die Brenner Abdeckung in die Küche und waschen. Wenn ich sehe eine Menge von Schutt, der sitzt auf dem Boden, den ich dann reinigen Sie Sie mit Küchenpapier und entsorgen. Der grill ist leicht zu reinigen mit dieser Methode, und wir nicht haben, um sorgen über das Essen verkohlt, was auch immer.

+138
Malik Usman Ali 15.12.2019, 07:04:04

Ich mache es die ganze Zeit, und ich denke, es ist viiiiel besser als Wasser

Der trick ist, Sie müssen aufpassen die Hitze um sicherzustellen, dass es nicht brennen oder überkochen

Habe nicht versucht, ein Doppel-Kessel, aber das scheint wie eine gute Idee

+130
oliboli 26.09.2014, 12:04:18

Ich habe einen WLAN-thermometer, das ich hauptsächlich für braten, die Unterstützung der gesamten Sonde im Fleisch. Jedoch habe ich es Letzte Nacht zu Kochen einige country-Stil rippen (Schwein) und war nur in der Lage zu führen Sie die Sonde über auf halbem Weg in die Rippe. Es war nicht die Berührung der Knochen und wenn ich kalibriert, ist es noch Lesen wahr. Jedenfalls, wenn der alarm ging auf das Schweinefleisch (ich habe den Wecker für 160 erwarten, dass die temp zu Küste bis zu 165), es war immer noch Massiv underdone. Die Sonde fehlt die Grübchen, die ich bin vertraut mit auf meine instant-Lesen-Thermometer, und ich würde gerne wissen, ob jemand auf ein problem stoßen, wie dies vor. Alles was ich denken kann ist, dass die Wärme aus dem Ofen wird war Lesen Sie die Rückseite der Sonde. Das tool ist so nützlich, dass ich würde es hassen, zu regulieren, zu braten nur Pflicht, aber ich habe keine Ahnung wie man das beheben kann, es wird also präzise arbeiten.

+44
sampat singh rajpurohit 11.05.2017, 07:16:46

Wenn ich verwendet habe, Meyer Zitronen habe ich noch nicht bemerkt Mandarin orange Aromen.

Meyer Zitronen sind viel süßer und weniger Sauer als normale Zitronen. Ich benutze Sie in Rezepten, die stark feature-Zitrone Früchte, die nicht nur Saft.

Zum Beispiel, shaker lemon pies werden mit dünnen Scheiben von ganzen Zitronen, einschließlich der Schale. Regelmäßige Zitronen sind überwältigend, so dass ich mit Meyers.

Auf der anderen Seite würde ich nicht verwenden Meyers in Rezepten, wo Zitronen-Saft verwendet für seine Säure. Zum Beispiel als Gewürz in einer Linsensuppe.

+38
Devon van Schoor 23.10.2012, 01:10:20
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